Upe Uzbek pẹlu Mache Mash jẹ ẹya-ara koriko-ọlọrọ-amuaradagba, ti o ṣe pataki julọ ni India, Pakistan, awọn orilẹ-ede ti Ila-oorun ati Central Asia. Ninu awọn latitudes wa kii ko dagba, ṣugbọn, sibẹsibẹ, o di pupọ ati siwaju sii gbajumo. Ni awọn fifuyẹ ati awọn ọja ti mung ni a ri labẹ orukọ ti o yatọ: awọn ewa goolu tabi awọn ewa mung. Ni awọn orilẹ-ede ti a ti mọ aṣa yii fun igba pipẹ, a lo ni orisirisi awọn fọọmu ati lilo fun sise awọn ounjẹ gbona ati tutu, pancakes, cereals, nudulu, ati paapa ohun mimu ati yinyin ipara. Awọn ounjẹ ti o dara julọ ati ilera lati inu masha ti a ti hù. Ti o ko ba ti gbiyanju awọn ewa ati awọn ounjẹ mung ti a pese sile lati inu rẹ, lẹhinna ohunelo ti o jẹ ti Uzbek pẹlu mash le wulo fun ọ. Iṣe isanyi yi ni fọọmu ti o ni fọọmu ti o ni arololo nutty kan ati imọran ti itọju oyinbo ti o fun ni bimo ti Uzbek pẹlu mash ati nudulu pataki ifaya kan. Kii awọn Ewa ati awọn ewa, a mu u mufoti fun akoko kukuru kan - nipa iṣẹju 40, laisi iṣaaju. Nitori naa, iwọ kii yoo ni akoko lati ṣaba awọn obe ti Uzbek pẹlu kan mash diẹ sii ju eyikeyi miiran satelaiti, ṣugbọn awọn ohun itọwo yoo ko fi ẹnikẹni alainaani.
Eroja:- Eran malu ti ko nira 500g
- Mash 160 g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Karọọti 1 PC.
- Vermicelli kekere 4 tbsp. l.
- Poteto 2 PC.
- Cilantro alabapade 0,5 opo
- Parsley alabapade 0,5 opo
- Sunflower refaini sunflower epo 3 tbsp. l.
- Turmeric 1 tsp.
- Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
- Iyọ iyo 3
- Omi 3 l
- Igbese 1 Lati ṣe bimo, mu eran malu, alubosa, awọn Karooti, poteto, vermicelli, awọn ewa mung, epo-ayẹyẹ, coriander titun ati parsley, awọn turari.
- Igbese 2 Awọn ẹfọ ṣẹyẹ ati ge: alubosa ni awọn oruka idaji diẹ, Karooti pẹlu igi, poteto cubes.
- Igbese 3 Wẹ eran ati ge sinu awọn ifi.
- Igbese 4 Ni iwọn nla kan, ooru epo epo ati alubosa alubosa pẹlu eran malu titi ti o fi nmọlẹ.
- Igbese 5 Lẹhinna fi awọn poteto ati awọn Karooti ṣe - din-din fun awọn iṣẹju 4-5 miiran.
- Igbese 6 Fi awọ-ara naa kun, eyi ti a ti fọ daradara daradara.
- Igbese 7 Tú ohun gbogbo pẹlu 2.5-3 liters ti omi farabale, mu lati sise ati simmer 30-35 iṣẹju titi ti masha ti šetan, mu kuro ni foomu.
- Igbesẹ 8 Cilantro ati parsley faramọ daradara, gbẹ ati gige.
- Igbese 9 Nigba ti o ba ṣetan mash, fi turmeric, vermicelli, ata ati iyọ si itọwo - dapọ daradara, ki vermicelli ko fusi.
- Igbese 10 Lẹsẹkẹsẹ fi awọn ọya kun, mu si sise ati ki o yọ kuro lati ooru.