Cookber-salted-ọna kiakia Ti, lẹhin igba otutu pipẹ, o ti duro fun awọn ẹfọ ooru ti o ni ẹwà ati pe o ti fi wọn kun, Mo daba pe ki o mura cucumbers ti o ni iyọ daradara, eyiti a le jẹ bi ipanu tabi fi kun si awọn saladi. Awọn kukumba ti a fi ẹda salẹ jẹ ẹja ibile Russian kan. Ni idakeji si awọn cucumbers salted, wọn ṣeun fun awọn wakati pupọ ati ki o ṣe igbadun ara kan. Ọpọlọpọ awọn ọna ti salting: ni omi tutu (iyọ to pẹ diẹ), ninu omi gbona ati salting salọ (laisi brine) awọn aṣayan ti o yara ju. Ṣetan cucumbers yẹ ki o jẹ rirọ, crunchy ati sisanra.
Eroja:- Kukumba 1000 g
- Omi 1 l
- Iyọ 1,5 tbsp. l.
- Sugar 0.5 tsp.
- Ata ilẹ 10 awọn ohun elo
- Fresh Dill 1 opo
- Igbese 1 Fun sise, o nilo: kukumba, omi, iyọ, suga, ata ilẹ ati dill.
- Igbese 2 Ge awọn italolobo kukumba.
- Igbesẹ 3 Agbo awọn cucumbers sinu apo.
- Igbese 4 Dill ati ata ilẹ gbin tobi.
- Igbesẹ 5 Fi sinu igbadun kan lori kukumba.
- Igbese 6 Ni 1 lita ti omi farabale tu kan tablespoon pẹlu kan ifaworanhan ti iyọ ati 0,5 teaspoon gaari.
- Igbese 7 Tú awọn cucumbers ati bo. Lẹhin awọn wakati mẹrin o le sin lori tabili. Awọn cucumbers to ku ni brine yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji.