Awọn itan ti awọn atilẹba ti awọn n ṣe awopọ Ohun ti Plov mọ ohun gbogbo. Ati ki o jẹ ẹ, tun, jasi ohun gbogbo. Ṣugbọn ti o ni ibi ti o ti wa ati ẹniti eni ti o ṣe o fun igba akọkọ gangan kii yoo sọ fun ẹnikẹni. Nitoripe awọn ero pupọ ni o wa nipa isin ti ẹrọ yii. Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ipese ipese jẹ nkan ti Alexander ti Macedon, ti o jẹ picky ni ounje ati awọn ounjẹ ti o fẹran. Gẹgẹbi itanran miiran, a ṣe pinpin pilafiti laarin awọn olugbe ti ila-õrùn lati igba atijọ, bi a ti ṣe afihan nipasẹ awọn orisun kikọ. Bayi, fun apẹẹrẹ, akọsilẹ akọkọ ti pilaf ni a ri ni awọn oju-iwe awọn akọle ti awọn ọdun kẹwa ati ọdun 11. Ati pe itan kan jẹ paapaa nipa bi Avicenna ṣe lo ounjẹ ti iresi ati eran lati ṣe itọju ọlọla ọlọla kan. Lẹhinna, ọmẹnumọ olokiki ati ki o gbasilẹ ipọn iresi bi pilaf. Mo gbero ni iyipada-ohun-ṣe-pada lori akori ti sisẹ ila-oorun Gelak Palava - iresi pẹlu meatballs.
Eroja:- Ibẹwẹ oyinbo 500 g
- Eran malu ti o jẹ adọta 350 milimita
- Gun ọkà iresi 250 g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Ewa ti a fi oyinbo 250 g
- Sunflower ti refaini epo sunflower 100 milimita
- Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
- Iyọ Iyọ 2
- Ata ilẹ 4 awọn ohun elo
- Zira (Cumin) gbẹ 0,5 tsp.
- Wara 200 milimita
- Mint Mint 0.25 ìdìpọ
- Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
- Awọn cucumbers Pickled 2 PC.
- Iyọ Iyọ 1
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Igbese 1 Awọn eroja ti o jẹ pataki: ẹran ti a dinku, alubosa, iresi, Ewa, broth, ata ilẹ, Mint, Zira, wara, ata dudu ati epo epo.
- Igbese 2 Soak iresi fun iṣẹju 30.
- Igbesẹ 3 Ninu mince a fi alubosa a ge, ata ilẹ ilẹ ati iyo. Lẹhinna illa.
- Igbesẹ 4 Lati inu ounjẹ ti a ṣe awọn ẹran-ara.
- Igbesẹ 5 Fa awọn ẹran-ẹran ni epo epo ti o ni itanna titi o fi ṣe (iṣẹju 35-40).
- Igbese 6 Ni awọn ọja ti pari, fi awọn iresi kun.
- Igbese 7 Lẹhinna tẹ broth.
- Igbese 8 Fi awọn zircon, ata ati iyọ kun. Lẹhinna bo pẹlu ideri kan ki o si ṣe itọ fun ọgbọn išẹju 30.
- Igbese 9 Fi awọn Ewa ati ata ilẹ kun, ki o si tun ṣe iṣẹju mẹwa miiran.
- Igbesẹ 10 Gbẹ mint.
- Igbesẹ 11 A n ṣe awọn cucumbers lori ori iwọn nla kan.
- Igbese 12 Fa awọn ata ilẹ jade.
- Igbese 13 Illa kukumba, ata ilẹ ati Mint, tun fi iyọ ati ata kun.
- Igbese 14 Fi awọn wara si adalu ki o si dapọ.
- Igbese 15 Awọn satelaiti ti šetan. Ṣaaju lilo, omi pilaf pẹlu yoghurt.