- Wara - 4 liters
- Lẹmọọn - awọn ege mẹta
- Basil - 1/2 ago
- Iyọ, ata dudu - - Lati lenu
Eto ti awọn eroja jẹ kekere - wara, basil, lẹmọọn ati iyọ pẹlu ata. Pẹlupẹlu, lẹsẹkẹsẹ fa ifojusi rẹ - wulo gauze arinrin ati thermometer ti ounjẹ, eyi ti o ni asopọ si pan. Daradara, jẹ ki a bẹrẹ nipa fifọ ati fifun ọti lẹmọọn lati inu ti ko nira. O yẹ ki o jẹ nipa oṣuwọn ti o to 2/3 - o gba lati lẹmu lati ọdun 2 si 4, ti o da lori iwọn wọn ati ite. A mu sieve tabi colander, bo o pẹlu didan ati ki o fi sinu ekan nla kan. Tú wara sinu inu nla kan. Lori ooru alabọde ooru, ooru wara si iwọn 85, sisọ ni nigbagbogbo, ki o jẹ ki wara ko ni abayo. Lọgan ti wara ti binu si iwọn 85 - yọ kuro lati inu ooru ati ki o dapọ pẹlu ounjẹ lẹmọọn. Fi wara pẹlu lẹmọọn oun fun idaji wakati kan. Lẹhin idaji wakati kan, tú awọn akoonu ti pan sinu ipade kan ti a bo pelu gauze. Marlya pa a ki o si pọ daradara lati inu omi. Ni otitọ, ẹran ti o ku ni gauze lẹhin titẹ jẹ ricotta. Bayi o jẹ dandan lati gige finely nipa idaji gilasi basil. Ṣẹpọ ricotta titun pẹlu basil. Nigbana ni fi awọn zest ti idaji lẹmọọn kan. Solim, ata ati ki o dapọ daradara. Gbigbe ricotta sinu apo eiyan tabi apo eiyan ipamọ - ki o si fi sinu firiji fun alẹ. Ni owuro keji owurọ lati ricotta pẹlu basil yoo ṣetan, ati pe a le lo. Gbà mi gbọ, o ni pupọ, pupọ dun! :)
Iṣẹ: 10