Gegebi awọn iṣiro, oludari ninu awọn tita jẹ awọn apiti iwọn iwọn ati ijinle, eyi ti o ni awọn igun gigun ati awọn igun gusu. Ipele yii jẹ pe o dara julọ ati ni irọrun ni gbogbo ọna, o dara fun igbaradi ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Ṣugbọn ohun ti o ṣe pataki ni ohun ti pan pan-frying ti ṣe. Ati ni imọran gbogbo awọn alakoso ni imọran lati yan ohun elo frying, ti aifọwọyi lori iwọn ti awọn ti nmu ara wọn. O ṣe pataki pe fifẹ frying ko ni anfani pupọ ju wọn lọ - nikan ni ounjẹ le jẹ sisun bakanna.
Ṣe idaniloju didara awọn eeyan frying nipasẹ awọn abawọn wọnyi:
- Awọn frying pan jẹ ailewu ni diẹ o wọn. Àdánù jẹ nipasẹ awọn sisanra ti isalẹ - ni kukuru, diẹ sii gbẹkẹle ọja. Isalẹ gbọdọ jẹ nipọn, nitorina nibẹ kii yoo jẹ abawọn lati awọn ipa ti awọn iwọn otutu to gaju.
- Awọn ohun elo ti eyi ti frying pan ti ṣe jẹ pataki. Awọn ọja aluminiomu ti eyikeyi ohun kikọ wa ni kukuru kukuru. Ko nikan ni isalẹ ti irin yi, nigba ti gbigbona nipasẹ awọn iwọn otutu giga, deforms gan ni kiakia, ki aluminiomu tun tu awọn oloro ko ni ilera nipasẹ ara. Lati oriṣan ti o wa ninu aluminiomu aluminiomu pan ti ideri ti inu - taara teflon ara taara.
Ti isalẹ ba kere ju, Teflon evaporates yiyara. Ti o ba yan panṣan frying aluminiomu, jọwọ ṣe akiyesi - isalẹ rẹ gbọdọ jẹ ti ko ni iwọn ju 5 mm (ti o ba jẹ pan-frying fun ounjẹ) ati ki o ko ni iwọn ju 3 mm - fun pancakes. Wọn ti ni okun sii ni okun sii ju awọn irin frying ti titanium, ṣugbọn iron irin ni agbara julọ.
- Awọn julọ rọrun ati ti o tọ ni simẹnti-iron frying pan. O le ṣee lo mejeeji fun sisun awọn ounjẹ lori ina pupọ, ati fun sise pupọ lori ooru kekere. Ẹya ti o dara julọ ti irin ironu ni pe o ni rọọrun pẹlu awọn alaiwọn otutu otutu, paapaa ga julọ. Pẹlupẹlu, ọja naa ko ni idibajẹ rara. Ṣiṣere, sibẹsibẹ, iru satelaiti ati awọn iyokuro rẹ: a ko le lo o fun sise ninu awọn ẹrọ oniriowe. Bẹẹni, ati lori adiro igbagbogbo, awọn satelaiti, ti a da ni awọn irin ṣe simẹnti, yẹ ki o jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbimọ lati yọ kuro, lati le yẹra fun itọwo irin. O dara lati tọju awọn ọja ti pari ni apo eiyan kan.
Ẹya ti simẹnti iron ti ko ni irọra ti o ni irọrun, eyi ti o nilo abojuto ti o dara ati abo. Ti ko ba dara lati ṣe abojuto iru panṣan frying, lẹhinna awọn n ṣe awopọ le gba awọn ifunra ti ara (nìkan rust) ati ki o wa sinu disrepair. Ni afikun, yoo ma ṣe ikogun iko ati ohun itọwo ti awọn n ṣe awopọdi. Ati pe a ko gbọdọ gbagbe pe labẹ agbara ti iyọ irin, awọn vitamin ti wa ni iparun.
- Tita ti frying Teflon jẹ ti o dara julọ fun frying ojoojumọ ti awọn eyin, poteto tabi eran. Ni idi eyi, nikan nilo aaye spatula igi, ki o má ba ṣan irun naa. Ipele frying yii jẹ gidigidi rọrun lati wẹ pẹlu kanrinkan oyinbo deede fun awọn utensils. Dajudaju, nikan awọn eegun alakan ni o yẹ ki a yee. Bakanna, iru awọn apọn pẹlu ti a fi oju-igi ti kii ṣe ọpa jẹ igba diẹ. Lori akoko, paapaa teflon ti o dara julọ ti wa ni paarẹ. Paapa itọju ti o ṣe deede julọ ko le yi ipo naa pada, akoko naa yoo wa nigbati o yoo jẹ dandan lati paarọ pan-frying.
