Aṣẹ oyinbo tabi awọn ẹlẹdẹ porcini ni batter
4 ounjẹ
- 500 g ti awọn champignons tabi awọn iyipo
- Eyin 2
- 1 ago ti wara
- 2 tbsp. spoons ti iyẹfun
- 1/2 ago Breadcrumbs
- epo epo
- iyo
Sise lori ohunelo kan:
1. Wẹ olu ati ki o ge ọkọọkan ni idaji lati gba idaji awọn olu. Ti Olu ba tobi, ge sinu orisirisi awọn ege. 2. Agbo gbogbo awọn olu sinu apo nla kan, akoko pẹlu iyọ, illa. 3. Ṣetan batter. Fun u, lu awọn eyin pẹlu wara, fi iyọ diẹ kun. Ati ki o si tú kan tinrin trickle ti iyẹfun. Ni awo ti o yatọ si awọn akara breadcrumbs. 4. Gbadun epo ni iyẹ-frying. 5. Fa gbogbo nkan ti n ṣaja ni akọkọ, ki o si yika ni awọn ounjẹ ati ki o din-din ninu ọra nla tabi nla ti epo, ki o bo gbogbo ero inu patapata. Cook titi crispy.
Akoko akoko: 30 min.
Ninu ipin kan, nipa 280 kcal
Chanterelles ni ekan ipara
Fun awọn ounjẹ 5-6
- 1 kg ti chanterelles
- 200 g champignons
- 1 gilasi ti ekan ipara
- 1 alubosa
- 2 tbsp. spoons ti iyẹfun
- Greenery
- dudu ilẹ ilẹ dudu
- nutmeg
- iyo
- epo epo
Sise lori ohunelo kan:
1. Olu daradara fi omi ṣan. Ti wọn ba tobi, lẹhinna ge, ṣugbọn o dara lati lo awọn olu kekere ati ṣiṣe wọn ni gbogbo. Sise awọn olu ni omi salted fun iṣẹju 10-15. 2. Gbẹ o kan alubosa ati ki o din-din ninu epo titi ti wura. Fi awọn olu, iyo, din-din fun iṣẹju 15-20. Ni opin fi iyẹfun kun ati ki o din-din fun 1-2 iṣẹju. 3. Lẹhinna tú awọn ipara ipara, itọpọ, akoko pẹlu ata, ilẹ nutmeg ati ki o ṣe titi titi o fi ṣetan. 4. Fun iṣẹju kan šaaju ki o to ni pipa, kí wọn ọṣọ ti a fi finan.
Akoko akoko: 40 min.
Ninu ipin kan, nipa 270 kcal
Cucumbers pẹlu gigei olu
6 awọn ege
- 3 cucumbers
- 200 g ṣẹẹri
- 100 g ti champignons
- 50 giramu ti ngbe
- 1 alubosa
- 1-2 cloves ti ata ilẹ
- epo epo
- mayonnaise
- iyo
Sise lori ohunelo kan:
Ge awọn imọran cucumbers. Pin awọn kukumba kọọkan sinu idaji ki o si ge ipalara naa. O wa ni "ọkọ". 2. Gbẹnu alubosa ati ki o saute lori epo epo, fi awọn ata ilẹ ti a fi gùn. 3. Ge awọn olu ati ki o darapọ pẹlu alubosa. Jọwọ iyọ. 4. Pari awọn olu die die-die ni wring lati epo. Illa pẹlu mayonnaise ati igi gbigbẹ. Eru iwuro ti koriko kukumba "ọkọ oju omi".
Akoko akoko: 30 min.
Ni ọkan nkan, nipa 170 kcal
Ro pẹlu awọn champignons ati olifi
Fun awọn ege 10-12
200 g ti champignons
• 500 g onisọpo adalu (eran malu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ)
• alubosa 3
• 1 ẹyin
• 50 g ti bota
• Awọn agogi 1/2 ti olifi olifi
• Epo ilẹ dudu
• iyọ
Sise lori ohunelo kan:
1.Farsh illa pẹlu awọn ẹyin, bota, alubosa igi daradara ati olifi, iyo, ata. Muu daradara. 2. Pelu awo-ori kan paapaa gbe okun ti o wa lori apo ifunni ṣe lati ṣe onigun mẹta kan. Lori ọkan ninu awọn ẹgbẹ rẹ dubulẹ olu. 3.Ṣe oju opo naa lati yi ideri naa sinu apẹrẹ kan. Awọn olu yoo jẹ inu rẹ. 4. Yọọ eerun naa sinu apo ki o si gbe lori apoti ti o yan. Beki fun iṣẹju 40. ninu adiro ti o gbona si 180 ° C. Lẹhinna ṣii oju eefin naa ki o tẹsiwaju lati yan eerun naa titi o fi jẹ pe o jẹ crusty. Mu u jade ki o si tutu o. Ge sinu awọn ege ki o sin pẹlu eyikeyi obe.
Akoko akoko: 1 wakati 20 iṣẹju.
