Hosomaki pẹlu onjewiwa ti ẹja salmon Japanese ti duro pẹ titi lati jẹ nla fun wa. Ko nikan ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti onjewiwa Japanese, ṣugbọn ni awọn ile itaja bẹrẹ si ta gbogbo awọn iṣedan sauces, awọn turari ati awọn ọja miiran, gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ará Rusia ati awọn olugbe ti awọn aladugbo ti kẹkọọ lati ṣaṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ japan ni ile. Dajudaju, a ṣe eyi kii ṣe bẹ ni iṣẹgbọn, kii ṣe gẹgẹ bi awọn Japanese ṣe, bi o ti ṣe akẹkọ ni iṣan ti ngbaradi awọn ounjẹ orilẹ-ede fun ọdun. Ṣugbọn fun ọpọlọpọ awọn ololufẹ onjẹ Japanese, yi "iṣẹ-ara-ẹni" di igbadun nikan lati gbadun awọn ounjẹ ti o fẹran nigbagbogbo, nitori awọn iye owo ti awọn cafes ati awọn ile ounjẹ pataki ko wa fun gbogbo eniyan. Awọn sẹẹli Japanese ti o gbajumo julọ jẹ sushi. Awọn orisirisi wọn jẹ ọpọlọpọ, ati ifẹ ti o tobi julo ni Maki sushi, tabi yiyọ. Eyi jẹ iru sushi, eyi ti o ti ṣii ni awọn awọ ti awọn omi ti o gbẹ - nori. Niti awọn ohun ti o wa ni kikun, wọn le jẹ o yatọ: eja, eja tofu, asparagus, elegede, piha oyinbo, awọn ẹfọ miiran ati awọn eso. Ni Japan, nikan iru sushi ni awọn obirin ṣe pese, awọn eya miiran jẹ akọju ọkunrin. Orukọ poppy nigbagbogbo ni orukọ ti ọja ti a lo ninu kikun. Fun apẹẹrẹ, awọn shakye maki wa ni rolls pẹlu iru ẹja nla kan.
Eroja:- Ika iresi iwọn ila-oorun 300 g
- Salmon salted 200 g
- Okun igbanu 3 eeyan.
- Wine iresi 2 tsp.
- Brown suga 2 tsp.
- Caviar ti ẹja eja (Tobiko) 10 g
- Igbese 1 Fun igbaradi ti awọn iyipo, a nilo ijẹlẹ Jasani tabi ẹfọ-ti o ni iyipo, salmon salted ati awọn awọ nori nla mẹta, fun ohun ọṣọ a yoo lo ekun ti eja fọọmu (tobiko) ni awọ awọ ewe.
- Igbese 2 300 giramu ti iresi ṣan ni daradara labẹ omi ṣiṣan titi omi yoo di kedere.
- Igbesẹ 3 Fi iresi naa sinu igbona kan ki o si tú 350 milimita ti omi tutu, lai pa awọn ideri lori ina nla kan mu wá si sise. Lẹhinna pa ideri, dinku ooru ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 12-13.
- Igbese 4 Yọ kuro ninu ooru ati ki o gba laaye lati duro labẹ ideri fun iṣẹju mẹwa.
- Igbese 5 Mura wiwu iresi - illa 2 tsp. iresi kikan, 2 tsp. brown suga, 2 tsp. omi gbona. Bia titi ti suga yoo wa ni tituka patapata.
- Igbese 6 Ni iresi ipara ti o ṣe apẹrẹ, fi asọ wọ ati ki o dapọ daradara (bii irọra pẹlu awọn ohun-ọṣọ). Jẹ ki iresi jinlẹ kekere diẹ ati pe o le bẹrẹ si ṣe awọn iyipo.
- Igbese 7 Ge awọn eja sinu awọn ila kekere.
- Igbesẹ 8 Idaji nọmba kan ti nori ti gbe jade lori apata bamboo.
- Igbese 9 Lati oke, awọn ọwọ fi sinu omi, dubulẹ iyẹfun iresi 3-5 mm nipọn.
- Igbese 10 Lẹhinna dubulẹ ni kikun - 1-2 awọn ila ti iru ẹja nla kan.
- Igbese 11 Yọọ eerun pẹlu akọọlẹ, sita iresi daradara ati sisẹrẹ rẹ.
- Igbese 12 Fi ẹja naa silẹ lati parun fun iṣẹju 5-7. Lati iṣi iresi 1 ti jade ni 6-7 yipo.
- Igbese 13 Nigbana ni ge o ni idaji.
- Igbese 14 Ati lẹhin naa awọn ẹya miiran 3 tabi mẹrin.
- Igbese 15 Ṣe itọju awọn alawọ ewe tobiko. Sin lẹẹkansi pẹlu poppy ati wasabi ti o wa ni Atalẹ.