Cutlets "Sophie"
A yoo fun ọ ni ohunelo kan lati Faranse onjewiwa. Ẹrọ yii jẹ rọrun lati mura, ati pe yoo ṣe itọwo itọwo ododo rẹ.
Eroja: 50 hams, 300 giramu ti eran aguntan, 2 tablespoons ti ipara, kan teaspoon ti lẹmọọn oje, kan tablespoon ti bota, eyin 2, iyo lati lenu.
Igbaradi. Awọn ipin ti ẹran-ara yio wa ni pipa, ti a fi omi ṣan pẹlu ata, iyọ, ti a fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lemon. Fun ọkọọkan kọọkan, fi ham ati ½ awọn eyin ti o lagbara, ṣe eerun eran pẹlu apẹrẹ ati tẹle. Cutlets fry in butter 10 iṣẹju, lẹhinna fi ipara, bo pan pẹlu ideri kan ki o si mu ina fun iṣẹju 5 tabi 7.
Ririn pẹlu awọn boolu ẹja
Eroja: 600 giramu ti awọn fillets pollock, 100 giramu ti akara alikama, 2 tablespoons ti bota, ori ti alubosa. 3 epo tablespoons Ewebe. Awọn tablespoons meji ti awọn tomati puree, 2 tabi mẹta awọn tomati, 5 tabi 6 poteto, 2 tablespoons ti wara, ata dudu, ọkan ati idaji liters ti oje tomati, 10 giramu ti parsley, iyọ.
A yoo sọ di mimọ ati ki o wẹ awọn poteto, ge wọn sinu awọn ege ki o si din wọn ni bota. Awọn alubosa ge sinu awọn oruka idaji ati ki o din-din ni bota. Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka idaji ati sisun ni kekere iye ti epo epo, pẹlu tomati puree ati awọn tomati ti a ge wẹwẹ. A ti ge awọn ẹja eja sinu awọn ege ki a si fi wọn kọja nipasẹ olutọ ẹran kan, darapọ mọ pẹlu awọn tomati, alubosa sisun ati ki o foju ẹran ti n ṣaja. Jẹ ki a tú o, ata o, dapọ daradara. Lati ibi-ẹja eja, a dagba ẹranballs, ṣe eerun ni iyẹfun, ki o si din-din ninu epo epo. Ni awọn brazier a fi awọn irugbin ti sisun, lori oke awọn meatballs fried, fọwọsi pẹlu oje tomati ati ipẹtẹ titi ti o ṣetan. Nigbati a ba n ṣetan satelaiti ti a ṣetan, a yoo fi wọn wẹ pẹlu parsley.
Sausages eja ni obe
Eroja: 450 giramu ti eja, 1 tablespoon akara, 1 alubosa, 80 giramu ti sanra, ata, iyo lati lenu, epo.
Igbaradi. Ge awọn eja ika sinu awọn ege, ge alubosa, ẹran ara ẹlẹdẹ, jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder. Akoko pẹlu iyo, ata ati ki o dapọ daradara. Lati awọn ounjẹ ti a n ṣe awọn asise, ṣiṣe ni awọn ounjẹ ati ki o din-din ni ọra. Fi awọn sausaji ni kan saucepan, kun pẹlu ekan ipara obe, alubosa ati awọn tomati, fi sinu adiro ati ipẹtẹ titi ti o fi ṣetan. A fi awọn ẹru sisun wa lori tabili pẹlu awọn poteto sisun.
Pate ti titun warankasi ati cod
Eroja: 250 warankasi titun, 350 giramu ti cod, 1 tablespoon ti epo, alubosa, ½ tablespoon ti bota, iyo lati lenu.
Igbaradi. Awọn ọmọbirin ti wa ni awọn awọ ti wa ni wẹ, ti jinna, ge si awọn ege, jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder. Fikun alubosa sisun kekere, iyọ ati jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder. Darapọ pẹlu alabapade warankasi, akoko pẹlu bota ati ki o dapọ daradara. Abajade ti a gbejade ni a fi sinu ẹda, pre-oiled, ati ndin.
Schnitzels lati adie ni aso warankasi
Eroja: 100 giramu ti warankasi lile, eyin 2, 150 giramu ti iyẹfun, 1 kilogram chicken fillet, ata, iyọ.
Igbaradi. A yoo gba awọn fillets. Illa iyẹfun pẹlu ata ati iyọ. Mura awọn lezones, fun eleyi a ni awọn eyin, fi awọn warankasi grated ati aruwo. A ṣe afẹfẹ kuro ni fillet fillet ni iyẹfun, lẹhinna fibọ sinu awọn lezones ki o si yika lori awọn mejeji ni iyẹfun. Fry schnitzel ninu epo ti o gbona. Jẹ ki a pari rẹ ni adiro ni iwọn 200.
