Lõtọ ni awọn kuki Faranse Madeleine Ni ipari Mo ti ni awọn iyọọda ti a ṣe fun awọn kuki ti Madeleine ati nisisiyi Mo le pin pẹlu rẹ ohunelo ti awọn ti o ni imọran pechenyushek, eyiti awọn agbalagba ati awọn ọmọde fẹran. Alaye apejuwe naa yoo jẹ pipẹ, ṣugbọn otitọ ni imọ, nitorina jẹ ki o ṣetan lati ka. A yoo bẹrẹ pẹlu itan, dajudaju, nitori ọpọlọpọ awọn eniyan beere idi ti a fi n pe kuki ni apẹrẹ ti a npe ni kukisi orukọ obinrin ti Madeleine?! O rọrun. Ni ọdun 1755, ọkan ninu awọn bọọlu olokiki, fere ṣubu nipasẹ nitori aisan ti Oluwanje naa. Ọmọ-ọdọ naa ti sopọ si sisun ati pe o jẹ igbasẹtọ nipasẹ iranṣẹ oloye-pupọ, o yara ni kukisi kukisi kan, gẹgẹbi igbasẹ ti iya rẹ. Awọn alejo ṣe inudidun, lẹhin eyi o ti pinnu lati pe ẹja yii ni orukọ ọmọbirin naa - Madeleine. Nitorina o tabi rara, a ko ni mọ, ṣugbọn itan naa wa ni ọna Faranse gidi kan, iwọ yoo gba. Nipa ọna, ọkan ninu awọn ilana ti "Madeleine" ti wa ni apejuwe ninu iwe-itumọ ti wiwa ti Alexandre Dumas. O jẹ olutun-gourm ati olufẹ ounjẹ ounje, nitorina emi ko le ṣe iranlọwọ lati darukọ ounjẹ kan ti o rọrun, nitori ni akoko yẹn Madeleine ti ṣiṣẹ ni fere gbogbo ile ti o dara julọ. Pẹlu itan pari. Bayi lati ṣe. Bi o ṣe le ṣe idajọ lati awọn eroja, Madeleine dabi kukisi ti o fẹràn. Ati awọn ti wọn ti yan lati ohun ti o wa nigbagbogbo ni ọwọ: eyin, suga, iyẹfun. Emi yoo ṣe awọn "awọn akọsilẹ alailẹgbẹ" diẹ. Dipo gaari, lo awọn suga elegede, yoo fun ọ ni iyatọ ti o yatọ si pechenyushkas. Gẹgẹ bi ohun arora, o le yan si rẹ itọwo, lati fanila si eyikeyi ọti-waini tabi ọti. Lori aworan iyatọ pẹlu vanilla, ṣugbọn niwon Mo ti yan wọn ni igba pupọ tẹlẹ, Mo fi kun oje ti idaji lẹmọọn pẹlu zest, ati ọti-waini caramel ati irun irun kan. Nigbakugba ti o ba n dun. Mimọ le ko ni dandan ni irisi awọn ota ibon nlanla, ṣugbọn wọn tun ni ifaya wọn. Diẹ diẹ sii nipa ijọba ijọba. Ni adiro, yan ipo pẹlu imudani sisẹ isalẹ (fun mi ni isalẹ fifọ + mẹwa), bibẹkọ ti awọn kuki naa yoo ṣe deede ni sisun lati ẹgbẹ awọn eegun naa. Nipa ọna, akọkọ, ko si ọkan gbagbọ pe awọn kuki jẹ ti ile, gbogbo eniyan ni o ro pe a "ra ibon" ni ile itaja, ṣugbọn eyi ni ṣaaju ki wọn ṣe itọwo ohun kan. Iyẹn ni irú ohun gbogbo. Daradara, ka ọ? Ti aifọwọyi? Jẹ ki a ṣe.
Eroja:- Eyin adie 2 PC.
- Suga lulú 100 g
- Oko ilẹ alubosa 150 g
- Bota 120 g
- Sugar, fanila 5 g
- Igbese 1 O yoo nilo: eyin, suga suga (le ni rọpo fun gaari), iyẹfun alikama, bota (awọ), adun (vanillin, lẹmọọn ....).
- Igbese 2 Gbiyanju awọn eyin pẹlu powdered suga ni ibi-ina.
- Igbesẹ 3 Gbiyanju iyẹfun naa, fi adun ni afikun ni ipele yii ki o si mu daradara.
- Igbese 4 Tú ninu bota ti o ṣan ati ki o dapọ titi ti o fi jẹ.
- Igbese 5 Tu jade ni esufulawa sinu awọn mii.
- Igbese 6 Ṣibẹ ni adiro 180 ° C preheated fun iṣẹju 17-20. Awọn kuki ko ni dandan lati ṣaakiri, Mo ni o nitori ti awọn iwọn otutu ti ko tọ, ṣugbọn itọwo ti o fẹrẹ ko ni kan.