Mii lori awọn ohun ounjẹ jẹ han nigbati awọn ọja ba tọju ti ko tọ tabi fun igba pipẹ. Ati pe eyi jẹ faramọ si fere gbogbo ile-ogun. O yanilenu pe, a le ke e kuro tabi lẹsẹkẹsẹ sọ awọn ọja ti a fọwọ kan silẹ? Onibara gbọdọ mọ pe diẹ ninu awọn oriṣi mii jẹ gidigidi ewu - wọn jẹ oloro, diẹ ninu awọn eya dagba carcinogens (mycotoxins). Awọn mycotoxins wọnyi, ti o tẹle ninu ara eniyan, le fa odaran.
Ṣe awọn ọja lori eyi ti awọn mimu lewu fun ilera
Malu ọpọlọ jẹ wọpọ ni iseda. Malu eleu o wa nọmba ti awọn eya ati diẹ ninu awọn ti wọn paapaa ṣe pataki pe o wulo fun ounjẹ. Otitọ ni pe diẹ ninu awọn oriṣa ti mimu ti o le šakiyesi lori kemisi pataki kan, salami ti sausage ti o gbona. Awọn aami awọ ewe ni warankasi ati funfun ti a bo lori soseji, jẹ iṣẹ ti awọn mii. Iru iru mimu eleyi jẹ irufẹ ti o yatọ ju ti awọn ọja ohun ọṣọ. Ni ọna kankan ko ni ipa lori awọn mimu ilera eniyan, ti a lo fun iṣelọpọ warankasi ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Išẹ ti iru mimu yii jẹ ifipamọ ọja naa ati oriṣiriṣi ara rẹ. Pẹlu lilo iru iru nkan, awọn ọja ni ṣiṣe to gun julọ.
Diẹ ninu awọn oriṣi mimu nse mycotoxin. Eyi jẹ ẹya ti o ni ipa ninu iṣelọpọ agbara ati pe o le ja si iṣeduro ti tumo kan ti o ni iṣiro. Ṣugbọn eyi yoo ṣẹlẹ nikan ti o ba jẹ ounjẹ ti ounjẹ ti o jẹ pẹlu mimu. Pẹlu lilo deede awọn ọja pẹlu m, ni afikun si jijẹ ewu fun akàn, ẹdọ ati aisan aisan le tun dagbasoke.
Ṣe o tọ si lẹsẹkẹsẹ ta awọn ọja ti o mọ idi
Laisi iyemeji, o le fi awọn ẹgbin idẹ iru awọn iru ounjẹ bii curd, ipara, wara, awọn eso ati awọn ẹfọ pẹlu awọn ti ko nira (peaches, tomati, plums, bbl). Eyi nii ṣe awọn compotes, awọn juices, lori awọn ipele ti awọn abawọn wiwọn ti tẹlẹ ti bẹrẹ lati dagba. Gegebi awọn onisegun ti awọn onisegun, awọn ẹran, awọn ọja eran ati awọn ege ti awọn akara jẹ tun tọ si fifiranṣẹ si idọti.
Mimọ jẹ ipalara ti ko lewu, eyiti a ṣe lori apẹrẹ nla ti warankasi lile, lori igi pẹlu salami tabi cervelat, lori akara kan. O le ni pipa kan ti o tobi lati awọn ọja wọnyi lati fungus ti a mu.
Ni iru awọn ọja bii ti i dapo, Jam, Jam, iye ewu wa lori gaari, tabi dipo lori akoonu rẹ ninu wọn. Ti akoonu suga ti kọja 63%, o le yọ ni mimu kuro lati oke. Ofin yii nlo awọn ọja ti a ti ra, ati awọn ọja ti a ṣe ni ile, nitorina ki o ko ni ewu, o dara julọ lati ṣubu.
Bakannaa ṣọra ni lati wa pẹlu awọn eso ti o gbẹ tabi awọn eso. Ti awọn ounjẹ wọnyi ba ṣe itunra diẹ diẹ, nigbanaa wọn jẹ alaiwu fun jijẹ. Iwara yii le fihan ifarahan ninu awọn ọja ti awọn aflatoxins, eyiti o jẹ oloro.
Ni irú ti o ni iyemeji, o dara ki ko ni ewu ati ki o jabọ awọn ọja ti fowo nipasẹ m. Ṣugbọn ṣe iberu ti o ba jẹ ọja kekere kan. Ni awọn isokuro ti a ya sọtọ, gbigbe awọn mycotoxins sinu ara eniyan ko ni idojukọ si ilera ati igbesi aye eniyan. Awọn iru nkan naa nikan ninu ọran naa ṣẹda ewu nigbati wọn ba gba awọn carcinogenic.
Bi o ṣe le ṣe idiwọ fun idaniloju ounje lori mimu
Ni ibere ki o ko le ṣawari awọn ọja, sọ wọn jade nitori ikẹkọ mimu, o nilo lati ṣe itọju pe ko han rara. Lo awọn italolobo diẹ. Awọn eso, awọn ẹfọ, awọn ọja ifunwara, awọn ọja ohun ọti oyinbo nilo lati ra alabapade. Ma še ra wọn ni titobi nla, lo wọn ni yarayara bi o ti ṣee. Awọn eso ati ẹfọ ni a ṣe iṣeduro lati tọju sinu firiji. Lẹhin ti ṣiṣi package pẹlu oje, lo oje fun ọjọ meji. Awọn ọja ṣẹyẹ, awọn ohun elo, awọn eso yẹ ki o wa ni ibi ti o tutu ati ti o gbẹ. Breadbaker nigbagbogbo mu pẹlu omi, fifi diẹkan kikan. Nigbati o ba ra awọn ọja, ṣe ifojusi si akoko ti ipamọ ati irisi wọn. Nigbati o ba ri mii lori ọja kan, yara sọ ọ tabi awọn ọja wọnyi ni kiakia ki mimu ko ni ipa awọn ounjẹ miran.