Idora: ohunelo pẹlu ori-ipele-ni-ipele. Ilana ti tutu ti ile lati awọn ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adie, pẹlu gelatin ni multivark

A jelly agawo ti o jẹunjẹ jẹ alejo alejo lopo ni akojọ ajọdun. Laisi akojọ awọn ohun elo ti o rọrun, o ri ara rẹ ni akosile otitọ. Ni Russia, a jelly jelly ti wa ni iṣẹ ni ọjọ keji ti ajọ ni awọn idile ti o dara julọ. Ati loni oni egbegberun ti awọn onihun ti aaye lẹhin-Soviet ko ba sẹ ara wọn ni idunnu ti gbin gbingbin saladi nla kan pẹlu ounjẹ eran-ara kan ti o ṣeun fun tabili Kristiẹni tabi Ọdun Ọdun titun. Ni oni, bi awọn ọgọọgọrun ọdun sẹyin, iru iṣesi bẹ jẹ ijẹrisi ati alafia pupọ ti awọn onihun ile naa. Ṣugbọn nikan ti o ba wa si gidi gidi tutu ti ile ti afẹfẹ, ohunelo kan pẹlu aworan ti eyi ti a pese ni isalẹ. Ṣetan lati ẹran ọsin ẹlẹdẹ, awọn ẹsẹ malu, adie ati ẹfọ ni ilọpo-ọpọlọ tabi iwoyi alawọ, o ni kii ṣe oju ti o ni idaniloju ati itọwo ohun itọwo, ṣugbọn o jẹ ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo. O jẹ aanu ti wọn nikan mọ nipa wọn.

Awọn akopọ ti aaye ti a pese silẹ ti ko ni imurasilẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn pataki fun awọn ohun-ara ti ara-ati awọn macroelements. Pẹlu: boron, irawọ owurọ, rubidium, kalisiomu, vitamin A, B9, C. Minoacetic acid dinku ailera aisan, ati glycine accelerates iṣẹ ti ọpọlọ, dinku iṣoro, mu ibanujẹ kuro. Awọn ọkunrin ti o mu afẹfẹ ni tabili igbadun kan, ni igba diẹ ko ni ibanujẹ ni owurọ lẹhin alẹ. Ati awọn obinrin, ṣe igbadun irufẹ bẹ ni ounjẹ wọn, lero ipa rere ti collagen lori awọ ati awọ ara. Igbese pataki kan ni ipa nipasẹ awọn adinikẹhin immunostimulator adayeba ti o wa ninu didun. O mu ki ara wa lagbara ati ki o ṣe ojuran. Pelu iye nla ti awọn nkan ti o wulo, a ṣe iṣeduro lati jẹ ẹran tutu ti ko ni igba diẹ ni igba 2-3 ni oṣu kan. Awọn satelaiti ni ipele ti o pọju ti idaabobo awọ ati histamine. Ati tun, ga to akoonu caloric.

Gilasi chidi lati adie pẹlu gelatin - atunṣe-nipasẹ-igbesẹ pẹlu ohun aworan

Ọpọlọpọ tutu tutu julọ ni a gba ni ọran naa, ti o ba wa fun igbaradi lilo ni o kere ju 3 awọn oniru eran. Ninu ọran wa o jẹ adie kan, agbọn ile ati ẹran ẹlẹdẹ kan. A ṣeto ti awọn turari lati ṣe awọn satelaiti diẹ sii piquant lenu patapata unsophisticated: Loreli, ata, ata ilẹ ati iyọ. Dajudaju, eyikeyi ounjẹ (paapaa oluberebẹrẹ) le ni iyipada ti o ni itọwo kan ti o ni ẹrẹkẹ kan lati adie pẹlu gelatin ni ibamu si ohunelo wa pẹlu fọto kan, ti o nfi afikun spicery - coriander, nutmeg, awọn itali Italian, ati be be lo. Ṣugbọn iyipada ohunelo, ma ṣe gbagbe pe ounjẹ gigun ni igba miiran nyorisi si itọwo lairotẹlẹ ati arokan.

Awọn ounjẹ pataki

• ile cock - 0.5 PC.
• adiye fillet - 0,5 kg
• pork shank - 1 PC.
• Bay bunkun - 2 PC.
• boolubu - 1 PC.
• gelatin - 2 tbsp.
• ata didun - Ewa 5
• ata dudu - Ewa 7
• ata ilẹ - lati lenu
• ata ilẹ - 3 eyin
• iyo - 0,5 tbsp.