Awọn iṣeduro
Eroja: 1 kilogram ti ọrun oyinbo, 1 teaspoon ti omi onisuga, 1 gilasi ti broth egungun. Ori dudu, ohun elo ti o nipọn, ata ti o gbona, ata ilẹ, 200 giramu ti ọra tabi ẹran ẹlẹdẹ.
Igbaradi. Yi lọ kiri nipasẹ ẹran eran ti n ṣaja (pẹlu ọpọn to nipọn), fi ata tutu kun, iyo lati lenu. Ni opin, fi omi-omi ṣan, lẹhinna mu ki o dun ki o lu awọn iṣẹju iṣẹju 10. 10. Ẹsẹ ni firiji fun wakati 2 tabi 4.
Nigbana ni a gbe lọ kiri nipasẹ awọn grate ti kan grinder, daapọ daradara, fi kekere broth, ata ilẹ ati ki o dun. Nipasẹ awọn ọṣọ fun awọn soseji jẹ ki a da eran ẹran ti a fi sinu minẹ, 8 iṣẹju sẹhin ni awọn ege naa. Lẹhinna fry ni afẹfẹ tutu lori grate, ninu adiro tabi ni ipọn-frying. Awọn oyinbo ko yẹ ki o dabi gbẹ. Mu oje yẹ ki o ṣetoto, ti a ba ni ila kan. A sin pẹlu eweko, ajika, ketchup, titun ẹfọ, pẹlu ọya oriṣiriṣi.
Esofudi ti a gbin ni yipo
Eroja: eso kabeeji alabọde, 2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ, 150 milimita omi (ni lakaye), 100 giramu ti iresi, crush basil, parsley, 1 kilogram ti eran minced pẹlu alubosa, iyo, ata lati lenu.
Igbaradi. A yoo ge eso kabeeji kan lati inu eso kabeeji, yoo jẹ diẹ rọrun lẹhinna lati yọ awọn leaves kuro. Mu ẹda kan, o tú omi farabale, jẹ ki awọn eso kabeeji silẹ, o yẹ ki o bo omi. Lẹhin ti o fi eso kabeeji silẹ, a yọ awọn eso kabeeji kuro pẹlu orita. Awọn leaves yẹ ki o jẹ olorọ-asọ, ki wọn le wa ni ti a we ni ẹran ti a din. Gbogbo awọn leaves yoo jẹ omi tutu.
A fi ipari si ẹran ti a fi sinu minẹ ninu iwe kan, ni akoko kanna a pa nkan nkan lati awọn ẹgbẹ. A fi awọn eso kabeeji ṣe eerun ninu igbasilẹ ti o wa ni isalẹ, ati gidigidi ni pẹkipẹki si ara wọn. Ni apo frying, fi 50 giramu ti bota, din-din 2 tablespoons ti awọn tomati ati 1 alubosa, yi adalu yoo kun awọn eerun rolls. A ṣe afikun omi si eso kabeeji ti a so eso ati salted. Omi yẹ ki o bo awọn eso kabeeji ṣiṣu, pa ideri naa. Nigbati omi ba ṣan, tan kekere kekere ina, ki o si jẹun titi ti awọn iresi naa ti jinna ni awọn ẹyọ eso kabeeji.
Egungun ninu ọgbọ "ndan"
Eroja: adiye ti o ni iṣẹju meji, awọn iyẹfun fun gige awọn igi kekere, 3 nla poteto, 1 ẹyin, ata, iyọ.
Igbaradi. A ṣe apẹja eran nipasẹ olutọ ẹran, ata, iyọ ati fi si ori firiji fun idaji wakati kan. Poteto peretrem lori grater nla kan. A yoo ya awọn ẹyin. Lati inu ẹran minced a ṣe awọn cutlets, eyi ti a fi iyẹfun sinu iyẹfun, awọn ẹyin ti a lu ati awọn irugbin ti a ti gira. Fẹgbẹ ni ẹgbẹ kọọkan fun iṣẹju 5, ati satelaiti yoo ṣetan.
Awọn tomati ti a gbin
Eroja: awọn tomati, ata, iyọ, eso tomati, eso igi gbigbẹ oloorun. Ata ilẹ, alubosa, 500 giramu ti mince minton.
Igbaradi. Fry minced meat with chopped chopped onion, pẹlu 1 tablespoon tomati lẹẹ, pẹlu kan pinch ti eso igi gbigbẹ oloorun, pẹlu kan pẹlẹbẹ clove, ti igba lati lenu. Fi parsley ti a ti ge pamọ, pẹlu iru nkan nkan nkan ti o jẹ awọn halves ti awọn tomati, lati eyi ti a kọkọ yọ ara wa. A beki titi awọn tomati fi jinna.
Sitofudi pasita rolls
Eroja: 450 eran malu ti ilẹ, ti a ti fọ olododo ti ilẹ, alubosa igi, 25 giramu ti bota, 1 tablespoon ti epo epo, basil fun ọṣọ, 6 esufulawa pasita rolls, iru nipọn, 1 teaspoon si dahùn o basil, ata ilẹ dudu, iyọ, 200 giramu ti fi sinu akolo, awọn tomati a ge.
Eroja: 100 giramu ti warankasi grated, 450 milimita ti wara, 25 giramu ti iyẹfun, 25 giramu ti bota.
Igbaradi. Ooru adiro si 180 iwọn. Jẹ ki a gbona ounjẹ ati bota ni apo frying, din alubosa pẹlu ata ilẹ fun iṣẹju 3 tabi 4. Nigbana ni a fi nkan ti o wa lori frying pan ati ki o din-din, lẹhinna fi awọn basil, awọn tomati, ata, iyo.
Bo ideri ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15, igbiyanju lẹẹkọọkan. Lẹhinna yọ ideri kuro ki o si mu u fun iṣẹju 5 lati gba omi laaye lati ṣinṣin. Lẹhinna ohun gbogbo yoo tutu. Sise awọn tubules ni omi salted fun iṣẹju 8 tabi 10. A gbe e pada sinu apo-ọgbẹ kan ati ki o fi omi ṣan labẹ omi ti omi tutu. Fi eni ti o wa lori itura to tutu. Jẹ ki a pa ohun-elo atẹgun ti a koju pẹlu epo ati ki o kun nkan ti o ni pẹlu tube, gbe jade lori satelaiti naa.
Eranko: bota ti o ti yo ni pan-frying, adalu pẹlu iyẹfun ati stewed fun iṣẹju 1 lori kekere ooru. Diėdiė tú ninu wara, aruwo nigbagbogbo. Jẹ ki a pari akara naa titi ti o fi nipọn, yọ kuro ninu ooru, fi awọn giramu 50 grated ti warankasi, ata, iyo. Mix dara.
Abajade tube warankasi ọsan, pé kí wọn pẹlu warankasi ati ki o beki ni lọla fun iṣẹju 30 tabi 35. Ṣe itọju pẹlu Basil.
Cutlet
Eroja: 1 tablespoon soy sauce, 1 gilasi ti wara, 700 giramu ti eran malu, ẹyin, ata ilẹ, ¼ teaspoon ata, ½ teaspoon si dahùn o sage ati eweko tobẹ, idaji kan tablespoon Ata obe, ketchup, alubosa kekere gege, 3 kan nkan ti akara, awọn idin ti ẹran ara ẹlẹdẹ.
Igbaradi. Gbogbo adalu, a yoo fun ni awo kan ti akara. A fi ipari si awọn akara ti ẹran mimu pẹlu awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ati beki ni iwọn 200 ni adiro, nipa wakati 1 tabi wakati 1,5. Luchinkoy a ṣayẹwo fun imurasilẹ. O wa jade kan ti o nlan pupọ.
Awọn ẹfọ ẹfọ pẹlu ẹbẹ malu
Fẹ awọn eran malu ilẹ pẹlu ata, iyo ati alubosa, gbe ni ibi kan, fi diẹ omi ati ipẹtẹ labẹ ideri. Lẹhinna a yoo fi awọn eso kabeeji ti a ti ge, awọn Karooti, ati ẹja ṣan. A yoo salivate, ata ati ipẹtẹ labẹ ideri titi softness ti awọn ẹfọ. O wa jade ti nhu. Awọn satelaiti jẹ tutu ati ki o asọ. Wara ko ni ori lati fi kun, awọn ọja ti o wa ni ibi ifunwara yoo ṣakoro ni kiakia.
Satelaiti pẹlu ẹran minced ati poteto, lati inu onjewiwa Lithuania
Eroja: poteto, iyo, sitashi, ẹyin
Fun ẹran minced: eran malu, ata ilẹ. Awọn alubosa, iyẹfun, iyo, sanra.
Bọti, ekan ipara, sanra fun sisun, iyẹfun fun onjẹ.
Gbona poteto poteto ti parun, tutu ati ni idapọ pẹlu sitashi, iyọ, ati awọn eyin ajara. Jẹpọ ibi-ori, ge o sinu pancakes ti o dara ati ki o ṣe apẹrẹ awọn mince, a ṣe awọn ọja ni iyẹfun ati ki o din-din ninu ọra ti a kikan.
A ṣe ounjẹ eran kekere, ge awọn ege eran si 50 tabi 100 giramu, din-din, fi paprika, alubosa, broth, iyẹfun sauerkraut, iyo ati ipẹtẹ titi ti a fi jinna. Lẹhinna a mu ounjẹ naa jẹ tutu, jẹ ki a lọ pẹlu awọn alubosa nipasẹ awọn ẹran grinder, fi awọn obe ti o wa lẹhin imunni, dapọ ati sise. Sin awọn pancakes, omi wọn pẹlu ekan ipara ati yo bota.
Macaroni ni Danish
Eroja fun ẹran minced: 50 giramu ti akara alẹdi, alubosa 1, 300 giramu ti eran malu, 50 giramu ti sanra, 2 tablespoons ti ketchup, teaspoon ti awọn turari turari, ata pupa, iyo
A yoo ṣe ayẹyẹ awọn pasita, din-din 200 giramu ti forcemeat pẹlu alubosa kan ti a ge. Fi oriṣiriṣi awọn turari ti hoeli-suneli, ata ati bẹbẹ lọ. Weld ati ki o fi omi ṣan pasita, dapọ pẹlu ẹran mimu, din-din ni kekere kan. Jẹ ki a fi mayonnaise ati idaji kan le ti oka.
Akara ti wa ni inu omi ati ti a tẹ. Awọn alubosa shredded ti wa ni adalu pẹlu ketchup, ata, turari, ẹyin. Farsham, pẹlu akara. A yoo fẹlẹfẹlẹ kan ti o tobi akara oyinbo, fi si apẹrẹ ati ki o bo o pẹlu awọn ege ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ. A ṣe ounjẹ 12 tabi iṣẹju 14 ni iwọn 100. Lẹhinna yọ kuro lati lọla ati ki o pa ideri naa. Jẹ ki sita naa duro fun iṣẹju mẹwa 10.
Lasagna
1 obe - Gilasi ṣan ati awọn alubosa ti a fi ge daradara ni epo olifi, fi afikun si apakan mincemeat, duro titi omi ti o tobi yoo fi ku. Nigbana ni simmer awọn tomati sisun fun iṣẹju 15 si 20. Ni ipari, a gbin basil tabi ọya parsley, iyo, thyme, oregano, ata dudu, suga.
2 obe bekamel, Mo wa daju pe o mọ bi o ṣe le ṣawari rẹ.
Nigbamii ti, a gbe awọn fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa "Maestro", a wẹ o pẹlu omi tutu. Ṣe apẹrẹ ni awọn fẹlẹfẹlẹ, akọkọ ni esufulawa, a yoo tú ounjẹ ẹran, lẹhinna fi kun ọta naa, fi wọn pẹlu koriko grated, bo pẹlu esufulawa ati awọn irọlẹ lẹẹkansi, kí wọn warankasi ati fi sinu adiro fun iṣẹju 15 tabi 20. Ohun pataki julọ ni pe lẹhin igbiro lasagna iṣẹju 10 duro. Nitori awọn turari, o nira lati ṣe, ṣugbọn o yoo rọrun lati ge.
Bolognese
Eroja: 50 giramu ti bota, 4 tomati alabọde, 200 tabi 300 giramu ti eran malu ilẹ, 2 ata beeli, 3 tabi 4 cloves ti ata ilẹ, 2 alubosa. Idaji kan teaspoon ti iyọ.
Ti o ba jẹ obe jẹ spaghetti, lẹhinna wọn ṣe itọju ninu omi salted,
Ti o ba jẹ obe bi awọn ohun ounjẹ ipanu, lẹhinna - ¾ teaspoon. Pupa pupa ati dudu, turari lati lenu.
Kan alubosa, peeled ata Bulgarian, ṣe awọn tomati titi ti wọn fi jẹ asọ, a yoo mu awọn tomati jade ni kutukutu. A ṣe apẹrẹ awọn tomati lati inu awọn peeli, ge awọn alubosa, ati awọn Bulgarian ata ti a ge gege daradara. Awọn alubosa keji ati stuffing din-din ni 5 tablespoons ti epo-epo, fi nibẹ creamy
bota, ge ẹfọ, mu ki o si jade. Ata ilẹ dinku, ati nigba ti o ba ṣetan obe, a yoo yọ ina, a yoo fi awọn ata ilẹ naa silẹ, a yoo pa ideri ati ikoko. A jẹ pẹlu awọn croutons, baguettes, pẹlu spaghetti.
Nisisiyi a mọ nipa awọn n ṣe awopọ julọ ti o dara julọ lati ara ẹran minced. A nireti pe iwọ gbadun awọn ounjẹ n ṣe ounjẹ ti o dara julọ ati diẹ ninu awọn n ṣe awopọ ti yoo tọ sinu ounjẹ rẹ.