- Eggplant - awọn ege meji (tobi)
- Awọn tomati - Awọn ege mẹta
- Ricotta tabi feta - 100 Giramu
- Red alubosa - 1 nkan
- Mint - 3 St. spoons (le paarọ rẹ pẹlu parsley)
- Awọn ohun elo ti a fi sinu akolo - 2 aworan. spoons (laisi marinade tabi rọpo pẹlu olifi (olifi))
- Ofin Wine - 2 Teaspoons
- Epo ilẹ ilẹ dudu - - Lati lenu
- Olive epo - - Lati lenu
A ge awọn eweko ni awọn oruka nla. Ṣaju awọn adiro si iwọn 200. A bo awọn n ṣe awopọ pẹlu bankan. Tú epo olifi lori rẹ (nipa gilasi kan), gbe awọn oruka ni iyẹfun kan, fi ẹyin ṣe pẹlu iyọ, ata ati ki o fi din-din fun iṣẹju 20. Lẹhinna a gba lati inu adiro, tan awọn oruka - ata, iyọ ati firanṣẹ pada si adiro fun iṣẹju 10-12. Ni akoko yii, dapọpọ ni ikoko omi ti o lọtọ ti a da awọn igi sinu awọn cubes, capers, alubosa, awọn tomati, Mint, kikan ati awọn teaspoon 4 ti epo olifi. Fikun ata dudu dudu ati iyo lati lenu. Igbesẹ kẹhin ti wa ni fifi awọn igba ti sisun ni sisẹ. Fun kọọkan awọn bibẹ pẹlẹbẹ - kan tablespoon ti adalu. Ṣe!
Iṣẹ: 10