Ni ọkan nkan nipa 190 kcal
Ipẹtẹ pẹlu olu
4-5 servings
- 500 g chanterelles (le wa ni aotoju)
- 500 g ti champignons
- 4 awọn didun didùn
- 2 alubosa
- 3 tbsp. spoons ti awọn tomati lẹẹ
- 1 tbsp. spoonful ti 6% kikan
- 1h. kan spoonful gaari
- ata ilẹ
- epo epo
- iyo
Sise lori ohunelo kan:
Fi omi ṣan awọn olu. Ki o si ge sinu orisirisi awọn ege ti wọn ba tobi. Gbẹ alubosa awọn cubes finely. Fẹ o ni epo titi o fi di brown, ati ki o fi awọn olu kun si o. Roast, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju diẹju 2-3. 2. Fun ounjẹ kan ni awọn gilasi meji ti omi, ṣe iyọda akara tomati, kikan ati suga, iyọ. 3. Fi awọn olu gbigbẹ si sẹẹli ti a yan tabi apọn, ṣa ẹyọ didan sinu awọn ila ki o si da lori obe ti a pese silẹ. Ata. Bo pẹlu ideri tabi bankanti ati beki fun iṣẹju 40.
Akoko akoko: 150 min.
Ninu ipin kan, nipa 180 kcal
Ravioli pẹlu awọn champignons
Awọn iṣẹ 6
- awọn irọlẹ
- 2 kg ti champignons
- 2 alubosa
- iyo
- 100 giramu ti lile warankasi
Sise lori ohunelo kan:
Fun alubosa, gige awọn alubosa ati olu finely. Lori epo, din-din awọn alubosa, ki o si fi awọn olu. Ti pari olu dara ati lilọ. Ni mince yii, fi awọn warankasi grated. Jọwọ iyọ. 2. Lati esufulafula naa ti ravioli (mii bi pelmeni, nikan square ati pupọ) tabi awọn dumplings. Jabọ wọn sinu omi ti a fi omi salọ. Bi o ti n yọ jade, o ṣetan.
Akoko akoko: 1 wakati kan
Ninu ipin kan, nipa 170 kcal
Pancakes pẹlu funfun olu
Fun awọn ege 12-15
- 1 kg ti funfun olu (tabi boletus, podberezovikov, champignons)
- 500 giramu ti squash
- 1 gilasi ti lentils
- 2 alubosa
- 1 ẹyin
- 6-7 stems ti alubosa alawọ ewe
- epo epo
- ilẹ dudu
- ata
- iyo
Sise lori ohunelo kan:
Soil lentils fun wakati 3-4. Lẹhinna ṣeun titi o fi ṣetan ni omi salted. Sisan omi. 2. Gbẹ alubosa daradara. 3. Peeli oyinbo, yọ awọn irugbin ati grate. Fun pọ ni oje diẹ. 4. Gbẹ igi alubosa daradara. 5. Rin awọn olu ati ikun finely. 6. Lori epo din-din titi awọn awọ alubosa awọ, lẹhinna fi zucchini ati alubosa alawọ, din-din diẹ. Fi awọn olu kun. Simmer fun iṣẹju 10. Iyọ ni opin. 7. Fi ibi-gbigbẹ ati awọn lentils sinu apun nla, fọ awọn ẹyin naa. Aruwo. Ata ati iyọ. Lati awọn ipele ti a gbawo pancakes. Fry wọn ninu epo ni ẹgbẹ mejeeji. Sin awọn fritters pẹlu ekan ipara tabi ipara obe.
Akoko akoko: 1 wakati kan
Akoko imurasilẹ: wakati 3-4
Ni nkan kan nipa 130kcal
Olu "Pyatiminutka"
Fun awọn atunṣe 6-8
• 1 kg ti eyikeyi olu
• 2 tbsp. tablespoons ti iyọ
• 1 tbsp. kan spoonful gaari
• 2 leaves leaves
• 3-5 Ewa ti ata dudu
• 3-4 cloves
• ìdìpọ dill
• 1/4 ife ti 9% kikan
Sise lori ohunelo kan:
1. Ni awọn daradara wẹ olu tú 1 ife ti omi, saropo fun iṣẹju 10. 2. Fi 1/2 ago ti omi pẹlu iyo, suga ati awọn akoko. Cook fun iṣẹju 5 miiran. 3. Fi awọn kikan ki o si tun ṣe atunṣe fun iṣẹju 5. Bi awọn olu ṣe dara dara, wọn le jẹ. Bayi, awọn irugbin ti a ko ni irun ko ni ikore fun igba otutu, ṣugbọn wọn wa ni iṣẹ lẹsẹkẹsẹ. O le fipamọ ko to ju osu kan ninu firiji.
Awọn ege funfun ti o dara
Fun 1 lita
- 1 kg ti awọn porcini olu (le jẹ birch epo igi tabi boletus)
- 1 gbona ata
- 1 leaves leaves
Fun marinade fun 1 lita ti omi:
- 3 tbsp. tablespoons ti iyọ
- 1 gilasi ti 6% kikan
- 3-4 cloves
- 5 Ewa ata ti dun
- 1/2 tsp ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
Sise lori ohunelo kan:
1. Lọ nipasẹ awọn olu. Wẹ ki o si wẹ ninu omi tutu. Pẹlu awọn olu nla, ya ẹsẹ kuro lati fila ati ki o ge o. 2. Wẹ ni omi salted ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 40. Sisan omi. 3. Mura awọn marinade: fi iyọ, ata, cloves si omi. Cook fun iṣẹju 10. Yọ kuro lati ooru ati ki o tú ninu kikan. 4. Ni isalẹ ti idẹ ti o gbẹ ati idẹ, gbe bunkun bun, ata gbigbẹ, ge sinu awọn ege. Nigbana ni fọwọsi pẹlu awọn olu ki o si tú awọn marinade. Rọ awọn bèbe. Tan wọn silẹ. Fi silẹ ni otutu otutu titi ti o fi jẹ itura tutu lẹhinna fi si ibi ti o dara. O dara lati tọju ninu firiji.