Nibẹ ni eso kabeeji iyanu yii ni Ariwa Europe ati olokiki fun igba pipẹ, ọdun pipẹ. Ni igba akọkọ ti a darukọ awọn eso kabeeji pada si ọdun kan ẹgbẹrun o le ẹdẹgbẹta ati aadọta-kẹrin. Niwon lẹhinna gangan ọgọrun ọdun kan ti kọja, ati eso kabeeji ti ni igbẹkẹle ti gbogbo Europe.Lati di ọjọ, eso kabeeji jẹ pataki julọ ni NCR, India, ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Asia miiran.
Kohlrabi jẹ ohun elo ti ko wulo julọ ti o ni agbara ti o lagbara si orisirisi awọn ajenirun ati awọn arun. O ṣeun si agbara yii, a ṣe itọju eso kabeeji paapaa ni awọn agbegbe tutu julọ ni ariwa. Awọn anfani nla ti eso kabeeji tun jẹ pe o ko ni ija pẹlu awọn ẹfọ miran ni ọgba ni gbogbo, o jẹ dara pẹlu wọn lati darapọ. Kohlrabi yarayara. Awọn eso akọkọ le ṣee ṣe lẹhin osu meji si oṣu meji ti kọja lẹhin ti gbingbin bẹrẹ. Ṣugbọn, si ibanuje nla, paapaa iyatọ ti ogbin ko ṣe eso kabeeji pupọ ni Russia. A ti ni awọn alafẹfẹ nikan, paapaa gbogbo awọn ẹya-ara ti o wulo.
Tiwqn ti kohlrabi
Eso kabeeji yii ni ọpọlọpọ awọn Vitamin C, bi daradara bi awọn vitamin A, B2, B, B3 Ni afikun si awọn vitamin wọnyi, awọn ohun elo naa jẹ ọlọrọ ni iyọ ti o wa ni erupẹ, eyiti o wulo fun awọn eniyan, ati irawọ owurọ, magnẹsia, potasiomu, kalisiomu, cobalt ati irin. Awọn tiwqn ti kohlrabi ni awọn ensaemusi ati ki o ni awọn ọpọlọpọ awọn eweko sẹẹli ati awọn ọlọjẹ. Eso kabeeji - kohlrabi jẹ ọlọrọ ni glucose, fructose, o ni awọn agbo ogun imi-ọjọ, o jẹ pato ọja ti o niyelori ti dietology, iye caloric, eyiti o jẹ 41.7 kilokalori fun 100 giramu ti ọja. Awọn akoonu giga ti Vitamin C ni kohlrabi salaye idi ti o ni orukọ ọtọtọ. Bi bẹẹkọ, wọn jẹ eso kabeeji pẹlu lẹmọọn ariwa kan.
Awọn anfani ti eso kabeeji ati didara rẹ
Lati lo kohlrabi ni ounjẹ ko di ọpẹ nikan si awọn itọwo awọn itọwo tayọ, ṣugbọn tun nitori awọn ohun-elo ti o wulo ti wọn ni. Ti a ba run eso kabeeji yii ni gbogbo igba, lẹhinna o bẹrẹ lati ni ipa awọn ipa ti o ni anfani lori ẹdọ, gallbladder, ati apa inu ikun. Eso kabeeji tun nṣe normalizes awọn iṣelọpọ agbara ninu ara. Nitori idiwọ diuretic, eyiti o jẹ eso kabeeji, iṣanjade ti omi pupọ bẹrẹ lati inu ara. Eyi ni idi ti ounjẹ yii jẹ deede ti o wa ninu iṣan-ẹjẹ. Ohun elo pataki miiran ti o wulo - lilo lilo kohlrabi ninu ounjẹ jẹ ki o ṣe itọju lati yanju idaabobo ti o dara lori awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, bi abajade eyi ti ewu ti ifarahan ti gbogbo oniruuru aisan ti dinku. Kolrabi tun ni ipa ti o mọ ni ara eniyan. A ṣe iṣeduro fun okunkun iṣan ara ọkan, idinku titẹ titẹ ẹjẹ ati idilọwọ atherosclerosis. Ṣugbọn eyi kii ṣe opin. Kolrabi ṣe iranlọwọ lati dinku ewu ewu awọn arun.