Itọnisọna nipase-igbasilẹ lori ogun pẹlu foto kan ti tutu adie

1. Gbogbo awọn eroja ounjẹ ni a pese sile gẹgẹbi ilana naa ni itara. Idaji ẹda ti awọn apẹrẹ peeli kuro lati gbogbo awọn iyẹ ẹyẹ, ge awọn apẹrẹ pẹlu ọbẹ, adẹtẹ fillet wẹ ninu omi ti n ṣan. Agbo gbogbo awọn eroja ti o wa ni abẹ jinlẹ ki o si fi omi ṣan. Mu si sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Rin awọn eran lati inu ariwo, fa awọn broth.

2. Gbe awọn eroja lọ si ibi ti o mọ, tẹ lẹẹkansi pẹlu omi. Fi kun si awọn ẹya akọkọ ti awọn turari: iyo, leaves leaves, ata. Ki o si fi gbogbo ibisi naa ranṣẹ. Mu broth lọ si igbasilẹ lori ooru alabọde ati isalẹ ori si kere. Fun imurasile pipe, wakati 6-7 ti sisẹ fifẹ jẹ to.

3. Ti a ba gbe awọn igbesẹ ti tẹlẹ lọ daradara, gẹgẹbi abajade, a ṣe itọsi ti awọn awọ ti o ni awọ awọ ti awọ awọ ofeefee ni pan. Eran yẹ ki o ṣubu ni isalẹ awọn egungun, ati boolubu - fọn lori awọn fẹlẹfẹlẹ.

4. Ti o ko ba fẹ pupọ jellied greasy, yọ ideri akọkọ ti o sanra sanra pẹlu oṣuwọn titi broth si tun gbona.

5. Lẹhinna mu ẹran naa lori awo pẹlẹbẹ ki o jẹ ki o tutu si isalẹ daradara. Omi ti o kù ni a ti ṣawari ati ki a dà si inu kan. Ni gilasi kan ti o gbona itọ, tu awọn gelatin ati ki o tú sinu apo-pupọ. Fi ina kun fun iṣẹju 5-10 miiran.

6. Fi awọn awọ alawọ ewe ti o wa ni oju ti o wa ni oju oṣuwọn ti o ti kọja nipasẹ tẹ. Fun aini iru bẹ, ṣafihan awọn ata ilẹ lori kekere grater. Illa ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu iyọ iyọ ati ata ilẹ.

7. Ni ibẹrẹ omi ti a ti tun ṣetọju, fi ibi-ilẹ ti ilẹ-ilẹ ṣe pẹlu turari. Gbiyanju o, ko ni lati jẹ alabapade. Apere, awọn jelly jẹ die-die iyọ.

8. Tún eran si awọn okun, yọ gbogbo egungun, kerekere, iṣọn ati awọn awọ. Pin awọn adie ati ẹran ẹlẹdẹ si awọn apẹrẹ jinlẹ, ti o joko ni o kere idaji awọn giga. Fọwọsi ẹran naa pẹlu oṣupa gbigbona ki o si lọ kuro ni ibi ti o dara fun alẹ.

9. Ṣetan piquant chilli lati adie pẹlu gelatin gẹgẹbi aṣẹ wa pẹlu aworan kan lati inu firiji (verandas, balconies, bbl), fi silẹ ni omi gbona fun iṣẹju diẹ. Tan-ẹrọ naa lọ si apẹrẹ awo. Lati wo ikẹhin ti jellied jẹ diẹ wuni ati wuni, ni awọn ipele ti fifun ibi lori isalẹ ti awọn awo carrot oruka, olifi, awọn ila ti ata Bulgarian tabi eka ti ọsan ọti.

Jelly jigijigi lati ẹran ẹlẹdẹ ni multivark - igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ohunelo pẹlu fọto

Ni igba otutu oniṣowo kan, o le ṣinṣo iye ti ko ni iye ti gbogbo awọn ounjẹ ti o rọrun ati ti o ṣe pataki gẹgẹbi awọn ilana ti o ṣe pataki. Gbogbo wọn jẹ diẹ sii tabi kere si aṣeyọri. Ṣugbọn o dabi pe a ti ṣẹda irun ẹran ẹlẹdẹ ti o ni kikun fun sise ni iru ẹrọ. Pẹlu iranlọwọ ti ilana imọran, awọn wakati pipẹ ti npongbe ti ẹran ni broth di ohun idiwọ fun eyikeyi oluwa. Bayi o le yan akoko ati ipo lori oju-iṣẹ naa, ki o ṣe ohun ti ara rẹ titi ti ilana naa yoo pari. Lakoko ti ẹrọ ọlọjẹ ko dun, ṣe afihan opin sise. Lẹhinna o yoo jẹ pataki lati pin kaakiri lori awọn panṣan, fi ẹru ẹran ẹlẹdẹ ti o pọju lati ọpọlọ ki o fi silẹ ni tutu titi yoo fi di pupọ.

