Nitorina, ti o ba reti lati di eni ti o ni nkan ti o dara julọ, didara ga ati ... olowo poku "ck", maṣe ṣe alabapin ninu ẹtan ara ẹni. Si iru kilasi awọn ọja soseji, o gbọdọ ni itọju pẹlu akọkọ pẹlu ọwọ, bi ẹtan. Ni akọkọ, nitori pe sousaji yi ni ìtumọ ọlọrọ. O gbagbọ pe o jẹ ọdun meji ọdun, o si sọ ọ gẹgẹbi ounjẹ ounjẹ ni a le rii ni awọn orisun ti Girka atijọ, Babiloni ati China atijọ. Ni ẹẹkeji, nitori ilana ti igbaradi rẹ jẹ idiju pupọ, gun, ati asiseji eefin ti n ṣe ara rẹ jẹ gidigidi capricious. Ni ẹkẹta, nitori pe gbogbo eniyan ti ṣiṣẹ ni lile lori ohunelo ti o duro fun ohun elo ti o ni ẹdun, ti o nfihan ni agbaye Cracow, Itali, Braunschweig, ati, dajudaju, Moscow. Ẹkẹrin, nitoripe o ṣe ni kii ṣe nikan lati inu freshest ati eran ti a yan (lati 1 kg, nikan 600 g soseji ti a gba), ṣugbọn pẹlu afikun afikun owo-ọfin owo, o kere ọdun marun ti ogbó.
"Fa" - a yoo jẹun
Ṣaaju ki o to fun ọti oyinbo ti o wa si ori tabili, ọpá gbọdọ wa ni kikun, mu, ti o gbẹ si iye ti o dara julọ. Ni akọkọ, eran ti o dara julọ ni awọn ọjọ 5-7 jẹ iyọ ti o si ti ṣan ni ipilẹ saline, lẹhinna tẹ sinu eran ti a din, ti o darapọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn turari, ti o ṣẹda "apẹrẹ" pataki kan pẹlu ọna kan, iwọn ti ọra ati nọmba wọn lori ge, ti o ni ibamu si GOST. Lẹhinna nkan fifọ pa sinu ikarahun kan, lẹhinna o joko ni ọjọ mẹrin ni ibiti o ti ṣabọ, nibi ti o ti yọ kuro ninu ọrin ti o gaju. Ati, nipari, lọ si smokehouse. Ọpọlọpọ awọn ohun ti o wuni julọ ni a mu lori ina (alder, eso pia), kii ṣe lori sawdust. Iyẹn ni, sisisi, ni otitọ, ko ni itọju itọju, o si farahan nikan si siga siga ni 20-25 ° C. Ati nisisiyi o to akoko lati gbẹ - o to ọjọ 40 ni oju kan. Awọn turari bẹrẹ lati dun, awọn õrùn ti siga ti wa ni idojukọ, "ara" di rirọ ati rirọ.
Oludari ti mu
Lọgan ti a fi mu u, o jẹ aami ti o dara ati pe o wa si aye ti o ga, ati pe o le ra nikan ni awọn ile itaja "ti a pa" tabi "lati isalẹ ilẹ-ilẹ." Loni, paleti igbadun ti eyikeyi ẹka eran ni fifuyẹ naa jẹ oju didùn si oju, sibẹsibẹ, owo kekere kan - fun titaniji kan ti o dara "Moscow" yoo ni lati fi owo pupọ pamọ.
Ninu "Moscow", ọkan ninu awọn aṣa julọ ti o gbajumo julọ, fun apẹẹrẹ, ni awọn malu, ṣugbọn ẹran ẹlẹdẹ npa, ati awọn "oju" ti shpig tobi ati "expressive."
Yan mi!
Bawo ni, laarin awọn oriṣiriṣi asiko ti Moscow, ti o yan julọ julọ?
Yan okun kan ninu ikarahun adayeba. O yẹ ki o jẹ gbẹ ati ki o mọ, die-die-ni-diẹ. Ti ikarahun ba lọ kuro ni ọja naa, lẹhinna o ṣee ṣe pe o ni alabọde tabi ogbologbo.
Yan awọn ti o nira julọ ti gbogbo dabaa - ti o ba jẹ asọ ju, lẹhinna o ko pọn.
Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, nigbati o ba wa ni "CK" iwọ yoo wa awọn aṣa aisan.
Ìtàn ti soseji
Soseji iwulo jẹ ọkan ninu awọn ọja ayanfẹ julọ fun awọn ẹlẹda. Lati ṣe afihan abuse lai iwadi iwadi yàrá jẹ gidigidi nira, nitorina a ni lati ṣe awọn igbeyewo iṣeduro gidi pẹlu isinmi-ṣiṣe awọn itan-ọrọ rẹ . Labẹ microscope, a ri pe eran wa ni gbogbo awọn ayẹwo, ko si ọkan ninu awọn ẹyọkan ni eyikeyi. Asopọ sopọmọ yẹ ki o wa ni isinji, ṣugbọn ko yẹ ki o jẹ awọn eroja ti egungun, kerekere ati awọ ara. Ṣugbọn laarin awọn alabaṣepọ wa ti o danwo awọ naa si tun wa. Pẹlupẹlu, ninu awọn kokoro aisan ti a fi fedo ti apa E. coli ko ni gba laaye, paapaa ni 1 g ti ọja naa, ati ninu awọn ayẹwo mẹta wa yi "alejo" yii wa. Laanu, ninu ọpọlọpọ awọn ayẹwo, a ri iru ẹran ara.