Bawo ni a ṣe le yan igi kan shish lati eran malu

Eran malu ko ni bi ẹran olora bi, fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan, ṣugbọn kuku gan. Nitorina, ṣaaju ki o to eran malu ti n ṣatunṣe lori shish kebab, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe o ṣe pataki lati ṣe iru iru ẹran bayi, ati pe o yẹ ki omi kan nilo diẹ sii. Orisirisi awọn ohun iṣiro pupọ wa. Awọn akoko shish kebabs ni imọran pe kikan shisha keji yẹ ki o jẹ asọ, o yẹ ki o jẹ ki a jẹ ki o jẹ ki a ṣagbe ni kikun ṣaaju ki o to fifẹ. Ati pe o jẹ diẹ sii ni ipa, o le kọkọ awọn ege pẹlu epo epo. Akara oyinbo ti o ni barbecue pẹlu kikan ki yoo ṣe iyanu fun ẹnikẹni. Ṣugbọn awọn ilana diẹ ti o dara julọ ati awọn atilẹba ti yoo ṣe afẹfẹ paapaa awọn gourmets ti o nbeere julọ.

1. Keji marinade fun shish kebab lati eran malu
2. Beef shish kebab: ohunelo marinade pẹlu kiwi

Nọmba ohunelo 1. Keji marinade fun shish kebab lati eran malu

Ṣiṣe ọna kan ti o ṣe le yan shish kebab lati inu malu, o le duro lori omi marinade. Nitori sisẹ yii nitorina ẹran naa jẹ tutu ati pe o ni itọwo ati ohun itaniloju. Ni afikun, awọn ohun ti o kere julọ ni a le jẹ ki o jẹ ounjẹ paapaa nipasẹ awọn ẹgbẹ ti o kere julọ.

Awọn ounjẹ pataki:

• eran malu - 1 kg
• alubosa - 2 PC.
• lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
• kefir pẹlu sanra akoonu 3,2% - 1 l
• ata ilẹ, iyọ
• ata Ewa dudu - awọn ege 5-6
• Dill, Basil, iyo - lati lenu.

Ọna ti igbaradi:

1. eran ati ki o ge ge sinu awọn ege;
2. kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ pẹlu ata ilẹ;
3. tẹ awọn alubosa, wẹ ati ki o ge sinu oruka;
4. ni kefir fi iyọ, dill, basil, oruka alubosa, ata ṣẹ ati ata oromun;
5. ninu omi ti o ti ṣetan ti kofi, ke yiyọ ti a ti ge ati awọn ẹran ti a pa.

Shish kebab ti eran malu ni kefir gbọdọ wa ni marinated ninu firiji fun o kere wakati mẹrin. O dara julọ lati lo gilasi tabi earthenware. Awọn ẹja onjẹ ti ẹran lori skewer, yiyi pẹlu awọn ohun elo alubosa, ki o si ro lori awọn gbigbẹ iná.

Nọmba ohunelo 2. Beef shish kebab: ohunelo marinade pẹlu kiwi

Ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ paapaa ti o ba jẹ gidigidi alakikanju, eran atijọ, nitori kiwi ni a kà pe o jẹ softener ti o dara julọ. Nitorina, a ni iṣeduro lati lo eso yii lati ṣaja eran malu naa. Shish kebab lati eran malu pẹlu kiwi jẹ pataki ki o maṣe ṣawari ninu marinade, bibẹkọ ti eran labẹ ipa ti acid yoo ṣubu patapata si awọn okun ọtọ.

Awọn ounjẹ pataki:

• Eran malu - 1,5 kg
• lẹmọọn - 0,5 awọn ege
• kiwi eso - 2 PC
• alubosa - awọn ege meji
• Iyọ ati turari - lati lenu.

Ọna ti igbaradi:

1. A pese eran eran malu, yọ awọn fiimu kuro lara rẹ, ge o si awọn ege ti iwọn alabọde ati fi kun si ọkọ idẹja;
2. wọn eran ni oke pẹlu awọn turari ati iyọ. O le ya awọn ohun ọṣọ ti o ṣetan fun shish kebab;
3. lẹhinna eran ti wa pẹlu oje ti idaji lẹmọọn;
4. Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka ati ki o gbe jade si eran. Gbogbo adalu.

O, boya, ni ẹnu ya, idi ti a ko lo kiwi. Otitọ ni pe ti o ba fẹ lati yan shish kebabs ni orilẹ-ede naa, lẹhinna o dara lati fi kiwi si marinade nigbati o ba de nibẹ. Lẹhinna, ti a ba gbe shisha kebab lati inu eran malu ni marinade pẹlu kiwi fun igba pipẹ, ẹran naa yoo di didùn, o rọrun. Paapa lile ati lile eran to iṣẹju 30-40 Ríiẹ ni kiwi.

Kiwi fun fifun kebab ni a le ge sinu awọn oruka tabi awọn cubes kekere. Ti o ba fẹ ki a mu eran wa ni itumọ ọrọ gangan ni iṣẹju 15-20, kiwi le ṣee kọja nipasẹ olutọ ẹran tabi fifun pẹlu afẹfẹ.

Nigbati awọn ẹyín naa ti šetan, awọn ile-iwe shish ti wa lori awọn skewers ati sisun lori wọn. Oruka ti awọn alubosa ati awọn ege kiwi, ti o ba fẹ, tun le ṣee ṣe pẹlu awọn ege ti eran lori awọn skewers tabi nìkan ni asonu. O dara!