- salted cod - 200 Giramu
- Karooti - awọn ege mẹta
- Leek - 1 nkan
- iwonba ti Ewa - 1 nkan
- iwonba awọn ewa alawọ ewe - 1 nkan
- champignons - 100 Giramu
- ipara - 200 milliliters
- Turnip - 1 nkan
- ẹyin ẹyin - 1 nkan
- puff pastry - 1 nkan
- bota - - Lati lenu
- Lẹmọọn - 0,5 Awọn ege
- shallots - 1 nkan
- iyo, ata - Lati lenu
Ọjọ ki o to, fọ omi salted labẹ omi tutu lati yọ iyọ pupọ. Lẹhinna fi sinu ekan kan ti o kún fun omi tutu ati ki o ṣebọ ni alẹ. Gba eja jade kuro ninu omi ki o si fi sinu pan. Tú omi tutu, ki o si ṣetan lori kekere ooru. Omi ko yẹ ki o sise, bibẹkọ ti cod yoo di roba. Apere, ṣe iṣẹju mẹwa 10. Lọgan ti cod di akomo - gba o. Gba lati tutu ati ki o fọ sinu awọn ege kekere, yọ awọ-ara ati egungun kuro. Ge awọn iṣan ti o wa ni irọrun, 2 cm ni iwọn ila opin ju awọn ofin rẹ lọ. Bo pẹlu ẹja nla, o le ṣe awọn ilana lati oke, yọ nigba ti o wa ninu firiji. Peeli, wẹ ati ge ẹfọ sinu awọn ege kekere ti iwọn kanna. Awọn iṣiro kekere ti Turnip. Gbẹ awọn leeks. Ge awọn ewa alawọ ewe sinu awọn ipari kekere. Karooti jẹ awọn irọri kekere. Ewa alawọ ewe nikan, o yoo fi kun ni fọọmu alawọ rẹ. Sise omi, iyọ. Fi awọn turnips rẹ sinu omi tutu titi o fi fẹrẹ ṣetan, kekere kan. Lẹhinna gba ni lẹsẹkẹsẹ fi sinu omi tutu. Gbẹ o loju aṣọ toweli. Ṣe kanna pẹlu gbogbo ẹfọ (ayafi awọn Ewa alawọ). Peeli awọn olu, ge sinu awọn ege kekere. Ni apo frying kan, yo diẹ ninu awọn bota ati ki o fi awọn olu kun, din-din fun iṣẹju 2 - 3 ni giga ooru. Nigbati o ba ṣetan - fi lẹmọọn lẹmọọn, iyo, ata. Lẹhin ti gbogbo awọn ẹfọ ti jinna ati ki o gbẹ, fi nkan kan ti bota ti o wa lori frying pan, yo ati ki o fi awọn irọmọlẹ ti a ti yan. Fry fun iṣẹju kan, fi iyọ kun, ata ati gbogbo awọn ẹfọ, mu ki o fi cod kun. Maa ṣe ṣiṣe diẹ sii, jọwọ dapọ awọn eroja. Ṣaju awọn adiro lọ si 240 ° C. Fi omi ti o ba wa pẹlu adalu ẹfọ ati eja kun. Tú ni 2 tablespoons ti ipara kọọkan. Fi afikun ti iyo ati ata kun. Jẹ ki ẹgbẹ ti bimo ti o ni omi pẹlu omi. Fi awọn pastry ti o wa lori oke. Diẹ diẹ sii mu ki o si mu. Ṣe kanna pẹlu gbogbo eniyan ki o si fi sii ori ibi ti yan. O le lo awọn gilasi gilasi lati Jam, fun apẹẹrẹ. Fi sinu adiro titi ti esufulawa yoo di brown brown.
Iṣẹ: 6