Lecho pẹlu awọn eggplants ati awọn tomati

Eroja. Mura gbogbo awọn eroja ti o dara julọ ni ilosiwaju - a ti pese kiakia lecho, nipasẹ awọn opowi Awọn eroja:

• Eggplant - awọn ege ege 2-3
• Teriba - awọn ege meji
• Awọn tomati - 1 Kilogram
• Ata ilẹ - 2-3 eyin
• O dun - 2-3 awọn ege
• Eso Ewebe - 1/2 ago
• Iyọ, ata - - Lati lenu

Ilana

Eroja. Mura gbogbo awọn eroja ti o dara julọ ni ilosiwaju - a ṣeun ni grẹy kiakia, nitorina nigba sise, ge awọn eroja ti o ku miiran ti o le ma wa ni akoko. Beena, a ti mu ata ti o mọ kuro ninu awọn irugbin ati awọn membran, ge sinu apo nla kan. Pẹlu awọn tomati, tẹsiwaju gẹgẹbi atẹle: ge wọn ni idaji, ge apakan kan sinu awọn cubes, lati apakan keji fun pọ tomati oṣuwọn. Alubosa ge sinu awọn ila kekere. Awọn eweko ti wa ni bibẹrẹ ati ki o ge sinu awọn cubes nla. Ninu apo frying kan, a gbona epo diẹ, fi awọn eggplants wa nibẹ ki o si din wọn ni iṣẹju mẹwa 10 lori ooru alabọde. Lẹhinna fi alubosa sii ati, igbiyanju, ṣinṣin fun iṣẹju 10. Lẹhinna fi ata kun, tẹsiwaju lati ṣaju titi o fi jẹ pe ata ti o tutu. Nigbati ata naa ba di asọ - dinku ina si alabọde-kekere, fi ara ti awọn tomati kun ati awọn ti a fi sopọ (tabi finely grated) ata ilẹ. Aruwo, bo pẹlu ideri ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15. Lẹhin akoko pàtó, fi omi tomati sinu pan ati simmer fun iṣẹju 15 miiran. Lecho ti šetan. Ṣe i ṣe boya bi ipanu ọtọtọ ... ... tabi pẹlu fọọmu ẹgbẹ kan, gẹgẹbi folda ounjẹ. O dara! :)

Awọn iṣẹ: 8-10