- Ẹran ẹlẹdẹ - 2 Kilogram
- Alubosa - 0,5 Kilogram
- Awọn tomati - 1 Kilogram
- Waini pupa gbẹ - 0,5 liters
- Okun Ibiti - Awọn ege 5-6
- Peppercorns - awọn ege 10
- Iyọ - Lati lenu
Eran (Mo ṣe iṣeduro mu ọmọ kekere ẹlẹdẹ, o jẹ nla fun sise lori eedu, ṣugbọn o le ge) lati yọ awọn egungun ti egungun ati erupẹ, yọ, gbẹ ati ki o ge si awọn ege pẹlu iwọn ti o jẹ apẹrẹ. Ge awọn alubosa sinu oruka nla. A bẹrẹ lati dubulẹ awọn eroja fun kebab shish ni pan: Layer ti eran, lẹhinna kan alabọde ti alubosa, leaves meji laurel, kan ti iyọ iyọ, peppercorns ati ki o tú waini pupa (o yẹ ki o ko tutu, ṣugbọn ni otutu otutu). Lẹhinna tun ṣe ilana naa titi ti o fi pari ẹran ati alubosa. A yọ pan kuro ninu firiji fun awọn wakati pupọ. A mu jade pan ati fi kekere kan silẹ "gbona". Awọn tomati mi, paapaa tobi ge sinu awọn ege meji tabi mẹrin. A jẹ ẹran onjẹ, yiyi pada pẹlu awọn ohun elo alubosa ati awọn tomati, lori awọn skewers ati beki lori eedu titi o fi ṣetan. Ninu ilana, a fi omi ti a ti ṣe diluted 1: 1 pẹlu omi. A jẹ gbona, mu waini, ibasọrọ pẹlu awọn ayanfẹ ati ranti igba ewe ...
Iṣẹ: 5-7