Itali pizza "Margarita"

Sift iyẹfun. Akara iwukara ni a ti fomi po ni to 100 milimita ti omi titi patapata ni tituka Eroja: Ilana

Sift iyẹfun. Akara iwukara ni a ti fomi po ni to 100 milimita ti omi titi patapata yoo fi tuka. A n tú omi pẹlu iwukara ti a tuka sinu iyẹfun. A fi epo ati iyọ kun. Fikun omi gbona ni ipin diẹ, knead awọn esufulawa. Knead awọn esufulawa pẹlu ọwọ mejeeji ati gun to, nipa iṣẹju 10. Lati iyẹfun daradara-adalu, yika rogodo. Fi esufula si ibi ti o gbona fun wakati kan, ki o yoo jinde. Ti o ba lo ko lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn iwukara iwukara igbagbogbo, lẹhinna o yoo ni lati duro 3 wakati. Nigbati esufula naa ba dide, ge e si awọn ẹya ti o fẹgba kanna, ti a fi yika kọọkan si inu iyẹfun kan ni iwọn 25 cm ni iwọn ila opin lori išẹ ṣiṣe, ti a fi wọn ṣe iyẹfun. Ni akoko bayi, a ṣeto adiro lati ṣe itọlẹ si 230 iwọn. Agbegbe ti o ni itọlẹ ti tan lori esufulawa fun ile pizza tabi race pizza. Mura o ko nira lati awọn tomati, ohunelo jẹ lori aaye yii. Pé kí wọn pẹlu grated mozzarella. A fi awọn ege ege ti pizza ti awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ ati awọn finifu ti a ti yan basilu tuntun. A fi sinu iwo adiro si 230 iwọn ati beki fun iṣẹju 20. A gba pizza ti o ṣetan lati lọla, fi wọn sinu epo olifi, ge o ati lẹsẹkẹsẹ sin o.

Iṣẹ: 2