Sise Cheesecake Cheesecake tabi akara oyinbo akara oyinbo, jẹ tọkọtaya kan pẹlu warankasi, eyi ti o le jẹ alapọmu bi curd casserole tabi warankasi. Ni akọkọ cheesecake han ni Giriki atijọ, ati nisisiyi yi ounjẹ ounjẹ jẹ gidigidi gbajumo gbogbo agbala aye. Ilana fun cheesecake jẹ nla! Awọn eroja akọkọ rẹ jẹ ọbẹ-waini ọbẹ (o le jẹ mascarpone, ricotta, philadelphia tabi warankasi kekere), eyin, ipara ati bi ipilẹ ṣe ni lilọ awọn kukisi kukuru pẹlu bota. Fun ohun ọṣọ ati awọn akoko lo awọn eso, vanilla, chocolate ati Mint. Cheescheyk lakoko fifẹ ko yẹ ki o jinde ati kiraki. Lati ṣe eyi, ranti awọn ofin pupọ fun igbaradi rẹ. First, whisk the creamy base of the dessert with a whisk or even a rock, instead of a mixer, eyi yoo yago fun nini kan pupo ti afẹfẹ sinu adalu ati bayi dinku awọn akara oyinbo ati ki o yago kuna ni ilana itupalẹ. O tun ṣe pataki lati beki ni awọn iwọn kekere ati ni wẹwẹ omi, ati nigbati itutu tutu, o yẹ ki o wa ni pin-din-din kuro lati awọn odi ti m - eyi yoo dinku awọn irọpọ ti apa oke. Ṣugbọn paapa ti awọn ẹtan wọnyi ko ba ran lọwọ, ṣe iṣanṣọ ọṣọ pẹlu awọn eso - awọn irẹwẹsi kekere ni awọn didara adun ko ni ipa ni gbogbo! Loni a nfunni lati ṣetan cheesecake pẹlu warankasi mascarpone, eyi ti yoo sunmọ eti si nipasẹ ọna rẹ - pupọ ti o ṣe eleyi, ṣugbọn dipo ọlọrọ ati itẹlọrun, nitorina o ṣe pataki lati sin awọn didun ati awọn eso oyin (strawberries, raspberries tabi currants) tabi eso eso ati atigun ti Mint. Gbiyanju ati ṣàdánwò!
Eroja:- Biscuit shortbread cookies 200 g
- Bọtini 100 g
- Kilasika Mascarpone 500g
- Ipara 200 milimita
- Eyin adie 3 PC.
- Suga lulú 140 g
- Vanilla pods 1 pc.
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn cheesecake, gbogbo awọn ounjẹ gbọdọ wa ni otutu otutu: a nilo 30-33% ipara bota, bota, eyin, warankasi Mascarpone, suga lulú, kukisi kukuru ati vanilla pod tabi vanilla lulú. Lati ṣe ọṣọ iru eso didun kan ati alabapade Mint.
- Igbese 2 Ge awọn kuki sinu awọn ikunku kekere pẹlu ọwọ rẹ tabi ni iṣelọpọ kan ati fi kun bọọlu tutu.
- Igbesẹ 3 Nigbana ni awọn fifẹ pẹlu bota.
- Igbese 4 Ni iwọn 22 cm (22 cm) ti o le kuro, gbe jade ni ibi-ilẹ ki o si ṣe akara oyinbo kan pẹlu awọn ẹgbẹ ni o kere ju 2 cm ga. Fi sinu firiji fun akoko kikun.
- Igbese 5 So mascarpone pọ pẹlu suga lulú si ọna ti o fẹlẹfẹlẹ.
- Igbese 6 Diėdiė fi ipara kun, sisọra daradara.
- Igbese 7 Lẹhin naa tẹ ẹyin kan sii ni akoko kan.
- Igbese 8 Fi awọn irugbin vanilla kun ati ki o dapọ daradara.
- Igbesẹ 9 Awọn fọọmu naa ni a fi wepo pẹlu bankan (o dara lati ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ 3-4 lati yago fun nini omi sinu mimu). Tú ninu nkún.
- Igbesẹ 10 Itele, fi cheesecake sinu pan ti o kún fun omi si nipa arin ti m.
- Igbesẹ 11 Jeki ni preheated si adiro 160 ° C fun wakati kan ati iṣẹju 20, lẹhinna ya jade akara oyinbo naa ki o si yọ awọkan naa kuro ni odi odi, ki o si fi si itura ni otutu otutu ni mimu.
- Igbese 12 Dara si awọn cheesecake lori awo kan ki o si fi sinu firiji fun wakati 2-3 (tabi dara fun gbogbo oru). Sin pẹlu strawberries ati Mint.