- Quince - 3 Kilogram
- Suga - 2.5 Kilogram
- Omi - 600 Mililiters
- Lẹmọọn - 1 nkan
Quince kan ti o dara w, yọ peeli kan pẹlu ọbẹ kekere, lẹhinna sise o, fa awọn broth, ki o si sọnu peeli. Quince laisi awọ-ara, ge sinu awọn ẹya mẹrin, yọ stems ati awọn irugbin. Eso lati fi sinu agbada fun jam alapa ati ki o tú omi, eyi ti o jẹ awọ ti o gbin ti quince, fi oje ati lẹmọọn lemon zest. Lẹhin ti quince ti wa ni boiled fi saha. Cook awọn Jam titi ti jinna, titi ti quince yoo patapata dispersed, ati awọn suga yoo ko patapata tu. Eyi yoo gba nipa wakati kan. Jam yẹ ki o thicken. Nigbana ni o yẹ ki o yẹ ki o pe ni fifẹ ati ki o ni fifọ pẹlu iṣelọpọ. Ni ojo iwaju, Jam yẹ ki o wa ni sisun nigbagbogbo ni awọn ọna pupọ fun awọn ọjọ pupọ, nigbagbogbo n ṣakiyesi rẹ ati lati gbero lẹẹkan. Jam yẹ ki o mu lọ si sise ati ki o ṣe fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna ṣeto akosile lati ina. Ilana yii tun ṣe ni igba 5-6. Hot marmalade tú lori awọn fọọmu ati ki o bo pẹlu ọti-waini ti o kun sinu iwe ti a yan. Ibẹrẹ ti a bo pelu iwe yẹ ki o gbẹ fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ ni oorun tabi ni ibi gbigbẹ, ibi ti o gbona ati daradara ni ibi ti o ti pari patapata ati pe a le ge pẹlu ọbẹ kan.
Iṣẹ: 10-13