Bi o ṣe le ṣaunun ati awọn ẹran tutu ni Kannada, ohunelo fun Odun titun pẹlu aworan kan

Awọn ounjẹ ti onjewiwa oorun ti di diẹ gbajumo ni orilẹ-ede wa, ati nisisiyi ounjẹ ti a pese sile gẹgẹbi awọn ilana ti a ṣe ni Agbegbe Ọrun ni a le danwo ko nikan ni awọn ounjẹ ounjẹ ti Kannada, ṣugbọn tun ṣeun ni ile. Ati ọkan ninu awọn imọran ti o ṣe pataki julọ ati imọran Kannada jẹ ohunelo fun ounjẹ ti o jẹun ni Kannada - ẹja ti a le lo mejeeji bi ounje ipilẹ ati bi ipanu. Nitorina ko jẹ ohun iyanu pe ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹ ṣe iyalenu awọn alejo wọn lori Efa Ọdun Titun, lẹhin ti wọn ṣe itọju wọn pẹlu awọn ohun-elo olorin kan ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo ti awọn olori ti ijọba Agbegbe.

Eran ni Kannada: ohun elo ti o rọrun ati ti nhu

Ti o ba fẹ ṣe atokun ounjẹ Ọdun Ọdun titun pẹlu ounjẹ-ounjẹ-Kannada ti o ṣe pataki julọ ni ede Kannada, lẹhinna o le lo eyikeyi ninu awọn ilana pupọ ti satelaiti yii. Otitọ ni pe fun igba pipẹ ni awọn ilu ati awọn ilu ti Ilu Ọrun ti o ni Ọrun, ohun-elo kan ti a mọ ni "eran ni Kannada" ni a ṣe jinna ni oriṣiriṣi, idi idi ti o wa ni diẹ sii ju awọn ilana ọgọrun fun awọn ohun ti o dùn ati oyin. A mu idojukọ kekere kan fun ọ, eyiti o wa ni iṣẹju 50 o le ṣun eran ni Kannada (Peking iyatọ) fun awọn eniyan mẹjọ.

Awọn ounjẹ pataki:

• eran malu - 1 kg
• Karooti ti iwọn alabọde - 3 PC.
• ata didun - 1 PC
• Soy obe - 70 gr
• Cognac - 120 gr
• iyo - 1 tsp.
• suga - 2 tsp.
• ilẹ dudu dudu - 1 fun pọ
• sunflower epo - 4 tbsp. l.
• Awọn ohun elo (awọn ewebe) - lati lenu
• ọya fun ohun ọṣọ.

Ọna ti igbaradi:

1. Ya awọn eran malu lati awọn egungun ati ki o ge awọn ege kekere (250-300 g kọọkan), wẹ awọn Karooti ati ki o mọ wọn.
2. Gba ikoko kan, o tú 0.8 - 1 l ti omi, omi iyọ ati ki o ṣe alaigbọran. Nigbati awọn omi ṣan, ṣabọ nibẹ ni awọn Karooti ati eran malu; Karooti Cook ṣetan, ati awọn ege ti eran malu yẹ ki o ṣa fun ọgbọn iṣẹju.
3. Yọ eran malu lati inu omi ati ki o tutu o (le jẹ labẹ omi ti omi tutu), lẹhinna ge si awọn ila.
4. Ata ati awọn Karooti ti a ti pọn jẹ tun ge sinu awọn ila kekere.
5. Ṣe apẹrẹ frying pẹlu epo alubosa, fi eran ti a ge ge wẹwẹ, awọn Karooti ati awọn ata sinu bota; saropo nigbagbogbo, din-din iṣẹju 1.5-2.
6. Ni apo frying pẹlu eran malu ati ẹfọ, tú brandy ati soy sauce, kí wọn obe, ata ilẹ dudu ati awọn turari; bo pan ti frying pẹlu ideri kan.
7. Epo malu pẹlu awọn ẹfọ 8-12 iṣẹju lori kekere ooru, gbogbo iṣẹju 2-3 iṣẹju.
8. Ṣe awọn ẹran ara ti o jẹun-ni-jẹ ni Kannada pẹlu awọn ẹfọ lori apẹja, ṣe ọṣọ pẹlu ọya ati ki o sin si tabili (o le sin ati ki o gbona ati ki o chilled).

Bawo ni iwọ ṣe le ṣe ounjẹ eran ni Kannada

Awọn ọna ti a ṣe le ṣe ounjẹ eran ni Kannada, titobi pupọ, nitorina gbogbo iyaṣe le ṣe afihan ifarahan ati ki o ṣe ayẹwo pẹlu awọn turari, fi awọn kegovidina miiran ẹfọ tabi awọn eso, kero oyinina dipo ẹran ẹlẹdẹ, tabi rọpo cognac pẹlu pupa tabi funfun waini ọti-waini. Ohun akọkọ ni lati jẹ ẹran ti o dun pẹlu ekan, o nilo lati ranti lati fi kun pẹlu turari turari lati ṣe ipẹtẹ tabi fry o ni obe soy. O tun le ṣe ounjẹ eran ati Kannada ni batter - fun eyi, ṣaaju ki o to frying ge ge wẹwẹ tabi eran ẹlẹdẹ, o yẹ ki o wa ni awopọ ni awọn eniyan alawo funfun ati awọn ounjẹ pẹlu breadcrumbs.

O tun le ṣe alawọ ati ṣe ẹṣọ si ẹja naa lati sin o ni Ọdun Ọdun Titun. Aṣayan ti o rọrun julo ti a le lo lati ṣe ẹṣọ eran ti o jinna ni Kannada, ohunelo ti o ga julọ, ni nkan wọnyi:

• lori satelaiti pupọ lati dubulẹ gbogbo leaves ti oriṣi ewe
• lori oriṣi ewe leaves lati dubulẹ eran pẹlu awọn ẹfọ
• pé kí wọn eran pẹlu awọn ewebẹ ewe ti o dara julọ (julọ ti gbogbo - parsley ati arugula)
• lori awọn egbegbe ṣe ẹṣọ awọn satelaiti pẹlu awọn ẹfọ ati ewebe.

Ohunkohun ti o lo ohunelo kan fun sise eran ni Kannada, lai ṣe iyemeji yi satelaiti yoo tan jade ti o tayọ ati atilẹba. Awọn oju-ara rẹ ti o dara julọ ati awọn ohun ainidii ẹdun oyinbo ti ko ni idiyele eyikeyi ti awọn alejo, yoo dajudaju beere fun ọ fun ohunelo kan lati ṣetan eyi ti o dara julọ, ti o n ṣe awopọ fun ara rẹ.