- Alubosa - 1 nkan
- Eso onjẹ ewe - 1 Liti
- Bọtini - 20 Giramu
- Waini pupa gbẹ - 250 milliliters
- Parmesan - 100 Giramu
- Ata ilẹ - awọn ege mẹta
- Ero epo - 20 milliliters
- Rice - 400 Giramu
- Beetroot - 250 Giramu
- Wara wa Gorgonzola - 100 Giramu
Ni akọkọ, a yoo fọ awọn alubosa ati ata ilẹ daradara, ki a jẹ ki igbon ki o gbona. Ni panṣan frying kan fun kekere iye ti epo epo, yo o ọra-wara. Fẹbẹ ninu alubosa ati alubosa yii titi ti o fi ṣe iyatọ. Lẹhinna fi iresi kun sinu pan-frying. Sise, igbiyanju nigbagbogbo, titi ilokulo awọn irugbin iresi. A tú waini sinu apo frying ki o si dapọ mọ. A nfa ọti-waini kuro patapata. Nigba ti a ti fi ọti-waini silẹ patapata - a bẹrẹ lati ṣe agbekale awọn irọsi kekere diẹ sinu omitooro gẹgẹbi apẹrẹ: a tú omibẹrẹ - a duro titi ti o fi yọ kuro - a fi ipin titun kan silẹ. Awọn iresi yẹ ki o wa ni inu pẹlu broth, ki a ko si ṣa sinu rẹ, nitorina fi awọn ipin kekere ti broth ọkan ṣe ọkan. Nibayi, awọn beets ti jinna ti wa ni idapọmọra pẹlu iṣelọpọ kan. Fi puree si risotto, jọpọ rẹ. Fikun kekere grated Parmesan, illa, yọ kuro lati ooru ati jẹ ki o fa pọ labẹ ideri fun iṣẹju 5. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn pẹlu parmesan ati gorgonzola. O dara!
Iṣẹ: 6