O ṣeun

Iyọọda lati poteto Awọn ọrọ Faranse gratin ni ọpọlọpọ awọn itumọ ti o yatọ, pẹlu awọn onjẹ wiwa. Nitorina, awọn ṣeun ṣeun pẹlu obe ati ki a fi wọn ṣọpọ pẹlu warankasi tabi gracads, ni ibiti a ti ṣẹda erunrun ti nmu, o jẹ diẹ ti o tọ lati pe "o-gratin". O wa pẹlu akọṣe yii ti a ṣe apejuwe awọn ounjẹ wọnyi ni awọn akojọ aṣayan ounjẹ ati awọn ilana. Fun igbaradi ti eyikeyi gritene, pẹlu gritene lati poteto, o ṣe pataki lati yan akoko to tọ ati akoko ijọba. Ni akọkọ, a ti mu apẹja naa ni o fẹrẹ ṣetan ni iwọn otutu otutu, ati lẹhinna lẹhinna o ti pọ sii lati ṣe aṣeyọri erupẹ ti nmu erupẹ ti o wa lori oju rẹ. A ṣe itọlẹ lati inu poteto ni adiro, lori irun-omi ati paapaa ni ile-inifirofu, ti o ba ni ipo "onamirowe onigun oju-omi". Ni iṣaaju, ni Faranse, awọn ẹda ọba n ṣe awọn ohun-elo yii nigbagbogbo, o si pe ni iṣaaju. O wa ninu ohunelo yii ti a ṣe iṣeduro lati fi nutmeg grated si obe, ki o si ṣe ata ilẹ lori ilẹ frying ṣaaju ki o to gbe poteto sinu rẹ. A kan fi kun ata ilẹ ilẹ ni ọra-wara - o wa jade ko kere ju ti nhu. Ti o ba fẹ, o le mu ni ipara ati diẹ ninu awọn warankasi grated, dill gege tabi ayanfẹ rẹ turari.

Iyọọda lati poteto Awọn ọrọ Faranse gratin ni ọpọlọpọ awọn itumọ ti o yatọ, pẹlu awọn onjẹ wiwa. Nitorina, awọn ṣeun ṣeun pẹlu obe ati ki a fi wọn ṣọpọ pẹlu warankasi tabi gracads, ni ibiti a ti ṣẹda erunrun ti nmu, o jẹ diẹ ti o tọ lati pe "o-gratin". O wa pẹlu akọṣe yii ti a ṣe apejuwe awọn ounjẹ wọnyi ni awọn akojọ aṣayan ounjẹ ati awọn ilana. Fun igbaradi ti eyikeyi gritene, pẹlu gritene lati poteto, o ṣe pataki lati yan akoko to tọ ati akoko ijọba. Ni akọkọ, a ti mu apẹja naa ni o fẹrẹ ṣetan ni iwọn otutu otutu, ati lẹhinna lẹhinna o ti pọ sii lati ṣe aṣeyọri erupẹ ti nmu erupẹ ti o wa lori oju rẹ. A ṣe itọlẹ lati inu poteto ni adiro, lori irun-omi ati paapaa ni ile-inifirofu, ti o ba ni ipo "onamirowe onigun oju-omi". Ni iṣaaju, ni Faranse, awọn ẹda ọba n ṣe awọn ohun-elo yii nigbagbogbo, o si pe ni iṣaaju. O wa ninu ohunelo yii ti a ṣe iṣeduro lati fi nutmeg grated si obe, ki o si ṣe ata ilẹ lori ilẹ frying ṣaaju ki o to gbe poteto sinu rẹ. A kan fi kun ata ilẹ ilẹ ni ọra-wara - o wa jade ko kere ju ti nhu. Ti o ba fẹ, o le mu ni ipara ati diẹ ninu awọn warankasi grated, dill gege tabi ayanfẹ rẹ turari.

Eroja:

• Poteto 700 g
• Ipara 500 milimita
• Ilẹ nutmeg 1 tsp.
• Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
• Warankasi lile 150 g
• Bota 10 g
• Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
• Iyọ Iyọ 2

Ilana

• Igbese 1 Fun igbaradi ti gratin, a gba poteto, ata ilẹ, warankasi lile, awọn turari ati ipara pẹlu akoonu 10% sanra.
• Igbese 2 Pe awọn ata ilẹ ati ki o ge sinu awọn panṣan tinrin.
• Igbesẹ 3 Tú ipara sinu adun, fi awọn ata ilẹ ti a ṣan, nutmeg, iyo ati ata ilẹ ilẹ dudu - mu lati sise ati ki o yọ kuro lati ooru.
• Igbese 4 Peeli poteto, wẹ daradara ati ki o ge sinu awọn farahan.
• Igbese 5 Esiiye sita ti a yan pẹlu bota. Tú awọn poteto ni awọn fẹlẹfẹlẹ, o tú ipara obe.
• Igbese 6 Nitorina fi gbogbo awọn poteto sinu omi ati ki o tú o pẹlu ipara. Fi adiro naa sinu adiro ti a ti kọja ṣaaju si 180 ° C fun iṣẹju 35-45.
• Igbesẹ 7 Grate awọn warankasi lile lori grater daradara.
• Igbesẹ 8 Nigba ti awọn poteto di asọ, gba ki o si fi wọn bọọlu pẹlu warankasi grated.
• Igbesẹ 9 Ati lẹhinna fi iṣẹju iṣẹju 5-10 miiran ṣe ni adiro ni iwọn otutu ti 200 ° C lati gba egungun ti wura kan.