- Ẹran ẹlẹdẹ - 1 Kilogram
- Teriba - awọn ege 5
- Waini ti o gbẹ - 1 gilasi
- Iyọ, ata, awọn akoko - - Lati lenu
- Ero epo - - Lati lenu (fun frying)
Ge eran naa sinu awọn ege kekere! Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn oruka oruka. Nigbana ni a fi ẹran naa ranṣẹ si epo-epo tabi epo ti o ṣan fun iyẹfun frying. Bo ideri. Myasko yẹ ki o fun oje. Ni kete ti ẹran naa ti fun oje naa, ṣii ideri ki o si simmer fun iṣẹju 5 si oju ooru, lẹhinna din ina, bo lẹẹkansi ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10. Solim, ata, aruwo lẹẹkọọkan. Ṣayẹwo eran - ti ko ba jẹ asọ, ki o si fi omi diẹ kun ati ki o tẹsiwaju lati daa labẹ ideri. Lẹhin ti gbogbo omi ti wa ni evaporated, fi ooru ati ki o fun eran kan erunrun eruku. Nigbana ni tú sinu kan frying pan kan gilasi ti funfun gbẹ waini (250 milimita). Igbẹtẹ fun iṣẹju mẹwa lori ooru alabọde, lẹhinna bo pẹlu ideri, yọ ina ati ipẹtẹ titi ti waini yoo fi pari patapata. Onjẹ yẹ ki o tan jade lati jẹ awọ ti o dara julọ ti wura. Lẹhinna fi alubosa naa kun. Aruwo, fi iyo, ata turari. Mu ina naa pọ sii ki o si simmer titi ti alubosa jẹ wura. Ni ipari, satelaiti n wo bi eyi. A n gbe awọn kebab shish sinu awọn awoṣe, ṣe itọju pẹlu awọn ohun elo alubosa, awọn ẹfọ titun ati ki o sin wọn si tabili. O dara!
Iṣẹ: 4