Duck pẹlu apples - lẹ awọn ika ọwọ rẹ

Onjẹ adie wa ni akojọ aṣayan wa ni gbogbo ọjọ, lakoko ti a ti n mu awọn pepeye ati Gussi ni igba pupọ ni awọn isinmi ti awọn eniyan. Apata ti o ṣe julo julọ jẹ ọti oyinbo ti a ti yan pẹlu apples, eyiti awọn Slav ti pese tẹlẹ lati inu adiro ti o ti kọja, paapa fun keresimesi. A ko ni awọn eyikeyi agbọn, ṣugbọn adiro ti kii ṣe ni yoo ṣe kanna. Lori bi o ṣe le ṣẹda iseyanu onjẹunjẹ ni nigbamii ni akọsilẹ.

Bawo ni lati ṣe idẹ kan pepeye pẹlu apples?

Ti o ba ṣe idajọ nikan pẹlu orukọ, lẹhinna kan pepeye pẹlu awọn apples jẹ simẹnti ti o rọrun, ti a ṣe lẹẹkan tabi lẹmeji. Ko si, ni otitọ, imọ-ẹrọ pataki kan, lai ṣe adiye si eyi ti, o le ṣagbere eranko ni kiakia. Iwọn otutu ti ko tọ, ailera marinovka ati awọn ojuami miran ti o le ni ipa fun itọwo fun buru. Nitorina, jẹ ki a ṣe laisi ipilẹṣẹ, ṣugbọn jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohun ti a nilo awọn eroja.

• Oko igi Duck - 2-2.5 kg
• apples (pelu orisirisi alawọ ewe) - 5-7 awọn ege.
• ata ilẹ - 3-4 cloves
• funfun waini gbẹ - 200 milimita
• Bota - 50 g
• iyo ati ata lati lenu

Igbaradi:

1. Ni akọkọ, a bẹrẹ ngbaradi eye. Fun eyi, farabalẹ wẹ o labẹ omi, yọ awọn iyẹ ẹyẹ to ku. O ṣe pataki pupọ lati ge gussi ọti oyinbo (iru), niwon o fun ni satelaiti kan ohun itọwo ti ko dara.
2. Ti ṣe apẹrẹ silẹ ni o yẹ ki a ṣaṣan ni ọti-waini. Šaaju ki o to tú si pẹlu marinade wine, sọ ọ daradara pẹlu iyo ati ata.
3. Lakoko ti a ti gbe pepeye soke, jẹ ki a ṣe awọn apples. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ fun ohunelo yii, awọn apple alawọ ewe ti o ni itọsi diẹ ẹdun ni o dara julọ. Ninu ọran wa, ko ṣe pataki lati ge wọn. Gbogbo nkan ti a beere ni lati ge mojuto wọn pẹlu egungun. Ti o ba fẹ, awọn apples le tun wa ni ọti-waini ni ọti-waini, eyi yoo fun ẹdun piquant pataki kan.
4. Lakoko ti a ti ṣaju awọn eroja akọkọ, a nilo lati ṣajọ sẹẹli ti oorun-oorun pẹlu kekere nkan ti bota. Ko ṣe dandan lati papo pupọ, niwon nigba sise, pepeye naa yoo pín awọn oṣuwọn ọra rẹ.
5. A fi gbogbo pepeye ati awọn apples sinu ekan kan ati ki o gbe e sinu adiro ti o ti kọja si 250 iwọn.
6. Ṣẹbẹ si ẹrọ yii fun kekere diẹ sii ju wakati kan lọ (nipa iṣẹju 70). Ni ipari, a ṣafọ ata ilẹ lori adiye ti a ti ni idẹ ati ki o tan ọ ni oṣuwọn. Gbogbo awọn ti gbe jade lori awo daradara kan ati ki o ṣiṣẹ lori tabili.

Ounjẹ ẹgbọn-ohun-ọṣọ fun pepeye ti a yan

Fun pipe ati orisirisi ohun itọwo, a ṣe iṣeduro ṣiṣe awọn ohun elo ti o rọrun ṣugbọn ti o dun pupọ fun satelaiti yii. Fun ohunelo yii, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• champignons - 200 g
• ekan ipara (sanra akoonu to 20%) - 300 g
• bota fun ipalara
• kikan - 2 tbsp. l.
• iyo ati ata lati lenu

Igbaradi:

1. A ti fọ awọn irugbin ni kekere bi o ti ṣee ṣe, lẹhinna a sọ wọn si ibi ti a fi irun frying pẹlu bota. Din-din titi ti awọn olu yoo tu gbogbo ọrinrin.
2. Awọn olu ṣeun ti a fi kun si ekan ipara, lẹhinna farabalẹ illa.
3. Lẹhin ipari, tú ọsẹ meji ti tablespoons ti kikan, iyo, ata ati ki o tun ba lẹẹkansi. Ṣe!

Loni o ti kẹkọọ ọkan ninu awọn ọṣọ ti o ni imọran ti o ni imọran ti a npe ni "adiye ti a mu pẹlu apples". Sisọdi yii jẹ itọju pupọ ati awọn iṣọrọ yoo tọju ẹbi nla kan. O dara!