Ni akoko gbigbona, awọn eso ti o gbẹ ni o ṣagbe fun ilera ati iṣesi ti o dara. Awọn eso ti a ti sè - gidi gidi fun ehin: mejeeji dun ati wulo!
Ni akoko tutu, paapaa ni igba otutu, nigba ti ita jẹ oju-omi oju-ọrun nigbagbogbo, laisi kii ṣe igbadun nigbagbogbo, nitorina o fẹ lati tọju ara rẹ si ohun ti o dun ati anfani ti ara. O jẹ akoko lati ranti awọn eso ti a gbẹ.
Awọn eso ti a ti ṣan, gẹgẹbi iru iṣawari awọn ọja, ni a mọ lati igba igba atijọ. Itoju awọn eso jẹ ṣeeṣe nikan nipasẹ gbigbe wọn ni oorun. Lati igba naa ọpọlọpọ awọn ọgọọgọrun ọdun ti kọja ati ni ile kọọkan nibẹ ni awọn firiji, awọn ina mọnamọna, awọn adiro onita-inita ati pupọ siwaju sii. Ṣugbọn, pelu gbogbo eyi, awọn eso ti a gbẹ ko ti sọkalẹ sinu itan, ṣugbọn tẹsiwaju lati wa ninu sise. Ọpọlọpọ awọn ọna ti a ṣe awọn eso ti a ti gbẹ ni a ṣe: wọn ni o ni imọran, evaporated, marinated, bbl
Kilode ti a fi so eso ti o wa laaye pupọ ati fun ohun ti wọn fẹràn?
Dajudaju, fun awọn ohun elo ti o wulo ti awọn eso ti o gbẹ. Wọn le ṣe itọju ara eniyan pẹlu awọn vitamin pataki, paapa ni akoko tutu, nigbati awọn eso ati ẹfọ titun, laanu, ko nigbagbogbo wa. Awọn eso ti a ti sita ni awọn kalisiomu (pataki fun irun, eyin, egungun), iṣuu magnẹsia (idaduro titẹ ẹjẹ), potasiomu (pataki fun eto inu ọkan ati ẹjẹ), sodium ati irin, okun (apakan ti o jẹ apakan iṣedede tito nkan lẹsẹsẹ), vitamin A, B1, B3, B2 , P, B5, B6, ati bẹbẹ lọ.
O gbawọ lati ṣe iyatọ awọn oriṣiriṣi orisirisi awọn eso ti a ti sọ ni oriṣiriṣi aaye:
- gbogbo - o ti mu eso naa kuro laisi iṣeduro iṣoro, ie, egungun ko kuro ati pin si awọn ẹya ko ni waye;
- ti pin ni idaji - ni ilana ti sise, wọn pin si idaji lati yọ okuta jade.
Ati ki o tun ti gbẹ ni ọna abayọ - lai awọn itọju ati awọn kemikali, ati awọn candied - pese sile nipa fifi omi ṣuga oyinbo.
Awọn orisi ti awọn eso ti o gbẹ ni a mọ julọ :
- raisins - ọja ti o ga-kalori, ni awọn Baminini Baminini, B1, B2, bii magnẹsia, potasiomu, manganese, boron, iron ati potassium;
- o gbẹ apricots - ọja ti o ni ọpọlọpọ awọn acids pataki fun ilera, pẹlu apple, asconbic lemon; Ni afikun, o ni potasiomu, pectin, irin ati ọpọlọpọ awọn vitamin;
- prunes - ọlọrọ ni potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, epo, chromium, zinc, iodine, vitamin ati awọn antioxidants;
- ọjọ - orisun orisun sodium, potasiomu, magnẹsia, irawọ owurọ, vitamin B1, PP, B5, E, B6, ati bẹbẹ lọ;
- ṣẹẹri - ọja kan ti o niye ni Vitamin C, carotene, antioxidants, ati kalisiomu, irawọ owurọ, irin, zinc ati potasiomu;
- Cranberry - ni Vitamin C, citric ati benzoic acid, potasiomu, iṣuu soda, irin, irawọ owurọ, zinc ati manganese;
- apple - ọlọrọ ni okun, vitamin C, B2, A, B1, PP, fructose, boron ati awọn ohun alumọni;
- Pear - ni awọn sucrose, glucose, fructose, vitamin B1, A, B2, P, E, PP, C, carotene, acids ati awọn ohun alumọni;
- ọpọtọ - ni awọn vitamin B1, B, B3, C, PP, sodium, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, ati bẹbẹ lọ;
- Ilẹ (ti o gbẹ) - orisun orisun ascorbic ati malic, iyọ salusi, endorphins, vitamin A, B2, E, PP;
- melon (ti o gbẹ) - ọlọrọ ni cellulose, awọn iyọ ti o wa ni erupe ati awọn ọlọjẹ, irin, nicotinic ati folic acid, vitamin A, C, B;
- awọn eso ti o ni eso - iru eso ti a ti gbẹ ni oṣe ko ni awọn oludoti ti o wulo, niwon ilana igbaradi jẹ afikun afikun omi ṣuga oyinbo ati awọn olutọju. Ṣugbọn, awọn eso candy jẹ ṣiṣan ti o dara julọ.
Ni sise, awọn eso ti o gbẹ ni o wa ninu awọn ilana ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti awọn orisirisi awọn ounjẹ ti ilu. Ati awọn ilana ti o yatọ sibẹ ti o le pade ipọn pẹlu awọn oyin ti o gbẹ, melon pẹlu ẹja salọ, ati paapaa ti o fi awọn eso-igi ṣun pẹlu adie oyin.
Awọn ilana diẹ ti o rọrun nipa lilo awọn eso ti a gbẹ
- Honey pẹlu awọn eso ti o gbẹ. Honey ko wulo diẹ fun ajesara, iṣẹ ti ọpọlọ ati gbogbo ara-ara ju awọn eso ti o gbẹ. Nitorina, dapọ pẹlu awọn oriṣiriṣi eso ti a ti gbẹ, iwọ yoo gba ohun elo ti o dara julọ ti yoo wulo fun ilera rẹ.
- Pilaf pẹlu awọn ege ti o ti gbẹ. Cook iresi fun iṣẹju 30 lori kekere ooru, lẹhinna, fa omi to pọ, fi awọn eso ti a gbẹ sinu ilẹ ati fi sinu adiro fun iṣẹju 10-15. Iru eso eso eso yii yoo jẹ si itọwo awọn agbalagba ati awọn ọmọde.
- Oatmeal pẹlu awọn eso ti o gbẹ. Gbogbo eniyan ni o mọ nipa awọn anfani ti oatmeal porridge, ṣugbọn ti o ba fi awọn eso ti o fẹràn rẹ ti o fẹran si yiyọ, awọn anfani yoo ma pọ sii ni igba pupọ.
Awọn eso ti a ti sè - gidi gidi fun ehin: mejeeji dun ati wulo!