Bi o ṣe le ṣawari awọn irugbin ni ile pẹlu alubosa ati ni awọn ikoko pẹlu kikan. Awọn ilana fun awọn olu ati awọn dunes marinated fun igba otutu

Akoko igbadun akọkọ ba wa pẹlu awọn akoko Igba Irẹdanu Ewe. Gbogbo awọn ti o wa ni awọn ẹrẹkẹ ti wa ni iyẹfun, ti o ni ẹfọ, podberezovikov, svinushek ati awọn olulu ti o ni awọn oluṣọ funfun ti o jẹ funfun awọn olugbẹja sinu agbọn igbo tutu. Ti o ba jẹ pe ọdẹ idakẹjẹ ṣe aṣeyọri, a gbọdọ tọju awọn ẹwọn fun igba otutu: apakan kan ti wa ni tio tutunini, apakan wa ni iyọ, a mu omi iyokù pẹlu ọti kikan ati alubosa ni awọn agolo. Alagbara crispy olu yoo wa ni akoko ko nikan fun igba otutu isinmi, ṣugbọn fun arinrin ebi ale. Ṣugbọn akọkọ, kẹkọọ ni apejuwe bi o ṣe le ṣagbe awọn olu fun akoko igba otutu-ati ki o tọ ni ile. Ilana pẹlu awọn fidio ati awọn igbesẹ-nipasẹ-ni ipele lati ran ọ lọwọ!

Bawo ni o ṣe awọn irugbin olu ṣeun fun igba otutu ni awọn ọti pẹlu kikan - ohunelo Fọto

O le marinate fere gbogbo awọn olu, ayafi fun awọn oloro: lati igbo igbo ti o ni lati dagba. Ṣugbọn laisi ipinnu, sọ di mimọ, wẹ ati ṣafọ wọn lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigba tabi ra. Opyat, bota ati awọn iṣura miiran fun igba pipẹ ma ṣe eke ati yarayara. Díẹ diẹ to le ni idaabobo olu, ṣugbọn tun gba akoko kankan. Gere ti o bẹrẹ ilana naa, o kere julọ lati wa awọn samisi alaiṣẹ ni ibi gbogbogbo. Awọn alaye lori bi o ṣe le ṣagbe olu olu fun igba otutu ni awọn ọti pẹlu kikan, wo ninu ohunelo pẹlu aworan kan.

Eroja fun igbaradi ti awọn olu ti a sọ sinu awọn agolo ti kikan

kekere champignons - 1 kg
ata ilẹ - 3 awọn olori
dill - awọn opo meji
iyọ tabili - 130 g
tabili kikan - 100 g
ti a ti yan suga - 90 g
omi ti a wẹ - 2 l
Laurel - 4 PC.
ata fragrant - 20 PC.
ata dudu - 40 PC.

Itọnisọna ni ọna-nipasẹ-igbasilẹ lori ohunelo ti awọn olu ti a ṣe didun fun igba otutu ni awọn agolo ti kikan

Mura gbogbo awọn eroja ti a ṣe akojọ rẹ ninu ohunelo: ka awọn turari, fi omi ṣan awọn ọya, w awọn olu.
Gbogbo awọn olori ti ata ilẹ, wẹ labẹ omi ṣiṣan ati ki o ge sinu awọn igun mẹta kọọkan pẹlu ọbẹ to mu.
Ni ekan nla, sise omi pẹlu turari, kikan, iyo ati suga.
Ni omi farabale tutu ti n fi awọn olu ṣe, mu pada si sise ati ki o yọ kuro lati ooru.
Fikun-un ninu ibi-gbigbọn ti o tutu ti ata ilẹ ati ti ge wẹwẹ (tabi eka igi) dill.
Ṣe pin awọn olu ti a ti gbe pẹlu ọti kikan fun igba otutu ni awọn ago ti o mọ, yika labẹ awọn lids. Jeki awọn olu ni ibi dudu kan. Awọn ohun elo ti n ṣetan lẹhin ọjọ 3-5.