Eso kabeeji ni ipa ti o dara lori isanraju. Eyi jẹ nitori otitọ pe eso kabeeji ni akoonu kekere kalori, ati pe o n ṣe itọpa awọn ifunwọn ti otoxins ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi.
Awọn ẹkọ ti ode oni ti awọn oniṣegun ti o ṣe nipasẹ rẹ ti fihan pe iduro kohlrabi ni ounjẹ jẹ ipese ti o dara julọ fun akàn ti rectum ati ailọwu nla. Eyi jẹ nitori akoonu ti awọn efin ti o ni awọn eefin ninu eso kabeeji.
Awọn agbara imularada ti awọn eso kabeeji ti lo paapaa ni awọn oogun eniyan. Ti o ba ṣe decoction ti awọn loke ati ki o jeyo kohlrabi, lẹhinna pẹlu awọn iṣeeṣe giga o le tọju ikọ-fèé ati ẹdọforo iko.
Gbogbo awọn ohun-ini ti o wa loke, eyiti o ni eso kabeeji, jẹ ki o jẹ ẹya pataki ninu ounjẹ ti awọn eniyan ti o n wa fun ounje to dara, pẹlu anfani julọ fun ilera wọn. Eso kabeeji yii wulo fun fifun awọn ọmọde ati awọn obirin nigba oyun.
Lilo ti eso kabeeji-korrabi
Dajudaju, awọn irugbin titun ati awọn leaves leaves ti yoo jẹ julọ wulo fun ara eniyan. A ṣe itọwo pataki kan si salads ti rawcrackrabi. Eyi jẹ nitori sisanra ti o fẹra, eyi ti o tun jẹ itọwo elege. Sibẹsibẹ, wọn ko ṣe nikan ni eso kabeeji ni ọna kika. O tun jẹun ni stewed ati fọọmu tutu, gẹgẹbi o jẹ eso kabeeji funfun ti o wọpọ. Ti o ba bi eso eso kabeeji naa, lẹhinna fọwọsi pẹlu epo, awọn ohun itọwo rẹ yoo di bakanna ti itọwo ti awọn radishes, diẹ diẹ tutu sii. Ti kohlrabi ba jẹ itọju si itọju ooru, lẹhinna o gbọdọ kọkọ ṣawọn sinu awọn ege kekere, ko tobi ju eya kan lọ. Lati eso kabeeji o ṣee ṣe lati ṣetan ipẹtẹ kan, obe ti ajẹbẹ, awọn fritters, o tun le ni sitofudi, lẹhin ti o ti yọ gbogbo awọn ti ko nira ni arin aarin igi, lẹhin eyi lẹhin ti o ti wa nibẹ ni ounjẹ ti a pese silẹ lati inu ounjẹ ati ẹfọ. Eso kabeeji ni a le yan, sisọ, sisun ni breadcrumbs. Boiled kabeeji yoo gbona, fifi obe si ojola. Lati tẹnumọ awọn ohun itọwo pataki rẹ, o jẹ dandan lati fi omi ṣan diẹ tabi soy obe si satelaiti.
Pẹlu kohlrabi, Karooti, adie, cucumbers, prawns, peanuts ati eja dara darapọ.
Igbaradi ti eso kabeeji fun agbara
Ni akọkọ, o jẹ dandan lati nu eruku lati awọ ara rẹ, ki o si fi omi ṣan labẹ omi omi tutu lati yọ gbogbo ilẹ ti o ku kuro patapata lati inu eso kabeeji.
Lo ninu ounjẹ jẹ eso odo ti o dara julọ, nitoripe wọn ni ohun itọwo ti o dara julọ. Awọn eso ti o dara julọ yẹ ki o jẹ diẹ ẹ sii ju milimita ni iwọn ila opin.
Eso kabeeji kohlrabi ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ ni fọọmu tutu.
Nibẹ ni ko ni awọn itọkasi, nikan diẹ ninu awọn ẹya arun aarun ayọkẹlẹ.