- Eso akara - 750 milliliters
- Rice - 300 Giramu
- Wara waini funfun - 200 Milliliters
- Ibẹrin - 250 Giramu
- Mussels - 250 Giramu
- Parmesan - 75 Giramu
- Bulb - 1 nkan
- Ata ilẹ - 2 Agbọn
- Olive epo - 50 milliliters
- Bọtini - 30 Giramu
A gba ibusun frying ti o nipọn ati ki o yo ipara ati epo olifi nibẹ. Ninu epo yii din-din ti o ge alubosa ati ata ilẹ tutu ti wura. Lẹhinna jabọ sinu yara frying kan iresi ati ki o din-din pẹlu pẹlu alubosa ati ata ilẹ fun iṣẹju 2-3 diẹ. Iresi naa gbọdọ fa epo naa. Fi ọti-waini kun ati ki o din-din ni ina iyara fun iṣẹju mẹwa mẹwa lati pari omi ti o fẹrẹ mu. Nigbati ọti-waini ti wa ni evaporated fere patapata - a dinku ooru ati ki o tú kekere broth sinu pan. Bi ipin kan ti broth evaporates, titun kan ti wa ni dà sinu, ki o ti jinna ni gbogbo igba ninu broth. Eyi yoo gba to iṣẹju 20. iṣẹju marun ṣaaju ki iresi ti šetan, a fi awọn shrimps ati awọn elesin kun. Fi iyọ, ata ati illa kun. Nigbati awọn iresi ti šetan - yọ kuro lati ina, fi bota diẹ kun, fi wọn pẹlu parmesan grated ati awọn ewebe tuntun. Mu ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 3-4 labẹ ideri. Ṣe! A o le ṣunfun ododo ati eleyiwu risotto si tabili.
Awọn iṣẹ: 3-4