- Tọki eran - 300 Giramu
- Eso kabeeji - 300 Giramu
- Karọọti - 1 nkan
- Teriba - 1 nkan
- Ata ilẹ - 1 Ehin
- Poteto - awọn ege 1-2
- Seleri (root) - 50 giramu
- Pasternak (root) - 50 Giramu
- Awọn ewe gbigbẹ - - Lati lenu
- Olive epo - - Lati lenu
- Iyọ, ata dudu, leaves leaves, ọti parsley - - Lati lenu
Eroja. Ninu ikoko omi ti a fi omi ṣan silẹ, a mu omi kan ati idaji liters ti omi, sinu omi ti a fi omi ṣan ni a ṣe ẹran eranko. Cook awọn Tọki fun iwọn iṣẹju 50 lori ooru alabọde. Lakoko ti o ti wa ni fifẹ ọti, jẹ ki a ṣe abojuto awọn ẹfọ naa. Pasternak ati seleri ge sinu awọn okun ti o nipọn, awọn Karooti - kan tobi kuubu, alubosa - kan nla eni, ata ilẹ kan fifun pa awọn alapin ẹgbẹ ti ọbẹ. Ni apo frying ni epo olifi din-din alubosa, Karooti, parsnips ati seleri titi karọọti ati alubosa goolu jẹ asọ. Ni broth, nibayi, fi awọn ata ilẹ ati bunkun bay. Nigbati o ba ti ṣetan broth (eyini ni, nigbati a ba ti dinki dinki ni omi fun iṣẹju 50), fi awọn turari, awọn ewe gbigbẹ ati awọn ẹfọ sisun si pan. Mu wá si sise ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa lori kekere ooru, lẹhinna fi awọn poteto si bimo ti o si ṣetan fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Iwọn eso kabeeji tutu. A ṣe afikun rẹ si bimo lẹhin ti awọn poteto. Cook awọn bimo fun iṣẹju 15-20 miiran - titi awọn eroja yoo ṣetan patapata. O si maa wa nikan lati tú omi ti a pese silẹ lori awọn apẹrẹ, fifẹ pẹlu awọn ewebe tuntun. O dara! :)
Iṣẹ: 8