- oysters - 1 Kilogram
- Egan alubosa - 50 Giramu
- Luka - 1 nkan
- Ata ilẹ - 3 eyin
- Ata Ata - 1 nkan
- Karooti - 1 nkan
- Cumin - 1 St. kan spoonful
- Parsley - 1 St. kan spoonful
- Wẹ ti funfun funfun - 150 milliliters
- Pernod - 1 teaspoon
- Pernod - 2 Awọn aworan. awọn spoons
1. Gbe oysters sinu ekan nla kan pẹlu omi tutu. Rinse daradara ki o si yọ awọn "irungbọn". 2. Gbẹ awọn ẹfọ ati ata ilẹ. Ata ata ti o wa ni ọwọ rẹ, ge si awọn ẹya meji ki o gbọn awọn irugbin. Ge awọn ata naa sinu awọn okun ti o nipọn, pa wọn jọpọ ati gige daradara. 3. Fi pan pan ti o tobi pẹlu ideri lori ina ati ooru. Tú ninu epo, fi gbogbo awọn ẹfọ ti Ata ati Cumin. Cook fun nipa iṣẹju iṣẹju, sisọ ni nigbagbogbo. 4. Ni igbona, ṣi pẹlu ina ti o pọ, jabọ ninu awọn oysters ki o si gbọn awọn pan, ki awọn oysters ma dubulẹ patapata. Bo ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 1-2 miiran, gbigbọn pan sauté lẹẹkan tabi lẹmeji. 5. Yọ ideri ki o si tú ọti-waini ati Pernod. Gbọn ati ṣiṣe fun idaji miiran ni iṣẹju, ki iye waini ti dinku nipasẹ idaji. Bo ati ki o ṣetẹ fun iseju kan. Ayẹpo nla ti a gbe sori ekan kan ati ki o tú sinu oysters pẹlu ẹfọ. Yọ gbogbo awọn ti o wa ni oyster ti o wa ni pipade. 6. Tú omi ti a squeezed pada sinu inu oyun, gbona ati fi ọra olora, ati parsley. Ṣayẹwo fun itọwo. Ti o ba jẹ dandan, akoko pẹlu iyo ati ata. Pada awọn oysters ati awọn ẹfọ si saucepan ati reheat. Pin awọn akoonu ti oṣuwọn laarin awọn nla apẹrẹ nla meji. Sin pẹlu awọn poteto ati mayonnaise.
Iṣẹ: 2