- pupa ati awọ ofeefee Belii - 1,25 Kilogram
- Eggplant - 1,25 Kilogram
- funfun waini kikan - 1,5 liters
- ti epo olifi - 600 mililiters
- iyọ - 300 giramu
- ata ilẹ - 6 eyin
- adarọ nla ti ata ata pupa - awọn ege meji
- si dahùn o oregano - 2 aworan. awọn spoons
Oṣuwọn igba otutu otutu ti a ṣalaye ti a ṣe lati inu awọn ododo Bulgarian imọlẹ ati awọn ododo ṣe iranti fun ọ ti ooru. Igbaradi: Fi omi ṣan, ki o pa awọn irugbin ati ki o ge pẹlu awọn ila kekere. Fi omi ṣan ni eweko, peeli ati ki o ge akọkọ pẹlu awọn ege, lẹhinna awọn ila bi ata. Fi apẹrẹ ata ata ti o wa ni isalẹ ti nkan ti o ni ṣiṣu, fi wọn pẹlu iyọ. Nitorina gbe awọn fẹlẹfẹlẹ diẹ ti ata, o nfun wọn pẹlu iyọ. Oke fifuye. O kan fi awọn egbẹ laini ti a fi silẹ pẹlu iyọ ninu apo eiyan miiran. Gba laaye lati duro fun wakati 1,5 ki awọn ẹfọ le gba laaye si oje. ki o si fa imu omi ti o da silẹ ki o si fi ọwọ rẹ jade. Fi awọn ẹfọ pada sinu apo kan ki o si tú kikan. Fi fun wakati 1,5 miiran. Ṣọra ọti kikan, tẹ awọn ẹfọ pẹlu ọwọ rẹ ki o si fi wọn sinu ọpọn kan. Fi awọn ata ilẹ ṣan, ge ata, oregano ati epo olifi. Illa daradara. Fi saladi sinu idẹ ti a ti ni idẹ ati sunmọ ni wiwọ.
Iṣẹ: 8