Bawo ni a ṣe le ṣagbe oyinbo fun igba otutu

Bi o ṣe le yan awọn olu funfun fun igba otutu jẹ ibeere ti o nfa ẹgbẹẹgbẹẹẹnu awọn ọmọ inu nfa. Awọn titobi ti kii ṣe deede, ipilẹ ipon ati ihuwasi pato nigba sise ṣe ki o ro nipa ṣaaju ki o to bẹrẹ pickling. Lẹhinna, o jẹ ki o ni ore lati ṣe ikogun awọn ohun iyebiye. Daradara, awọn diẹ nuances pataki diẹ yoo ṣe iyatọ si iṣẹ naa:

awọn ohun itọwo ti awọn olu funfun ko dale lori iwọn awọn eso, o le lo awọn mejeeji tobi ati kekere;
wormy tabi awọn wrinkled apẹẹrẹ yẹ ki o wa ni ge ati ki o fi si eyin adie;
lati inu onjẹ funfun fun marinating dara nikan ijanilaya;
Boletus ko yẹ ki o wa ninu omi ṣaaju ki o to ikore, wọn yoo fa ọrinrin ju.

Fun o daju, ohunelo ti a ṣe alaye fun igbadun ti a yan ni fun igba otutu yoo pa eyikeyi awọn iyọkuro rẹ kuro.

Eroja fun igbaradi ti awọn ti a yan ni fifẹ fun igba otutu

Boletus - 1 kg
iyọ - 25 g
bunkun ti Loreli - 2 PC.
ata dudu - 10 PC.
igbasun gaari - 0,5 tsp.
omi mimu - 1,5 tbsp.
carnations buds - 2 PC.
alubosa - 1 PC.
tabili kikan - 50 milimita
ata fragrant - 5 PC.

Itọnisọna igbesẹ-ni-igbasilẹ lori ohunelo fun ohun elo ti a yan ni igba otutu

Awọn irugbin funfun funfun ti o funfun lati inu koriko ati idalẹnu, wẹ, ya awọn awọn fila. Kekere kekere kuro, ti o tobi ge sinu awọn ẹya meji tabi mẹrin.
Tú awọn boletus sinu inu kan, o tú ni omi ti o ko ni omi ati ki o ṣe ounjẹ lori alabọde ooru fun iṣẹju 15, nigbagbogbo mu pipa ikun kuro.
Lo ariwo ariwo kan lati ba awọn bọtini inu ero ni ekan kan. Broth igara nipasẹ kan sieve ati ki o tú sinu kan saucepan.
Fi iyọ, suga, kikan ati turari si omi. Tún awọn marinade fun iṣẹju 5-10.
Ni awọn iwọn iyọ idaji-lita, gbe awọn ohun elo alubosa, lẹhinna awọn funfun olu. Bọọlu kọọkan gbe si oke pẹlu marinade kan ti o fẹrẹ (laisi bunkun bay).
Fi ami si iṣẹ-ṣiṣe pẹlu bọtini suntan kan ati ki o tan-ni-ni-isalẹ titi yoo fi rọlẹ patapata. Jeki awọn olu inu apo kekere, ninu cellar tabi lori selifu ti o ṣokunkun ti ibi-idana ounjẹ.

Bawo ni yara yara pẹlu awọn alubosa - ohunelo kan pẹlu aworan kan

Awọn oluro gbigbọn yara pẹlu alubosa - iyatọ ti kii ṣe iyatọ ti o gbona omi ni fifọ frying. Iru ohunelo yii yoo fi ẹtan si gbogbo eniyan ti ko fẹran imọlẹ ifunni ti ipanu. Awọn olu, ti a pese sile nipasẹ ọna wa, jẹ gidigidi elege, die-die ati igbadun lorun. A le ṣe ounjẹ ipalọlọ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, tabi sosi fun ọjọ diẹ ninu firiji fun imisi ti o jinle pẹlu marinade. Bawo ni yarayara pẹlu awọn alubosa pẹlu awọn alubosa, wo ninu ohunelo pẹlu aworan kan.

Eroja fun igbaradi kiakia ti awọn irugbin pickled pẹlu alubosa

champignons kekere - 500 g
kikan waini - 5 tbsp.
pupa alubosa - 0,5 PC.
epo olifi - 5 tbsp.
gaari granulated - 1 tsp.
ata, iyọ

Itọnisọna nipase-ẹsẹ lori ohunelo fun awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu yara pẹlu alubosa

Awọn oṣooloju kekere yẹ ki o wẹ kuro ni erupẹ ti o ni ki o si gbẹ lori aṣọ toweli iwe. Awọn alubosa ṣe igbasilẹ awọn apọn ati ki o ge sinu awọn oruka oruka.
Lori pan pan, tú awọn sibi diẹ ti olifi epo. Fi awọn olu sinu pan, ṣe igbiyanju nigbati ẹgbẹ kan jẹ browned.
Iyọ ati ata awọn alaṣẹ orin, tẹsiwaju frying.
Fi alubosa a ge ati 1 spoonful gaari sinu apo frying. Dapọ adalu naa daradara.
Lọgan ti alubosa jẹ asọ tú sinu awọn oyin waini kikan. Fi o si epo pẹlú eti pan, ki o ma ṣe taara sinu olu.
Jẹ ki awọn aṣiṣẹ orin fun pọ fun iṣẹju 5-7. Lẹhinna gbe kuro ni ipanu sinu apẹrẹ kekere ati ki o sin i si tabili. Awọn ege pickled olu ti ṣetan!

