Nigba Ogun Agbaye Keji, kofi ti ko ni agbara pupọ. Eyi si mu ki awọn olugbe Afirika ati Asia ṣe lati lo dipo awọn irugbin kofi ti okra. Iyatọ yii paapaa ni orukọ rẹ. O pe ni "iba" okra. Niwon igba wọnni, okra rọrun lati wa lati awọn oniṣowo nigbakugba.
Nisisiyi ohun elo yii jẹ igbasilẹ pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ati awọn continents, ọpọlọpọ awọn ti o wa ni Texas ati awọn eniyan Timbuktu fẹràn rẹ.
Bamia: awọn ohun-elo ti o wulo
Awọn alabapade titun ti Ewebe yii ni awọn eroja ti o ni eroja pupọ. Wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin (B6, C, K, A), nibẹ ni awọn agbo ti kalisiomu, thiamine, iron, folate ati potasiomu. Bamia jẹ iyasọtọ fun akoonu ti o ga julọ ti okun ti onjẹ ati awọn amuaradagba amuaradagba. Ni gbogbogbo, kii ṣe okra, ṣugbọn ala ti awọn oniranko!
Lilo ti okra jẹ ohun ti o wulo fun awọn aboyun nitori otitọ pe o ni ọpọlọpọ folic acid ti o ni ipa ninu iṣeto ti eto iṣan titobi ni awọn osu akọkọ ti iṣelọmọ oyun.
Awọn akopọ ti okra ni o ni awọn muu vegetative ati awọn okunkun ti ara ti o le ṣe atunṣe ipele ẹjẹ suga ninu ẹjẹ, fifa o ni kekere ifun. Gẹgẹbi ofin, a ni iṣeduro lati lo okra fun awọn ti o jiya lati inu iṣọn-ara ati iṣan aarun ayọkẹlẹ ni apapọ. Pods ti itanna fun iranlọwọ keji ti omi, wọn ṣe iranlọwọ lati wẹ awọn agbo ogun idaabobo awọ ti o tobi sii, awọn toxini ti iṣelọpọ, excess bile. Lilo okra ṣe iranlọwọ lati dena bloating ati àìrígbẹyà. Awọn okra le ṣe itọju awọn àrùn adai. Pods ti okra ṣe iranlọwọ fun idagbasoke microflora to wulo ninu ifun. O nse igbelaruge awọn kokoro arun ti a ṣe anfani bi probiotics. O tun activates awọn kolaginni ti Vitamin B.
Pods ti okra jẹ apẹrẹ fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo. Ati pe ko ṣe eyikeyi ipalara si ilera. Ni 100 giramu ti pods ti yi Ewebe, nikan 40 kcal. O ṣe pataki fun awọn ti o ni ipalara fun awọn iṣoro depressive, iṣọnisan iyara onibaje, o ṣe iranlọwọ lati ja pẹlu angina, pneumonia. Bamia ṣe iranlọwọ lati tọju iṣọpọ awọn iṣọpọ, o le dinku ikẹkọ ikọ-fèé, niwon o ni awọn iṣeduro giga ti awọn eroja antioxidant. Awọn ohun-ini ti okra pods ti o le ṣe okunkun awọn odi odi, o jẹ atunṣe ti o dara julọ fun awọn ounjẹ fun awọn ti o jiya lati atherosclerosis.
Iwadi ijinle ni awọn ọdun to šẹšẹ ti fi idiyele awọn ohun-ini ti okra lati dena diẹ ninu awọn akàn kan, fun apẹẹrẹ, akàn rectal, dinku ewu ibajẹ ati awọn cataracts.
Ṣeun si iru ibiti o wulo julọ ti okra, awọn onimo ijinle sayensi ati awọn oniṣegun bẹrẹ lati ṣe iwadi iwadi yii patapata. Lati ọjọ, ọpọlọpọ awọn idanwo ti a ṣe ni ifiṣešẹ, fun apẹẹrẹ, lori rirọpo awọn asopọ ẹjẹ ẹjẹ plasma pẹlu awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ awọn agbo-ara mucous ti okra pods.
Awọn okra ati ẹwa
Gẹgẹbi awọn akọwe, awọn ẹwa ti o mọye ni igba atijọ, gẹgẹbi Cleopatra Egypt tabi Yang Guifei, wọn fẹràn okra. Nipa ọna, awọn igbati ti awọn ohun elo elede yii le tun ṣee lo gẹgẹbi ohun elo imun-ni-ara.
Fun fifun, fun apẹẹrẹ, tàn si irun ati okunkun ti gbongbo wọn, o jẹ dandan lati ge pods ni irisi okun, sise titi igbati a ba mu iṣiro mucous. Lẹhinna ọja ti o ni ọja yẹ ki o tutu, dasi kekere diẹ ẹbẹ lemon ati lilo bi balm fun irun.
Jade kuro ninu okra pods, laarin awọn ohun miiran, le ni afikun si awọn creams ti o lo lojoojumọ. O yoo ṣe iranlọwọ lati dena ifarahan aiṣan ara lori awọ ati awọ.
Bamiya: aṣayan ati igbaradi
Ọpọlọpọ awọn obirin fẹ lati padanu afikun poun, paapa nipasẹ awọn ooru. Lati ṣe eyi, o nilo lati ni awọn okra pods ni ounjẹ rẹ. Nigbati o ba yan o, o nilo lati fiyesi si awọn adarọ ese ati irisi wọn. Gigun ni wọn gbọdọ jẹ 8-10 inimita, awọ yẹ ki o jẹ alawọ ewe alawọ. Lori awọn pods ko yẹ ki o jẹ awọn aaye yẹyẹ ati awọn impregnations gbẹ. Fi awọn ẹfọ wọnyi sinu awọn akopọ ni ibi tutu kan fun ọjọ mẹta. Ṣaaju ki o to lo okra, gbogbo awọn pods gbọdọ wa ni rinsed labẹ kan omi ti omi ṣiṣan. Stems ati awọn italolobo rẹ nilo lati yọ kuro.
Okra: san ifojusi!
Awọn okulu okra ti o tobi julọ le ni awọn agbegbe kekere lori awọ ti o le sun. Nigbati ooru ba n ṣetọju, wọn rọ, ṣugbọn ni ọna fọọmu fa nyún. Nigbati o ba gige okra, o yẹ ki o lo awọn ibọwọ.
Maṣe lo irin ironu ati awọn ohun elo idẹ nigba ṣiṣe okra. O le jẹ ifarahan kemikali ti o le dinku iru ounjẹ ti a jinna. Okra yoo gba awọ awọ brown dudu ti ko dara.
Bamia ni ohun pupọ pupọ, nitorina nigbati o ba ngbaradi o nilo lati fi kun kikan diẹkan tabi awọn irin miiran ti acid, ati awọn tomati yoo tunamu. Pods ti okra ti wa ni sisun ati sisun, sisun-jin. Pods ti okra le ni afikun si awọn ounjẹ ipara, curry, soups. Bamia le ṣee lo bi yiyan si zucchini paapaa ni igbaradi ti ẹja ratatouille, ohun ti o dara julọ ati awọn ayanfẹ nipasẹ gbogbo awọn gourmets. Ni ibamu si awọn akoko, okra ti wa ni idapo daradara pẹlu oje lẹmọọn, epo olifi, curry lulú, thyme, ata ati marjoram.
Ti o ba gba okra ni awọn fifuyẹ tabi ni ọja, rii daju lati ra ati jẹun, lori ilera!