Nibo ni mayonnaise wa lati Mayonnaise - boya julọ ti o wọpọ ati wọpọ ni aye obe. O ni ẹgbẹ ọpọlọpọ awọn admirers, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn alatako tun wa: ariyanjiyan nipa ipalara tabi anfani rẹ lẹhinna ṣubu, lẹhinna tun ṣe igbasilẹ lẹẹkansi. Lati pinnu fun ara rẹ, boya lati lo mayonnaise ati ninu awọn ohun ti o pọju, o nilo lati mọ ohun ti o jẹ ati bi a ti pese sile, ati ọna ti o dara julọ lati ṣe eyi ni lati ṣetan ara rẹ. Eyi kii ṣe nira rara, bakanna, iru mayonnaise ti ile ti yoo jẹ diẹ wulo ati adayeba ju eyi ti a ra ninu itaja naa. Orlando wa mayonnaise wa lati Ilu Mẹditarenia atijọ ti Mayon, ti o wa ni erekusu Menorca. Ilu yi jẹ nigbagbogbo ni idaduro ti awọn ọmọ-ogun ti awọn orilẹ-ede miiran, ti o fẹ lati gba o, niwon o ti wa ni daradara. Nitori awọn iṣẹ ihamọra ologun nigbagbogbo, awọn olugbe ilu naa ati awọn alakoso rẹ ti jiya awọn ipọnju nitori iṣọpọ omi mimu ati ounjẹ. Nigbagbogbo ni opo nikan ni awọn ẹmu turkey ati epo olifi. Ni ipo yii, oluwanje ti ogun Faranse o wa pẹlu imọ idunnu lati pa awọn ẹyin yolks pẹlu iyọ ati suga ati fi kun epo olifi si wọn. Gegebi abajade yii, obe yii ti o jẹun ti o ni ẹdun pẹlu itọwo iyanu kan. Awọn ọmọ-ogun naa fi ara wọn fun u lori ounjẹ naa, wọn si ṣe ifunni ti ara wọn. Fun idi kan ko si ọkan ti o ranti orukọ oluṣakoso olutọpa yii, nitorina ni wọn ṣe fi orukọ naa fun ilu ilu ti a pa mọ.
Eroja:- Eyin adie 2 PC.
- Eweko 0,5 tsp.
- Lẹmọọn oje 1 tbsp. l.
- Iyọ Iyọ 1
- Sugar 0.5 tsp.
- Sunflower ti refaini epo sunflower 100 milimita
- Igbese 1 Lati ṣeto mayonnaise ti ile, o dara lati lo awọn eyin ti a ṣe ni ile, o le paarọ lemoni pẹlu ọti kikan. Epo epo ni a fi kun "nipasẹ oju", diẹ epo, mayonnaise yoo nipọn. Gbogbo awọn ọja gbọdọ jẹ otutu otutu.
- Igbese 2 Ya awọn ọlọjẹ kuro lati awọn yolks - nikan yolks yoo nilo.
- Igbesẹ 3 Ni iṣelọpọ kan, awọn yolks okùn, 0,5 teaspoon ti eweko, kekere kan ti iyọ iyo iyo suga.
- Igbese 4 Lẹhinna, pẹlu itanna ti o kere pupọ, tú epo epo sinu Isodododudu, fifi silẹ gangan ju silẹ - dapọ ohun gbogbo ni iyara alabọde, nigbagbogbo wo lati rii daju pe ibi-yolk ti wa ni asopọ daradara si epo naa.
- Igbese 5 Tesiwaju lati lu, nfi epo-epo ti o fẹ silẹ si iwuwo ti o fẹ (fi epo sinu apẹrẹ ti o fẹrẹ). Nigbana ni fi awọn lẹmọọn oṣuwọn - mayonnaise yoo di diẹ omi. Lekan si, whisk titi di didan.
- Igbese 6 Lati inu iwọn didun awọn ọja ti o wa jade 5-6 awọn tabili tablespoon ti obe. Ti a le ṣetọju mayonnaise ti a ṣapopọ-pamọ sinu firiji kan ni ibiti o ti ni itọju ti o ni itọju rẹ fun ọsẹ 1.