- Ẹtan - 450 giramu (fillets)
- Àjàrà - 42 Giramu (pitted)
- Awọn alubosa - 60 Giramu
- Seleri - 60 Giramu
- Ata ilẹ - 1 Ehin
- Rosemary - 1 nkan (sprig)
- Eso ẹja - 1,25 Ago
- Winesan - 2 Teaspoons (waini funfun)
- Sage - 5 Awọn (leaves)
- Olive epo - 2,5 St. awọn spoons
- Iyẹfun - 1 nkan
- Iyọ, ata - 1 nkan (lati lenu)
- Olive epo - 2,5 St. spoons (garnish)
- Seleri - 60 Giramu (ẹṣọ)
- Karooti - 60 Giramu (ẹṣọ)
- Zucchini - 60 Grams (garnish)
- Balsamic kikan - 1 Teaspoon (ẹṣọ)
- Thyme, coriander - 1 apakan (lati lenu)
Ni apo eiyan kan, fi bota, seleri, alubosa, sage, rosemary, ata ilẹ, gbogbo igi gegebi daradara. Aruwo daradara. Fi fillet si oke ti awọn ẹfọ ki o si fi ọti kikan kan kun. Tú iyọ lori eja, fi awọn raisins, ni iṣaaju sinu omi gbona fun iṣẹju 15. Akoko pẹlu iyọ ati Cook titi eja yoo ṣetan. Fọra, fi bota sinu, ki o si gbe ni ipo alabọde. Nigbati igbona, fi zucchini, Karooti ati seleri, ge wọn sinu awọn ila. Akoko pẹlu iyo ati ata. Tú kekere balsamic kikan lori awọn ẹfọ, fi coriander ati thyme rẹ kun. Fry yarayara ni iwọn otutu pupọ. Tan awọn ẹfọ lori awọn apẹrẹ ki o si gbe awọn ẹja ẹja lori oke. Ti o dara.
Awọn iṣẹ: