Mexican tortillas Awọn ilu tortilla ni Mexico ni awo oyinbo ti o ni iyọ kan ti o ni iyọ ti oka, alikama tabi adalu oka ati iyẹfun alikama. Iru tortilla bẹẹ ni o rọpo akara, o le fi ipari si awọn toppings. Nini iru akara oyinbo bẹ, o rọrun lati ṣetan awọn ounjẹ miiran Mexico: burrito, taco tabi fajitas.
Eroja:- Iyẹfun, alikama 230 g
- Bọtini 30 g
- Omi 120 milimita
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Lati ṣe tortilla a nilo iyẹfun, omi, epo, iyọ.
- Igbese 2 Gbẹ iyẹfun pẹlu bota titi ti a fi ṣẹda isubu.
- Igbese 3 Tú ni iyọ ki o si tú omi ti a kikan si 60 ° C.
- Igbese 4 Knead awọn esufulawa.
- Igbese 5 Bo esufulawa pẹlu toweli ati ki o lọ kuro ni ibi ti o gbona fun ọgbọn išẹju 30.
- Igbese 6 Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya mẹjọ.
- Igbesẹ 7 Yọọ apakan kọọkan ni ori ọkọ ti a ti ṣatunṣe sinu igbọnwọ 1 mm.
- Igbesẹ 8 Jeki tortilla lori ibusun frying kan ti o ni irun lai sanra fun 1-2 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan.
- Igbese 9 Ti pari awọn tortilla ni o yẹ ki a gbe sinu apo apo celhan kan fun ibi ipamọ, ki wọn maa jẹ asọ fun igba pipẹ.