Awọn ounjẹ pataki

• ẹran ẹlẹdẹ - 1 PC.
• ikuku ti ẹran ẹlẹdẹ - 500 g.
• oyinbo orokun - 1 PC.
• Isusu - 2 PC.
• Karooti - 2 PC.
• Bay bunkun - 2 PC.
• Parsley alawọ ewe - awọn ẹka marun
• dudu peppercorns - 7 PC.
• ata didun - 5 PC.
• iyo lati lenu

Itọnisọna igbesẹ-ni-igbasilẹ lori ohunelo fun ẹja ẹlẹdẹ pẹlu fọto kan

1. Eran farabalẹ: awọn ẹya ti o nipọn ti o wẹ ninu omi tutu, ṣan ẹsẹ naa pẹlu ọbẹ ati ki o tun fọ. Agbo ninu ọpọn multikodah ẹran ati ẹran malu, awọn Karooti ti o tọ, gbogbo awọn Isusu, iyọ, ata, leaves leaves.

2. Fọwọsi ọpọn naa pẹlu omi mimu ni isalẹ iwọn ipo "o pọju". Pa ideri naa ni igbẹkẹle. Yan "quenching (eran)" tabi "tutu" ipo ati ṣeto akoko si wakati 2.5. Lẹhin ti o ṣe atunṣe soke ọpọlọpọ, akoko naa yoo bẹrẹ.

3. Lẹhin ti ifihan agbara, ṣii ideri ti ibi idana ounjẹ. Gegebi ohunelo inu yẹ ki o jẹ eran sisun, gbogbo awọn ẹfọ ati apo didan-ofeefee kan ti o ni imọlẹ. Yọ gbogbo awọn Karooti, ​​awọn Isusu ati awọn Parsley jade lati inu omi.

4. Mu eran naa jade ki o si pin ka lori apẹrẹ awo tabi agbelebu lati dara ni kiakia. Ti ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ti o tọ yẹ ki o ṣubu ni rọọrun kuro ni okuta naa.

5. Imọlẹ, itura ati ki o gidigidi korun oṣuwọn nipasẹ itọju ti o dara. Gbiyanju kan decoction, o yẹ ki o wa ni die-die salty. Awọn Karooti ti a ti ni wẹwẹ ge sinu oruka ni 0,5 cm nipọn.

6. Mimu eran tutu kuro ni eyikeyi iṣọn, awọ ati egungun. Bibẹrẹ awọn ti ko nira ninu awọn ege kekere nipa lilo ọbẹ onirun kan.

7. Fi alabọde ẹran ẹlẹdẹ kan lori apata tabi ọkọ oju omi pẹlu awọn ẹgbẹ giga, lẹhinna ṣaja awọn ohun ẹṣọ karọọti. Fọwọsi ibi naa pẹlu omitooro ti o gbona. Fi jellied ni otutu otutu fun itutu, ati lẹhinna lọ si tutu titi tipọn.

8. Ti ẹran ẹlẹdẹ ti o dara ti o ti ṣe atunṣe lori ogun ti o wa ni multivarker kan, duro ni yara gbona fun iṣẹju 5-10, lẹhinna tan-an ki o si fi sii ori apẹrẹ agbekalẹ. Ti o ba jẹ pe a ṣe apejuwe satelaiti bi alejo-alejo, o dara ki o sọ ọ si lẹsẹkẹsẹ sinu awọn gilasi pọn pẹlu awọn lids.

Eran malu ti Nla - Igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo pẹlu fọto

Nigbagbogbo a ti pese eran malu ti o dara pupọ pẹlu afikun ti gelatin ile-iṣẹ. O fi kun si ounjẹ ni opin sise. Ṣugbọn ni awọn wiwa wiwa ni o wa ni ikoko ti o rọrun lati ṣalaye awọn afikun artificial. Lati ṣe afẹfẹ ti afẹfẹ ti o ṣetan gẹgẹbi ohunelo wa pẹlu aworan kan jade kuro ni irọ, ti o dapọ ati viscous, a ni iṣeduro lati fi kun si eran ti o jẹ apa apapọ ẹsẹ. Nigba sise, yoo pin ipin to pọ fun awọn ohun elo gelling, ki o le jẹ ki itura ti o ṣetan ni igbadun ti a pese silẹ.

