Bawo ni awọn oludẹfa ṣe ntan: A yan awọn ohun elo ti o ga didara

Ti o ba fẹ lati bẹrẹ ọjọ pẹlu asọbọ oyinbo kan, lẹhinna ọrọ yii jẹ fun ọ. Ko si ohun ti o jẹ itiju julọ nipa fifọ ẹkun lori kan Turk tabi yi pada lori ẹrọ ti kofi kan, dipo mimu ti awọn olori Arab, gba ago ti brown slurry. Lati awọn ohun elo yi iwọ yoo kọ ohun ti o ṣe ipinnu didara kofi, bi a ti ṣe idi rẹ ati bi o ṣe le rii ọja ti o dara julọ laarin awọn ogogorun awọn apoti ti o ni imọlẹ.

"Awọn ọwọ irun" - bi o ṣe le ṣe abẹ kofi

Kofi gidi kan kii ṣe olowo poku, bi igi kofi ti jẹ ọlọgbọn, ati awọn oka rẹ n ṣajọ fun diẹ ẹ sii ju osu mefa lọ. Bawo ni awọn onisọpọ ati awọn ti o ntaa ko le yorisi si idanwo lati mu iwọn didun ọja naa pọ nipasẹ awọn ẹtan imudaniloju? Awọn iru aṣiṣe ti o wọpọ julọ ni awọn idibajẹ jẹ:

• fidipo ti arabica din owo Robusta;
• Idin ti awọn kofi awọn ẹwẹ lati iyẹfun, sitashi, suga ati awọn awọ-ara;
• lilo awọn ohun elo ti o ni afikun - malt, chicory, ilẹ acorns, barle, rye ati paapa jero.

Ohun mimu kekere kan yoo han ara rẹ pẹlu itọwo ti ko ni itọwo, itfato ti o dara, tabi ni ọna ti ko ni airotẹlẹ dena nigba sise. Lati yago fun idaniloju, o nilo lati mọ otitọ ti ọja paapaa ṣaaju ki o to ra.

Yiyan kofi ọtun - akọkọ wo ni apoti

Awọn ewa kofi ni a ta taara ni ẹgbẹ tabi ni awọn apo. Opo yoo nigbagbogbo jẹ buru ju didara, nitori labẹ ipa ti imọlẹ ati atẹgun, o oxidizes laiyara, ọdun epo pataki, ati pẹlu wọn julọ ti awọn lofinda. Nigbati o ba yan awọn ami-ami ti a ṣajọpọ, a ṣe akiyesi pataki si wiwọn ti apoti naa. Ọja ti o dara julọ wa ni awọn apo-mẹta pẹlu Layer Layer ti irun, iṣawọn atunṣe ati iṣaṣiṣe ṣiṣẹ ni itọsọna kan - si ijade. Lapapo ko jẹ ki atẹgun, ipalara fun didara wọn, lọ si awọn oka, ṣugbọn o jẹ ki ẹniti onra ra ṣe itọkasi ni ilosiwaju ti awọn igbadun. Ọgbẹ oyinbo alabọde yoo dabi awọn olfato ti akara, chocolate chocolate.

Ọgbẹ oyinbo alabọde yoo dabi awọn olfato ti akara, chocolate chocolate.

Nipa kikọ akọle naa, a gbọdọ wa ọjọ sisun. Awọn julọ ti nhu yoo jẹ pe kofi, eyi ti o ti sisun ko o ju ọsẹ meji sẹyin. Akoko ti o pọju laarin akoko sisun ati agbara jẹ osu meji. Ati lẹhinna kofi awọn ọti oyinbo ati ki o di ko nikan faceless, ṣugbọn tun lewu fun ilera.

Awọn julọ ti nhu yoo jẹ pe kofi, eyi ti o ti sisun ko o ju ọsẹ meji sẹyin. Akoko ti o pọju laarin akoko sisun ati agbara jẹ osu meji.

