- Pupọ Awọ-700 - Giramu 700
- Zira (Cumin) - 1 teaspoon
- Ewa ti awọn eso didun ẹlẹgbẹ - awọn ege 12
- Epo igi gbigbẹ ni awọn igi - 1/2 Awọn ege
- Karooti - 250 Giramu
- Poteto - 600 Giramu
- Ori dudu ewe - 1/2 Teaspoons
- Ero epo - 100 Mililiters
- Koriander ti a sọtọ (coriander) - 2 teaspoons
- Cardamom - 1 teaspoon
- Alubosa - 1 nkan
- Prunes - 200 Giramu
- Iyọ - 2 Teaspoons
- Ata ata - 1 nkan
A ti ṣun koriko ti o ti wa ni inu awọn cubes ti o tobi ju - nipa 5 to 5 cm. Gba awo kan tabi gussi Berry kan, o tú epo sinu rẹ, ki o gbona daradara. Ninu epo ti a ti yanju a sọ gbogbo awọn turari wa - eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, ziru, coriander ati ata didun. Nigbati awọn ohun elo turari ti kun gbogbo ibi idana ounjẹ (ati pe o gba iṣẹju mẹta), fi awọn aguntan sinu balu ti a ti daa. Fry, stirring, nipa iṣẹju 15 - titi ti o fi pupa to pupa. Ni akoko naa, a ti ge awọn alubosa sinu awọn semirings ti o kere, awọn Karooti - awọn oruka dudu. A gba ẹran pupa lati inu ọfin nipasẹ ariwo ati fi sinu ina, ninu eyi ti a yoo ṣekii awọn satelaiti - o jẹ ti o dara julọ bi mimu ba jẹ seramiki. Lẹhinna gbe alubosa sinu igbadun ti o ti tọ silẹ, din-din fun iṣẹju diẹ, lẹhinna fi awọn Karooti si awọn alubosa ati ki o din-din fun miiran 3-4 iṣẹju. Awọn ẹfọ gbigbẹ, pẹlu bota, dà sinu satelaiti ti a yan fun onjẹ, nibẹ tun wa nipa idaji ago ife omi kan. A dapọ daradara. A bo fọọmu naa fun yan pẹlu ideri, fi sinu adiro ati beki fun iṣẹju 40 ni iwọn 180. Nibayi, awọn prunes ti wa ninu omi tutu fun iṣẹju 40 kanna. Ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge si awọn ege ti iwọn alabọde. Lehin iṣẹju 40 ti eran ti a yan, a ma yọ jade lati inu adiro, fi awọn poteto, iyo ati ata sinu rẹ. Dajudaju gbera. Ati - fun iṣẹju 20 miiran ni adiro ni iwọn otutu kanna. Ni akoko bayi prunes ti wa ni ge sinu halves. Ata ti ata ti wa ni ti mọtoto lati awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn oruka ti o nipọn tabi awọn semirings. Lẹhin iṣẹju 20 ti yan, gbe jade lati inu adiro, fi ata ati awọn prunes, dapọ ni rọra - ati fun ọgbọn iṣẹju diẹ si inu adiro. Ohun gbogbo, lori igbaradi yii ti pari - ni idaji wakati kan a mu eran lati inu adiro, die die ti a tutu ati pe a fi silẹ. Tastes dara, ko o? :)
Iṣẹ: 6-7