- Awọn isalẹ ti iyẹfun frying kan yẹ ki o jẹ paapa, laisi awọn eku ati awọn bumps. Ti o ba ti ni ibọra lati ita, afẹfẹ frying n mu diẹ sii daradara ati ki o le mu iwọn otutu naa duro fun igba pipẹ pupọ.
Nigbati o ba n ra ọkọ-ori pẹlu igi ti a ko ni igi, rii daju lati wo inu ati ki o wo wo isalẹ pan pan. O le jẹ oriṣiriṣi - danra tabi pẹlu ilana imularada, ṣiṣẹda ti o pọju ti kii-igi. O jẹ iṣunru afẹfẹ ti o gba laaye ounjẹ si olubasọrọ ti ko kere pẹlu isalẹ ti pan ati, ni ibamu, ko si iná. Àpẹẹrẹ naa ko ni ipa lori awọn ohun-ini kii-Stick, ṣugbọn o dara julọ bi iderun naa ba ṣe deede. O dara julọ lati yan panṣan frying ti o dara pẹlu isalẹ igun meji, ṣugbọn idunnu yii jẹ gbowolori.
Ohun ti o yẹ ki o jẹ pan-frying didara kan?
Ni akọkọ, o nilo lati fiyesi si asọ ti pan pan. Gbọ ti wọn yoo jẹ nipọn, ti o dara julọ. Frying pans pẹlu awọn okun to kere julọ gbona soke ni kiakia, ṣugbọn laipe to wọn bajẹ.
Ohun pataki kan ni asomọ ti mu. Ti o dara julọ ti a ba sọ panṣan frying, ati pe ohun ti a mu kuro ni yiyọ kuro. Yi panṣan frying le ṣee lo bi apẹrẹ ti a fẹrẹ. Niwon o yoo jẹ rọrun lati fi sinu adiro. Ti o ba mu idaduro ti o wa pẹlu ọpa, itọ ti o wa ni ayika aaye asomọ yoo ma ṣẹ, ati awọn ege rẹ yoo ṣubu sinu ounje.
Fun osere osere kan ti o dara lati ra awọn pọn ti o ni isalẹ ita ti o wa ni wiwọ. Ṣugbọn fun adiro ina, o le yan panṣan frying ṣe lati eyikeyi ohun elo. Awọn giramu-giramu nilo awọn n ṣe awopọ ti o ni sisanra isalẹ 3 mm.
Awọn italolobo iranlọwọ
Nigbati o ba fifẹ simẹnti irin frying pan, a ko le pa a. Ti o ba jẹ pe ounjẹ naa wa ni ifunmọ si pan-frying, o nilo lati mu ooru kekere kan wa sinu rẹ, fi awọn ohun elo ti o wa silẹ ki o si fi sii lati tutu fun igba diẹ.
Ti o ba fẹ ra ni ọpọlọpọ awọn ohun elo idana, o dara lati ra kit. Nitorina iwọ yoo nilo awọn wiwa diẹ, niwon o le lo ideri kanna fun awọn pan ati pan.
A ko ṣe iṣeduro lati tú omi tutu lori apo panṣan ti o gbona! Nitorina isalẹ wa ni idibajẹ, ati sise lori rẹ lẹhin ti o jẹ iṣoro pupọ.
Bọtini frying alloy ti irin ni aṣayan ti o dara. Awọn ohun elo titun julọ ni igbasẹ ti o dara pupọ, eyiti o jẹ ki o ṣe awọn ọja ti o din, iwukara, lati pa wọn labẹ ideri.
O dara julọ ti o ba ti ni ipilẹ frying pẹlu apaniyan ti o gbona - olupin ti o gbona. O wa bi disk antideformation. Aṣayan ti o dara julọ ti o ba jẹ ki o ṣe itọka ooru pẹlu pan.
O nilo lati ranti nipa awọn igi pataki tabi awọn ẹyẹ Teflon. Awọn ọpa ti wa ni ọta nọmba kan fun eyikeyi ti a ko ni igi.
Fun awọn ọja oriṣiriṣi o dara julọ lati ni orisirisi awọn fọọgbẹ frying. Paapa ti o ba jẹ ki o lagbara lati run ati adalu awọn eroja. A ṣe iṣeduro lati fi awọn pans ti o yatọ si frying fun eja ati eran. O tun nilo lati ṣe iṣiro wọn lojoojumọ lori ina-ìmọ lati se imukuro awọn idoti ounje ati awọn alanfani ti ko dara ti a ko le yọ nigba fifọ.