Awọn ounjẹ pataki

• eran malu - 1 PC.
• popliteal apakan - 1 PC.
• apakan apa - 1 kg
• Isusu - 2 PC.
• ata dudu - Ewa 7
• ata didun - Ewa 5
• ge ata ilẹ - 1 tbsp.
• Ewebe ti Loreli - 3 PC.
• iyo

Itọnisọna igbesẹ-ni-igbesẹ lori ohunelo pẹlu aworan kan ti otutu tutu

1. Gbogbo awọn ounjẹ ti o wa ninu ohunelo yẹ ki o ṣetan ṣaaju ṣiṣe. Rin kuro awọn fillets ni omi tutu. Lati awọn ese yọ awọ ara rẹ kuro ki o jẹ ẹran naa fun wakati kan. Agbo gbogbo awọn eroja ti o wa ni abẹ jinlẹ ki o si tú pẹlu omi mimọ.

2. Fi awọn Isusu gbogbo kun ati ki o fi wọn sinu ina alabọde. Lẹhin ti itọlẹ, dinku agbara lati kere ati yọ ariwo.

3. Cook ti jelly oyinbo fun o kere ju wakati meje lori ina ti ko lagbara labẹ ideri ti a fi oju bo. Ni akoko akọkọ, yọ patapata ni foomu.

4. Lẹhin wakati kan ati idaji lati ibẹrẹ ti sise, yọ awọn ẹya eran malu ti o wa, gẹgẹ bi ohunelo. Akoko yii to fun wọn lati de ipo naa. Awọn iyokù tesiwaju lati sise.

5. Ni opin akoko, fi gbogbo eran naa sori apẹrẹ awo. Bulbs gba jade ki o si sọnu. Wọn kii yoo wulo diẹ sii.

6. Omi ti o ku ni a tun gbe si ori awo. Ata ilẹ gige ati ki o dapọ pẹlu ata, iyo, bunkun bunkun. Ti o ṣe iranlọwọ nipasẹ awọn ohun itọwo ti ara ẹni, o le fi kun si akopọ ti aarin ibiti o turari.

7. Tan awọn turari ni ibẹrẹ broth, ṣe itun fun iṣẹju 2-3 miiran. Dún omi ti o gbona nipasẹ itọja ti o dara. Awọn ohun ti o ku ni a sọ silẹ, wọn le ni awọn egungun ti egungun ati awọn ailomiran miiran.

8. Ẹjẹ ti a fi tutu, ni akoko yii, yatọ lati egungun, awọ-ara, kerekere ati iṣọn. Ge ara rẹ si awọn ege ti iwọn ti o wọpọ. Pín lori awọn abọ saladi jinlẹ, ti o ba ṣiṣẹ ninu wọn, tabi awọn awọn abọ kekere, ti o ba pinnu lati tan awọn jellied lori awọn awo funfun.

9. Fọwọsi onjẹ pẹlu broth ti o gbona. Fi oyinbo tutu kan silẹ lati inu ohunelo pẹlu fọto kan ni ibi ti o dara fun gbogbo oru. Ti o ba fẹ ki satelaiti naa ko ni greasy, lẹhin wakati kan lẹhin ti o da, yọ ideri oke ti broth pẹlu ori nla kan.

Tutu lati inu ẹran (ẹran ẹlẹdẹ): ohun-elo fidio ti o yẹ

Iduro wipe o ti ka awọn Cika ti atijọ lati ẹran ẹlẹdẹ jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ diẹ ti o yori si ipaya ni awọn ile-iṣẹ igbalode. Isọpọ lẹsẹsẹ ti eran ni oṣuwọn ti o dara julọ npa gbogbo eto isinmi pa, ati igbiyanju nigbagbogbo, salting ati bẹ bẹ lori awọn itọ kuro lati awọn ọrọ titẹ. Sibe, laisi iru aṣa aṣa ati aṣa gbogbo eniyan, o nira lati ṣe ni arin awọn isinmi isinmi. Lati ṣeto ọlọgbọn lati awọn ẹran ẹlẹdẹ ko tun ṣe iṣoro awọn ọna ṣiṣe monotonous, eyiti o nṣiṣẹ nigbagbogbo pẹlu awọn iya, a pese ọna ohun elo fidio kan. Mọ nipa gbogbo awọn asiri ati awọn intricacies ti awọn igbaradi ti awọn jellied - ati igboya mu Cook! Lati ṣeto awọn julọ ti o dara julọ ati ki o itẹlọrun ti ile tutu, awọn ohunelo pẹlu kan fọto yẹ ki o wa ni farabalẹ yan ati ki o fara iwadi. Ọpọlọpọ awọn abajade yatọ ko nikan ninu akojọ awọn eroja, ṣugbọn tun ni ọna ti wọn ti jinna, iye sise, ọna ṣiṣe, ati bẹbẹ lọ. Sita lati inu ẹran ẹlẹdẹ, adie pẹlu gelatin, akọọkọ ile, eran malu ni oriṣiriṣi ati awọn irinše miiran le jẹ alailẹgbẹ kọọkan, ti o ba lo awọn ilana ile-iwe ati ki o gbekele ara rẹ.