Ghee tabi "omi omi" Awọn bota ti o ti yo, tabi ghee (ghee) ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ila-oorun ati kọja ti a kà si "omi ti omi". Lẹhinna, kii ṣe ọja ọja ti o niyelori, eyiti o fun awọn n ṣe awopọ ni softness ati epo oil, ṣugbọn tun atunṣe imularada pẹlu iṣẹ-ṣiṣe pataki kan. Ghi ni itọwo ti ko ni idiwọn, igba miiran ti a npe ni "didun nut". Ti duro lori ina ti o ṣan bota ti nwaye diẹ ninu awọn igbadun iyanu, caramel. Ile kekere warankasi, kii ṣe ọra-wara, ko ni awọn ẹgbin ati awọn ọlọjẹ ti o bẹrẹ si ina tẹlẹ ni 120 ° C ati nigba sise lori ina di carcinogenic. Bọditi ti o ti yo o le ni kikan si 190 ° C laisi eyikeyi ipalara (eyini ni, o le ni sisun ati stewed). Ghi le wa ni ipamọ fun awọn ọgọrun ọdun, lakoko ti akoko ipamọ naa mu ki iye rẹ pọ. Ghi tun ni ipa ti o dara pupọ lori aiji-eyi ti o ṣe pataki fun awọn eniyan ti o ni ife ninu ẹmi ati igbesi aye ti o ni iṣọkan.
Eroja:- Bota 1000 g
- Igbese 1 Lati ṣeto ghee iwọ yoo nilo 1 kg ti bota. O dara lati lo epo ti a ṣe ni ile, ṣugbọn bi eyi kii ba jẹ, ra bota ti ko ni adẹnti ti a ṣe ni ibamu si GOST 37-91. Epo pẹlu TU ṣe akiyesi ko dara fun ghee.
- Igbese 2 Ge awọn bota sinu awọn ege 50 g ki o si fi sinu pan, ti o nipọn, ki o si fi fun wakati kan ni otutu yara titi ti a fi sọ di epo daradara.
- Igbesẹ 3 Lẹhinna fi alabọde alabọde ati ki o rọra aruwo rọra.
- Igbese 4 Nigba ti o ba bo oju rẹ pẹlu awọn nyoju foomu, rọra aruwo ati ṣatunṣe ina si kekere. Ni bayi, irun igbadun bẹrẹ lati kójọ. Fi epo silẹ fun wakati meji, laisi ibora ati laisi igbiyanju.
- Igbese 5 Nisisiyi a le ri pe awọn ọpọlọ amuaradagba ti wa lori isalẹ ti pan, fifẹ naa ti di iyọsi, epo naa si jẹ wura. A nilo lati fi yọyọ kuro patapata lati inu oke pẹlu ariwo, lai fọwọkan isalẹ, nitorina ki a ma ṣe fa idamuro kuro. O le lo foomu, fun apẹẹrẹ, ni Ọpọtọ. Awọn satelaiti lẹsẹkẹsẹ gba ohun alaragbayida adun idunnu.
- Igbese 6 Ti itanna ti epo ba lagbara tabi ti awọ rẹ ba ṣokunkun, o tumọ si pe epo ti pese sile fun gun ju tabi ooru pupọ ju. Ni idi eyi, Mo dabaa lati ṣaja omiro, ṣugbọn epo le ṣee lo. Sibẹsibẹ, nigbamii ti o yẹ ki o gbiyanju lati ṣatunṣe ina nigba ṣiṣe.
- Igbesẹ 7 Yọ si epo epo ti o nipọn nipasẹ okunfa.
- Igbesẹ 8 Nigbati ghee ṣe imọlẹ diẹ die, tú u sinu ekan ipamọ, ati nigbati o ba tutu si otutu otutu, pa ideri ti o ni ibamu. Mu 1100 milimita mu.