- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 450 Giramu
- epo olifi - 3 1/2 aworan. awọn spoons
- epo ti o ni agbara - 1 St. kan spoonful
- Erunrun fun paii - 1 nkan
- boolubu - 1 nkan
- eweko eweko - 1 aworan. kan spoonful
- eyin - awọn ege meji
- warankasi Mascarpone - 250 Giramu
- ipara sanra - 1/2 ago
- dudu tabi ata funfun - teaspoons 1/4
- Nutmeg - 1 Fikun
- warankasi Gruyer - 1 gilasi
- Parimesan warankasi - 1/3 Ife
1. Gbẹ eso kabeeji sinu kekere awọn ohun ọṣọ. Ṣibẹ gbin alubosa. Adiro iná fun iwọn 220 pẹlu imurasilẹ ni aarin. Mu awọn ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu 2 tablespoons ti olifi epo ni ekan nla kan. Fi ori itẹ ti a yan, fi wọn pẹlu iyo ati ata ati beki fun iṣẹju 25 titi brown titi eso kabeeji tutu. 2. Jẹ ki eso kabeeji naa dara sibẹ, lẹhinna ki o din gige daradara ki o si tú epo ti a gbin. Kekere ni adiro otutu si 175 awọn iwọn. 3. Fi erupẹ ti a ti ṣetan fun apẹrẹ ni sisẹ sita ti o yọ kuro. Bo pelu bankan, gbe awọn ewa ti o gbẹ sinu oke ati beki fun iṣẹju 20. Yọ wiwa ati awọn ewa ati beki titi brown brown, nipa iṣẹju 5. Gba laaye lati tutu. Bojuto iwọn otutu ti lọla. Oun awọn ti o ku 1 1/2 tablespoons ti epo olifi ninu apo nla frying lori ooru alabọde. Fi alubosa sii, kí wọn pẹlu iyo ati ata ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 30-40 titi alubosa yoo jẹ brown, saropo. Imọlẹ itura. 4. Lilo ọbẹ tabi fẹlẹ, girisi isalẹ ati egbegbe ti erupẹ erupẹ pẹlu eweko. 5. Fi alubosa ati lẹhinna ori ododo irugbin bi ẹfọ. 6. Lu eyin, mascarpone, ipara ati ata ninu ekan kan. Fikun warankasi Gruyère. Tú adalu lori eso kabeeji, kí wọn pẹlu Parmesan. Ṣeun titi brown brown, nipa iṣẹju 40. 7. Gba laaye lati tutu lori counter fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Iṣẹ: 8