Fun ilẹ ati laifi kofi ofin imulo naa kan kan: diẹ sii ni imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ, isalẹ ni iṣeeṣe ti ẹtan. A ṣe iṣiro ti o ni ibamu si awọn igbasilẹ wọnyi:

• awọn ohun elo - ṣe ayanfẹ si gilasi tabi ti irin, a fi ṣiṣu ti kii ṣe itọju;
• awọn didara ti oniru - ko si awọn iwe-itumọ ti ko dara, awọn awọ ti o ni imọlẹ pupọ tabi awọn awọ ti o ju awọ lọ;
• didara ti siṣamisi - ọjọ expiry, ọpa ti o niyemọ ti o wa pẹlu orukọ orilẹ-ede ti a ṣe.

Omiiye ilẹ ni a n ta pẹlu awọn "biriki" ti a tẹ. Opo naa gbọdọ ni awọn egungun to nipọn - nikan ni oludaniloju to ṣe itọju awọn ohun elo ti ifarahan. O jẹ wuni pe apoti eyikeyi ko ni igbẹhin "Windows" nipasẹ eyiti awọn egungun ultraviolet tẹ awọn oka. Ti a ba fi kofi sinu awọn agolo agolo, ko yẹ ki o pe wọn lori: gbogbo awọn aworan ati awọn iwe-aṣẹ ti o yẹ ni a lo si idẹ naa.

Bawo ni oju ṣe ayẹwo didara kofi

Lati mọ daju pe awọn ewa kofi, a yoo ṣe ayẹwo ayewo wọn. Wọn yẹ ki o jẹ:

• ti iwọn kanna. Ti olupese naa ba sọ 100% arabica, sisọ awọn oka daradara fihan itọkasi robusta;
• gbogbo. Awọn egungun ti wa ni sisun siwaju sii lagbara ati lẹhinna fun kikoro kan;
• matte. Awọn didan ti oju ati awọn inú ti awọn oniwe-epoiness fihan pe kofi ti di stale ati ki o bẹrẹ si fi awọn epo pataki;
• ko ni awọn yẹriyẹri. Ailara awọ ṣe afihan mimu mimu tabi admixture ti awọn irugbin ti a mọ lati sitashi; Iyatọ ni a ṣe nipasẹ awọn apopọ pataki ti ajẹmu lati inu ọkà ti o yatọ si ti sisun.

Ti o ba ṣee ṣe, jẹ ọkan ọkà. O yẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o fi ahọn rẹ jẹ pẹlu itọwo didùn. Irẹjẹ diẹ ati aiṣan kikoro fi awọn ohun elo aṣeyọ kuro. Ti o ba jẹ pe ọkà ti tuka ni ẹnu, o jẹ alapọ.

Kofi ni lulú tabi awọn granules yẹ ki o jẹ ẹya aṣọ ni awọ. Awọn irugbin ti iboji miiran jẹ awọn aiṣedede, ṣugbọn ti o ba ri awọn kirisita funfun - ṣaaju ki o to kanilara ti iṣelọpọ lati ile-iṣowo, eyi ti a fi sinu ẹtan fun ipa ti o nyara. Igbeyewo ikẹhin fun otitọ jẹ tẹlẹ ni ile: a fi awọn irugbin diẹ tabi ilẹ ti ilẹ sinu omi tutu ati duro ni iṣẹju diẹ. Iyokọ ti awọn ẹsun buoyancy ati brown yoo funni ni "awoṣe oniruọ" ati awọn impurities.

Ṣe Mo le sọrọ nipa didara kofi lati awọn apo ati awọn ọpa?

Eyi jẹ apoti ti o rọrun, eyi ti a le pa ṣetan ni apamowo kan. Sibẹsibẹ, awọn lulú ti o wa ninu iru apamọ bẹẹ kii yoo di ohun mimu gidi. O jẹ adalu ikun ti ko ni didara kekere pẹlu ilẹ chicory, suga, wara ọra ati flavorings. Ati pe iru "aṣoju-kofi" fi fun foomu, o ṣe afikun atunṣe sitashi. Kofi ti o dara nilo owo ti o lo lori rẹ. Ṣugbọn ṣe fun wọn fun ọja ti pari tabi falsified. Fi tọka tọka si rira ti package ati awọn akoonu rẹ, ati ni gbogbo ọjọ yoo bẹrẹ pẹlu itunra ti ohun mimu iyanu.