Ọdọ-Agutan bajẹ onjewiwa ilu Scotland, gẹgẹbi eyi, ni idagbasoke labẹ ipa ti onjewiwa ti awọn Vikings, ati lẹhinna Faranse ati pe a kà ni pataki. O ṣeun si awọn ilẹ ti o nira ati afefe, awọn Scots ni awọn ohun ti o dara julọ, ẹran ati eran ẹlẹgbẹ, ni awọn ilu Scotland ni o wa ẹja salmon ati ẹja, ati ninu awọn aaye awọn ẹfọ didara ati awọn ọkà ti dagba. Ni igberiko ara ilu Scotland o jẹ aṣa lati ṣaju ọpọlọpọ awọn fẹrẹ ti o nipọn pupọ, ọkan ninu awọn olokiki julọ jẹ ọlọpa alafọde Scotland pẹlu balule ati awọn ẹfọ. Ni ibamu si awọn ohunelo atilẹba, a ṣe pese bii yii pẹlu awọn turnips, ṣugbọn fun mi ni imọran pẹlu irugbin na ti o gbongbo yii wa ni ipele ti awọn itan iṣiro Russian, o si fi fun pe ni Russia turnip jẹ "akara keji" ṣaaju ki itanna ti awọn poteto ni ounjẹ, Mo nira lati ro pe ninu wa O le pa awọn turnip pẹlu awọn poteto.
Eroja:- Ọdọ-Agutan lori egungun 600 g
- Alara eja bali 1 tbsp.
- Seleri gbe awọn 3 PC.
- Poteto 3 PC.
- Karọọti 1 PC.
- Awọn alubosa 1 PC.
- Parsley alabapade 50 g
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Iyọ 1 tbsp. l.
- Omi 2.5 l
- Igbese 1 Fun sise, iwọ yoo nilo: ọdọ aguntan, poteto, alubosa, awọn Karooti, ṣẹri seleri, paali alẹ, iyo, ata ati parsley.
- Igbese 2 Parili barle yẹ ki o wa sinu omi 12 wakati ṣaaju ki o to bimo ti igbaradi.
- Igbese 3 Ge awọn alubosa sinu awọn ege mẹrin.
- Igbese 4 Rii ọdọ aguntan naa ki o si fi i sinu pan pẹlu alubosa, tú iye ti o yẹ fun omi tutu ati ki o ṣeun, ṣe itọju lẹhin ti farabale ki o si yọ foomu. Cook lori kekere ooru fun wakati kan.
- Igbese 5 Ge awọn poteto sinu cubes pupọ.
- Igbese 6 Ge awọn Karooti sinu awọn iyika nla.
- Igbesẹ 7 Gbẹ apakan ti o ni ẹrun ti awọn igi ṣanri ati awọn Karooti.
- Igbese 8 Wakati kan lẹhin sise, gba eran ati alubosa. Ti o ba wulo, igara broth.
- Igbese 9 Ya eran kuro ninu egungun, ge sinu awọn ege ki o si pada si broth.
- Igbesẹ 10 Ni igbadun ti o ṣaju, ṣiṣe awọn ẹfọ ẹfọ ati ki o fo fogulu adarọ. Cook lori ooru alabọde fun iṣẹju 40 (titi titi o fi jẹ pe okuta perel ti šetan). Sẹ gbona gan, fifi pọ pẹlu parsley ti a palẹ.