Bi o ṣe le ṣagbe awọn irugbin ni awọn agolo ni ile: ohunelo fidio

Awọn ilana ti awọn gbigbe awọn olu ninu awọn agolo ni ile pẹlu ọpọlọpọ awọn ipele ti o tẹle: sisọ, wiwa, sise, sisun, bbl Olukuluku wọn jẹ pataki ni ọna ti ara rẹ, ṣugbọn o ṣe pataki julo ni asayan ati iyatọ ti awọn ohun elo aise. Lati rii daju pe opin abajade ko ni ibanujẹ, o nilo lati mọ awọn ẹya ara ẹrọ ti ikore oriṣiriṣi olu ati pe "ibamu" ni ọkan decoction tabi ikoko ti o wọpọ. Fun apẹrẹ, awọn olu pẹlu ọna ti o jẹ asọ ti wa ni ṣoto lọtọ lati awọn ohun ti o tobi. O ko le ṣe awọn ọpa oyinbo pẹlu boletus, bibẹkọ ti wọn yoo ṣokunkun pupo. Awọn ounjẹ olu yẹ ki o jẹ "dogba", bibẹkọ ti idaji ti ibi-idẹ yoo wa ni idinaduro. Awọn alaye miiran lori bi a ṣe le ṣawari awọn olu ninu awọn ọkọ ni ile wo ni ohunelo fidio:

Bi o ṣe le ṣawari awọn dun dun fun igba otutu - igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo

Dunki (ẹlẹdẹ ti o nipọn) ti wa ni iwọn bi awọn eroja ti o jẹun. Ni eleyi, lakoko fifẹ, wọn gbọdọ ṣe itọju daradara ni awọn ipele pupọ: sọbọ fun ọjọ mẹta, yi omi pada nigbagbogbo, ṣa ni lẹmeji ni omi ti a ko ni omi, lẹhinna lẹẹkansi - ni omi salọ. Ṣiṣẹ imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ le ja si irojẹ ti ounjẹ. Diẹ ẹ sii lori bi o ṣe le ṣawari awọn olu dunki fun igba otutu, wo ninu igbesẹ igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ.

Awọn eroja fun awọn dunes ti a ti mu ni ikore fun igba otutu

Olu dunki - 2 kg
igbasilẹ gaari - 1 tbsp.
iyọ iyọ - 1 tbsp.
omi ti a yan - 1 l
tabili kikan - 70 milimita
Ewa ti ata - 4 PC.
cloves - 4 PC.
kan ewe ti a laurushka - awọn ege mẹta.
ata didun - 3 PC.

Itọnisọna nipase-igbasilẹ lori ohunelo fun awọn dunes gigun fun igba otutu ni ile

Olu dunki ni ilọsiwaju ni ibamu si awọn ofin: too, Rẹ, sise.
Ni apẹrẹ jinjin, ṣe sisun marinade lati iye omi ati turari ti a sọ sinu ohunelo.
Wẹ awọn bèbe ni ojutu omi onipọ ati ṣe itọju daradara pẹlu wiwa.
Ni awọn marinade ti o fẹrẹ, fi ọti kikan naa, ati lẹhinna - dunki dun. Pa gbogbo wọn jọ fun iṣẹju 10-15.
Tan ibi giga lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, yi lọ soke fun igba otutu labẹ awọn eeni irin.
Jeki awọn iṣere ti o wa ni ọkọ ti o wa titi di igba otutu ni ibi itura kan kuro lati orun-oorun.

Ẹgbẹẹgbẹrun eniyan fẹràn idẹjẹ ti o dakẹ. Laanu, diẹ ninu wọn mọ bi a ṣe le ṣawari awọn irugbin fun igba otutu ni ile. Ṣugbọn lasan, nitori iru ipanu nla bẹ akọkọ fi aaye ipo itoju silẹ. Ni afikun, awọn ilana pupọ wa fun igbaradi ti awọn ti o ni awọn olokun, awọn dunes, awọn champignons: pẹlu awọn alubosa, pẹlu kikan ninu pọn, pẹlu awọn ohun elo turari ni apo frying kan ... Yan ki o gbiyanju!