A le pe ọbẹ si jẹ irugbin pataki ounje, eyi ti o wa ni ibẹrẹ akọkọ kii ṣe nikan ni awọn ọja ti Ọgba Russia, sugbon tun ni agbaye: 30-40% ninu awọn irugbin kan ti ogbin fun hektari ni akoonu ti o gaju (eyiti o jẹ iwọn 84%), eyi si mu ikun ti iyẹfun didara.
Alikama ni ayika agbaiye ni irugbin akọkọ ati irugbin akọkọ. Ni afikun, eyi ni aṣa akọkọ ti ọgbin ti eniyan bẹrẹ si ṣe. Akara, pẹlu pẹlu barle ni a npe ni iru igba ti atijọ, nitori awọn aṣaju atijọ ti dagba alikama. Fun apẹẹrẹ, ni China atijọ ati Egipti, ọdun mẹrin ọdun ṣaaju ki akoko wa, awọn eniyan lo lati jẹ alikama. Ati ni Greece atijọ, ọdun ẹgbẹrun ọdun ṣaaju ki akoko wa, alikama ti dagba sii. Ninu Russia atijọ, alikama tun wulo fun awọn agbara ti ounjẹ ati awọn oogun. Ni afikun, ni Russia atijọ, a kà alikama si aami ti o ni ire ati ọrọ. Eyi jẹ nitori ti alikama jẹ ọgbin ọgbin. Frosts ati ogbele jiya pupọ buru ju rye ati oats. O jẹ fun idi eyi pe ni ọjọ atijọ ko ṣaṣe ṣeeṣe nigbagbogbo lati gba irugbin daradara alikama ati kii ṣe gbogbo eniyan. Ati ọpọlọpọ awọn iyẹfun alikama funfun ni gbogbo le ni nikan lori awọn isinmi ti o tobi julọ.
Alikama, tabi dipo pe ọkà rẹ ni a bo pelu "peeli" ti o niyeyeye, ṣugbọn eda eniyan bi iṣiṣẹ ọlọ ni idagbasoke, kọ ẹkọ lati ya gbogbo ohun ti o ṣe pataki fun ara eniyan ni bran. Bayi, gbogbo awọn ohun elo ti o wulo ti alikama, eyiti iseda ti gbe sinu rẹ, lọ lati ṣe ẹran-ọsin, o wa jade lati jẹ ọja-ọja, egbin. O tun jẹ ọmọ inu oyun, ti a kà si apakan ti o niyelori ti ọkà. Oro koriko ni inu ara wulo fun awọn microelements ara eniyan ati epo epo.
Alikama ọkà alikama
Awọn akopọ ti awọn pataki iru ounjẹ arọ kan ti nigbagbogbo jẹ labẹ awọn akiyesi sunmọ ati anfani ti awọn onimo ijinle sayensi. Awọn onimo ijinle sayensi ti ṣe ayẹwo ni igbagbogbo ọkà ti alikama, nigba ti a ri pe ọkà ni sitashi, ni afikun, orisirisi alikama ni awọn miiran carbohydrates, nọmba rẹ jẹ lati 50 ogorun si 70 ogorun. Ni afikun, alikama ni awọn ọlọjẹ ti o yatọ, nọmba ti o da lori orisirisi ati awọn sakani lati 10 ogorun si 20 ogorun. Bakannaa, alikama ni awọn ohun elo ti ajẹde, awọn ohun alumọni - kalisiomu, potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, vitamin - B1, B6, B1, E, C, PP, ati ọpọlọpọ awọn enzymu ti nṣiṣe lọwọ.
Nigba iwadi ti o fi han pe ni akoko ikẹkọ ninu awọn irugbin alikama nọmba awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ biologically ati awọn vitamin, idagba idagbasoke ati iṣeduro awọn egboogi ti npọ sii ni igba pupọ. Fun apẹẹrẹ, ni akoko germination ti Vitamin B2 o di diẹ ẹ sii ju igba mẹwa lọ. Eyi salaye awọn ohun-iwosan ti o ti gbin eso lori ara eniyan.
Awọn oogun ati awọn ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ ti alikama
Ninu gbogbo eniyan, awọn oogun ti oogun ti eweko yii ti ni igbẹkẹle ti o wulo.
Nitori etí ti alikama ni wura ni awọ, ati nitori awọn ohun elo ti oogun ati ounjẹ ti ara wọn, ifihan ni pe awọn oka oka ni iru imọlẹ ti a tẹ lati oorun.
Ẹṣọ ti awọn oka ọkà alikama jẹ ọna ti o munadoko fun imularada lẹhin igba aisan pipẹ, yoo ṣe iranlọwọ lati mu agbara pada. Ati pe ti o ba fi oyin kun broth, iwọ yoo gba atunṣe to dara fun awọn otutu, awọn ikọ-ikọ, awọn aisan atẹgun.
Opo pupọ ti awọn ohun elo ti o niyelori ti o niyelori ti ọkà alikama ti wa ninu ikarahun ati ninu egbọn. Awọn wọnyi ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B, Vitamin E, eyiti o jẹ antioxidant, acids eru.
Ṣawari ninu awọn ohun-ini alikama ati ohun alumọni, eyi ti, pẹlu alumoni, ti nigbagbogbo ti lo nipasẹ eniyan. Awọn ohun ọṣọ ati omitooro lati ara alikama jẹ ọna ikunra ti o munadoko fun sisọ ati mimu awọ ara.
Awọn oka oka tun ni okun, eyi ti o nmu iṣẹ mimu ti inu ifunni mu, n ṣe idi iyipada ti awọn carbohydrates ati awọn sugars sinu awọn ọmu. Fun pipadanu iwuwo yoo jẹ munadoko alikama.
Awọn ẹiyẹ, ti o jẹ apakan ti ọkà alikama, ni o le fa awọn ohun elo ti o wa ninu ipalara mu, nitorina o dinku awọn ilana itọju. Pectins tun ni ipa imularada lori oporoku mucosa.
Potasiomu, ti o wa ninu alikama, yoo ran awọn isan, pẹlu ọkàn iṣan, lati ṣiṣẹ deede.
Iṣuu magnẹsia, ati iyọ magnẹsia, mu awọn enzymu ti iṣelọpọ carbohydrate ṣiṣẹ, kopa ninu iṣeto ti ohun ti egungun, ṣe deedee iṣesi ara iṣan naa.