- epo ewebe ninu fifọ - 1 nkan (tabi 1 teaspoon ti bota lati girisi pan)
- suga - 2 Ago
- Bọtini - 120 Giramu
- oka omi ṣuga oyinbo - 1/3 Gilasi
- omi onisuga - 1/2 teaspoonfuls
- iyo - 1 Lati lenu (lati 2 teaspoons si 1 1/2 tablespoons)
- awọn eso eso elegede ti o nipọn - 1 1/2 agolo (tabi 360 g awọn eso sisun ti a fi salted)
1. Ṣe atẹgun atẹwe ti o yan pẹlu iwe-ọpọn ti o nipọn ati oṣuwọn ti o nipọn pẹlu Ewebe tabi bota. Fi gaari, bota, omi ṣuga oyinbo ati 1/2 ago ti omi ni omi nla kan, aruwo. Cook lori ooru to gbona, farabalẹ tẹle awọn foomu lori oju. 2. Lọgan ti irun-awọ naa ba ga gidigidi, din ina si alabọde ati ki o ṣeun titi ti àdánù yoo bẹrẹ si nipọn. 3. Lẹhin ti adalu ba wa ni wura (o yoo gba to iṣẹju mẹwa 10), yọọ kuro ni ina naa lẹsẹkẹsẹ ki o si dapọ daradara pẹlu soda ati iyọ. Fi awọn irugbin kun ati ki o dapọ pẹlu onigi tabi irin kan. 4. Tọ adalu ni kiakia lori iwe ti o yan ati ki o dan pẹlu itọpa kan tabi sẹhin ti sibi ṣaaju ki o bẹrẹ lati ni lile. O tun le bo caramel pẹlu folẹ keji ti iwe-parchọti ki o si jade kuro ni pin ti o fẹsẹ si sisanra ti o fẹ. 5. Gba lati tutu ati ki o ge awọn caramel sinu awọn ege kekere pẹlu ọbẹ kan. 6. A le tọju Caramel ni yara otutu ni apo afẹfẹ fun ọsẹ meji. Tọju awọn ege ti caramel laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ti parchment tabi iwe-epo-eti, niwon ọrinrin le ja si ati sisọ pọ.
Iṣẹ: 10