"Nrin Alfredo."
Ọna ti sise:
Fun igbaradi ti ẹfọ ni funfun Alfredo obe, iwọ yoo nilo awọn apọn ara wọn (o le lo awọn ohun tio tutun), eyi ti o gbọdọ jẹ sisun (pelu lilo epo olifi) lori kekere ooru pẹlu afikun ti waini ati ipara funfun (ipara ipara le ṣee lo). Awọn ata gbigbẹ ati ata ilẹ ti wa ni afikun si itọwo. Ọdun yii yoo di pupọ diẹ sii bi o ba ti sisun papọ pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti o ni awọn ohun orin ti o dara.
Ni iṣaaju, pẹlu "Alfredo" obe, lẹẹ tabi gun, pasta ati ki o dín pasita ti wa ni ṣiṣẹ.
Awọn ohunelo fun Alfredo dabi pe o jẹ dara nitori pe o ṣẹgun awọn Italians, Awọn ara Jamani ati awọn Amẹrika, de ibi ti awọn orilẹ-ede Europe fun ibaṣe ti ofin ti ko ni ibamu pẹlu awọn eroja rẹ.
Carp ti a ti yan ni adiroju onigi microwave.
Awọn ọja ti a beere:
Fun ṣiṣe:
400-450 g ti carp; 1 alubosa nla; 1 karọọti; igba fun yan eja; ata ilẹ; dill; parsley; mayonnaise; iyo.
Ọna ti sise:
Lori awọn ẹja ti a mọ wẹ a ṣe awọn ohun-ijinlẹ aijinlẹ, lẹhinna mu awọn ohun-elo naa ṣe. A ṣeto ọ ni ẹhin ki o di alailẹgbẹ. Ni akoko bayi, a ṣe awọn kikun: fry alubosa ati Karooti, fi ata, ọya, kekere podsalivaem.
Ni arin eja ti a fi awọn ohun elo naa pa. A fi sinu awọn n ṣe awopọ fun sise ati ki o fi ranṣẹ si ibi-inifirowe fun iṣẹju 15. ni agbara ti 600 W, lẹhin iṣẹju 15. mu jade, mu omi pẹlu mayonnaise ki o si fi ranṣẹ si ile-inifirowe fun iṣẹju 5 miiran. ni agbara ti 450 Wattis. Ṣetan ẹja ti dara pẹlu ọya ati ẹfọ. Eja wa jade pupọ pupọ.
Stewed ejakereli lori aga timutimu.
Awọn ọja ti a beere:
Ejakereli - 4 PC. Karooti - awọn ege mẹta; alubosa - 2 PC. lẹmọọn - 1 nkan; parsley ati ọpọn dill - 1 opo; iyọ; dudu ata lulú; oregano - 2-3 tsp; epo ewebe - 2 tbsp. l.
Ọna ti sise:
Fun yan eja-okereli fun ohunelo yii jẹ dara lati gba eja alabọde-nla.
Ni ejakereli, yọ ori ati awọn ohun inu, ge awọn iru, ki o si wẹ eja, gbẹ pẹlu adarọ-aṣọ ki o si ya awọn ẹja lati awọn egungun. Iyọ, ata, pé kí wọn ni oregano. Pero Karooti ati alubosa, gige awọn Karooti sinu awọn iyika, ati awọn alubosa sinu awọn ege kekere. Fẹ awọn ẹfọ ni epo epo titi di asọ, ko yori si awọ goolu. Ṣọ ọya ti parsley ati Dill ati ki o ge sinu awọn adẹtẹ lẹmọọn. Ni isalẹ ti gba eiyan fi awọn Karooti ati alubosa, lẹhinna eja, lori oke ti lẹmọọn, ati ki o si wọn wọn pọ pẹlu awọn ọṣọ ti a ge. Bo ederi pẹlu ideri ki o fi sinu adiro fun iṣẹju 25-30. ni apapọ ooru.
Majakereli, ti a da ni ọna bayi, o ni itọwo rẹ fun igba pipẹ. Ni idi eyi, ẹja naa le jẹ gbogbo gbona ati tutu. Lati ṣe afẹfẹ ọna ilana sise sise eja, ki o fi omi ṣan ni oṣuwọn.
Salo pẹlu peeli alubosa.
Ọna ti sise:
Ṣetan brine ni oṣuwọn ti 1 lita ti omi - 1 gilasi ti iyọ ati ikunwọ ti peeli alubosa. Ni awọn brine ti o fẹrẹfẹlẹ lati ṣabọ awọn oṣuwọn ti ọra, ati nigba ti o ba ṣetọju, ṣe itun fun iṣẹju 15-20. Awọn ege ti lard fi sinu awọn ikoko, ni ọkọ kọọkan gbe lori 3-5 cloves ti ata ilẹ, tú brine ati eerun. Yi kora yii ko le ṣe yiyika, ṣugbọn o tọju ni firisa. Fun eleyi, a fi koriko sanra pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣọ, ti a fi omi ṣan pẹlu ata ilẹ ati ti a we sinu iwe.
Salo pẹlu awọn condiments.
Ọna ti sise:
Salo ge sinu awọn ila ati eerun ni awọn akoko. Agbo ninu awọn ikoko, ideri oke pẹlu awọn lids (ko ṣe eerun), fi kan grate ni adiro tutu ati ki o tan-an. Pa iṣẹju iṣẹju 40-60. lati aaye ibiti o ti fẹrẹ mu: pẹlu sisun agbọn, awọn ọra yoo bẹrẹ si yo. Leyin eyi, o le gbe awọn iṣọ soke tabi fi awọn lard sinu firisa.
Salto Aromatic.
Ọna ti sise:
Salo ge si awọn ege fun 100-200 g Iyọ, eerun ni awọn akoko, fi sinu awọn apo ifura, fi bun bun, ata, 2-3 cloves ti ata ilẹ ati ki o di apo kan. Fi i sinu apo kan diẹ sii ki o si di e mọ. Fi sinu omi tutu ki o si fi ina kun. Mu wá si sise ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 30-40. Yọ ọra kuro lati apo ati ki o tutu o.