Adalu-saladi pẹlu awọn ventricles adie Ni awọn ohunelo atilẹba Faranse, a ti lo ikoko ti o jẹ adie. A mọ agbọti yii gẹgẹbi ọna igbaradi, ninu eyiti awọn adie (ọpọlọpọ igba oyinbo) tabi awọn ọja-ọja ni awọn iwọn otutu ti o kere julọ ti wa ni pẹ to wa ni ọra oyinbo ati ti o ni oje. O wa jade ọja ti o ni asọ julọ ati ti o nirara, eyiti a tọju fun igba pipẹ, bi apẹrẹ oju-iwe wa, labe apẹrẹ ti ọra, ninu eyi ti sise wa. Mejeeji eran ati awọn jamba ti ijẹrisi, ti o ni ominira lati sanra, ni a maa n lo ni saladi. Mo ro pe igbaradi ti confit jẹ gigun, ati pe o ṣòro lati ri ọra duck, bẹẹni, ti o ti fipamọ gbogbo ohunelo ti atilẹba, Mo ti rọpo awọn ikun pẹlu awọn olopa ti o ni ipalara, o wa jade pupọ.
Eroja:- Adie Tita 150 g
- Beets 1 PC.
- Saladi ewe alawọ ewe 1
- Awọn tomati ṣẹẹri 4 PC.
- Akara funfun 2 nkan
- Olifi epo 4 tbsp. l.
- Lemon oje 1 tsp.
- Iyọ Iyọ 1
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Igbese 1 Fun saladi jẹ ki a mu awọn leaves ti saladi alawọ, Cooked beetroot ati awọn ventricles adie (ti a npe ni navels), awọn tomati ṣẹẹri, akara funfun fun awọn ti o ni awọn apọn; epo olifi, oṣumọ lemon ati ata fun "alawọde" ti o wa ni "vinaigrette".
- Igbesẹ 2 Ge awọn beets sinu awọn ege ege tabi gbero wọn si ori apọn.
- Igbesẹ 3 Ìyọnu adie, ti a ṣun si itọlẹ, ge kọja awọn ila kekere.
- Igbese 4 Awọn tomati ṣẹẹri, ti o da lori iwọn, ge sinu awọn inubu omi 4 tabi 6.
- Igbese 5 Ge awọn erunrun lati awọn ege ti akara, ge sinu awọn cubes, fi wọn pẹlu epo olifi ati ki o ṣe e brown ni pan-frying.
- Igbese 6 Fun igbesẹ, a pese awọn obe "Vinaigrette": fi awọn lẹmọọn lẹmọọn, iyo ati ata si epo olifi, ki o si dapọ pọ pẹlu orita.
- Igbese 7 Awọn leaves ti saladi ewe mi, ti o gbẹ lori iwe toweli iwe, awọn ohun ti o fọ ni awọn apẹrẹ (won ko le ge ọti saladi pẹlu ọbẹ kan, ko fi aaye gba ifọwọkan pẹlu irin).
- Igbese 8 Fi awọn beets lori saladi.
- Igbese 9 Gbe ikun adie ni aarin.
- Igbesẹ 10 Fi awọn irugbin ti ṣẹẹri ṣẹẹri ki o si tú iyọ lori rẹ. Ma ṣe illa, o ṣe pẹlu ounjẹ.
- Igbese 11 Pari awọn akopọ pẹlu awọn croutons toasted. Opo ti awọn eroja ti o wọpọ pẹlu ọna yii ti iforukọsilẹ yoo fun ọ ni itọwo tuntun tuntun.