Iṣowo onibara nfunni awọn eroja carob (espresso) awọn eroja kofi, nitorina iwọ yoo ni ọpọlọpọ lati yan lati. O maa wa nikan lati wa ohun ti o yẹ lati wa ati bi a ṣe le yan ẹrọ ti a nfi ẹrọ ti espresso fun ile naa.
Ninu ẹrọ espresso kọfi, a pese kofi lati awọn ewa ilẹ ti a fi han si titẹ agbara ti o ga. O jẹ ohun mimu ti a pese sile ni ọna yii ati pe a npe ni "espresso". Orukọ keji - "carob" - awọn oniṣẹ kọwẹ ti gba nitori awọn idiwọn ti wọn ṣe apẹrẹ: iyọlẹ apo tabi apamọ fun kofi ilẹ ti a rọpo ninu awọn oniṣẹ ti kofi pẹlu ṣiṣu tabi awọn iwo irin.
Nigbati o ba n ṣetan kofi ni espresso coffee machine, akọkọ ti gbogbo o nilo lati kun igbona pẹlu omi, ati awọn iwo - pẹlu ilẹ kofi, ni akoko kanna o jẹ pataki lati daradara ṣe iṣiro awọn akoonu ti awọn mu. Pẹlu gbogbo iyokù, ẹrọ ti kofi naa yoo ṣakoso ara rẹ: labẹ titẹ agbara, steam kọja nipasẹ kofi lulú, lẹhinna ohun mimu ti o pari mu sinu ago kan, eyiti o jẹ wuni lati gbona.
Niwon kofi ti ṣe labẹ titẹ agbara, o pọju awọn ohun elo ti o wulo ati awọn irinše ti o pinnu idi ti ohun mimu le ṣee fa jade lati kofi ikun. Ati paapaa omi titẹ agbara fun laaye lati yọ si 25% ti ohun ti a npe ni kofi ohun-elo - ati pẹlu sise ounje eyi jẹ 15-18%, ki o le dinku koini oyinbo dinku nipasẹ fere kan kẹta. Awọn olorin Carob ko ṣe abẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn olumulo nitoripe wọn ṣe o ṣee ṣe lati ṣẹda ipara kan lori oju ti ohun mimu ti a pese silẹ - arokan ti oorun didun.
Nitorina, iṣẹ ti carob coffee machine ti da lori titẹ gaju giga. Nitorina, o fẹ ẹrọ naa yẹ ki o bẹrẹ pẹlu iwọn yii.
Awọn awoṣe ti o rọrun julọ, tabi "kékeré" ti awọn eroja ti espresso coffee le ṣe agbekalẹ titẹ si 4 bar. Agbara awọn ẹrọ wọnyi ni ibudo ti a ti kọja, ati lẹhinna, nigbati idin titẹ ba ti de, iṣawari ṣii ati wiwa ti kọja nipasẹ awọn ohun alumọni kofi. Nya si ni akoko kanna jẹ igbona pupọ, ati apakan yii nfa igbadun ohun mimu run. O wa iru imọ-ẹrọ bẹ ati siwaju sii: atẹgun ti ko dara julọ fun ọ laaye lati yọ diẹ ẹfin imu kan ati ki o ṣe awọn mimu diẹ invigorating. Fun awọn ero ẹrọ ti kofi ti o pese ipọnju 3.5 bar, agbara naa ko ni ju 1000 W lọ, lakoko ti o ba ṣe ago ti kofi gba nipa iṣẹju meji.
Awọn ohun elo ti o ga julọ ni anfani lati ṣe agbejade titẹ si 15 bar - eyi pese apata itanna eleto ti a ṣe sinu ipese pẹlu igun, fifun omi si iwọn 84-95. Yi oniru gangan n mu omi labẹ titẹ nipasẹ awọn patikulu ti ilẹ kofi lori àlẹmọ, nigba ti a mu awọn ohun elo ti o nṣiṣe lọwọ julọ lati wọn. Agbara ti awọn ẹrọ pẹlu titẹ ti 15 Pẹpẹ yatọ ni ibiti o ti 1000-1700 W. Lati ṣe ago ti kofi ninu awọn ẹrọ inifẹ nilo nipa idaji iṣẹju kan.
Eto pataki kan jẹ iru awọn ohun elo ti a ti ṣe iwo: irin tabi ṣiṣu. O yẹ ki a fi ààye fun irin, nitori ninu irin irin ti kofi naa n ṣe imorusi dara, eyi ti o tumọ si pe ohun mimu naa yoo ni diẹ sii ni kikun ati nipọn.
Awọn oniṣẹ ti nmu iṣelọmu ina kan nfi kofi omi diẹ sii, ninu eyiti ẹdun ekan ti o ṣeun jẹ diẹ sii ni irọrun.
Arongba nipa bi a ṣe le yan olutọnti ti espresso fun ile rẹ, ṣe akiyesi iwọn iwọn omi omi. Awọn oniṣẹ ti nmu, awọn titẹ soke titi de 4 igi, maa n ni kekere - 200-600 milimita - omi omi. Ṣugbọn ninu ẹrọ ti kofi pẹlu titẹ ti 15 bar, o le tú soke si ọkan ati idaji liters ti omi, sibẹsibẹ, ọkan akoko lati Cook diẹ ẹ sii ju meji ago ti mimu si tun yoo ko ṣiṣẹ.
Ti o ba fẹ "cappuccino", wo bi o ṣe n ṣe iṣẹ iru ti kofi yii ni oluṣe ti kofi. Lẹhinna gbogbo, "cappuccino" - ni otitọ kanna "espresso", ti o bo pẹlu foomu lati wara. Lati lu awọn wara, awọn oloro carob ti wa ni ipese pẹlu orisirisi awọn asomọ ati asomọ. Ni idi eyi, eto ṣiṣe "cappuccino", ti o ni, fifun wara lati gba foomu, le jẹ atunṣe ati aifọwọyi.
Awọn "caper" ti awọn ọna ṣiṣe irinṣe bii eyi: tube ti o ni ọpa ti wa ni isalẹ sinu gilasi kan pẹlu wara, ti a fi agbara mu fifuye nipasẹ rẹ, nipasẹ eyiti a ti ṣe ikun-ara. Ṣugbọn lati ṣun koriko ti o ga julọ lati wara - "bi ẹnipe ninu ile kofi" - ko ṣe rọrun. Eyi nilo awọn ogbon ọjọgbọn ati ni afikun wara pẹlu akoonu ti o gara - diẹ ẹ sii ju 3.5% - tabi paapaa ọra (11% sanra akoonu).
O rọrun pupọ lati pese foomu wara pẹlu "cappuccino" laifọwọyi: o kan nilo lati tú wara sinu apẹrẹ apẹrẹ ti a ṣe pataki, tan ori ipo "cappuccino" ati - voila! - foomu funrarẹ nyọ sinu ago kan. Awọn oniṣẹ ti nmu pẹlu "cappuccino" laifọwọyi jẹ diẹ ni ipese pẹlu awọn iṣẹ ti satunṣe iwuwo ti ọra alara.
Miiran pataki paramita ti espresso kofi ẹrọ ni agbara lati lo awọn ami-ṣajọ kofi ninu pods. "Aṣayan" yii n ṣe afihan igbaradi ti "espresso" ni ile, pese didara pupọ ti ohun mimu.
Awọn ọmọ Chalds - awọn ilẹ ti a ti ni idoti ti ko ni fun ọpa fun pọ (7 g), ti o ṣajọpọ ni apoti iṣẹ isọnu - gbe laarin awọn ipele fẹlẹfẹlẹ meji. Imọ-ẹrọ ti gbóògì ti kofi ti o ni apakan - ESE - jẹ olokiki agbaye ti a mọ, ati pe awọn ti ko ni kofi ni a npe ni ESE-ibaramu.
Laiseaniani anfani wọn jẹ iyasọtọ ti ngbaradi ohun mimu ati mimu ẹrọ naa mọ. O tun jẹ iyokuro: iṣẹ afikun yii n mu ki owo owo mimu naa pọ sii.
Nigbati o ba yan awọn oniṣẹ kọwẹ, ṣe akiyesi si awọn ẹya ara ẹrọ afikun
- Awọn imọlẹ imọlẹ ti ilana ṣiṣe, bii ipele omi ati kofi otutu.
- Ṣi pa aifọwọyi laifọwọyi ni irú ti overheating ni apapo pẹlu awọn àtọwọdá pataki fun steam: awọn ẹrọ wọnyi dinku ewu ti awọn gbigbona ati ki o mu aye ti ẹrọ kọfi naa pọ.
- Awọn ifasoke meji , fifun ọ lati ṣaju "cappuccino" ati "espresso".
- Agbegbe ojutu ti o yọ kuro yoo rii daju pe itọju ti carob.
- Bọtini Bẹrẹ-Duro - faye gba o lati da sise kofi ti o ba jẹ dandan.
- Bọtini meji ti o jẹ ki o fi fun kofi ni ago meji ni nigbakannaa.
- Awọn iṣẹ ti papo wara ati ṣiṣe fifun oyinbo pese afikun itọju diẹ nigba lilo ohun mimu.