Awọn italolobo ati awọn ilana fun adie ti a ti mọ ni ile, marinade fun adie ti a ti grẹ

Eso adiye - ti o ni ibi ti awọn ojulowo gidi ti awọn igbalode. O le ra lori ita lati ọdọ onisowo kan, ni fifuyẹ kan, paṣẹ ni ile ounjẹ kan. Awọn ounjẹ ti o wa lati inu ẹran yi ti o ni ẹrun ni o rọrun lati ṣe afihan ni awọn ọrọ. Ṣugbọn kini ti ko ba si ẹrọ pataki fun sise adie? Ko si iṣoro, a yoo fun ọ ni awọn ilana adie oyin ti a ti mọ ni ile.

Bawo ni o ṣe le ṣaja adie kan fun idoti kan

Ti rà adie kan fun sise ninu adiro, ṣugbọn fẹ lati ṣe awọn ẹran naa jẹ tutu bi o ti ṣee ṣe? Fun eyi, nọmba oriṣiriṣi awọn ẹya ti awọn marinade ati ilana igbaradi.

Igbaradi fun marinade, awọn italolobo:

1. Rin gbogbo oṣupa tabi apakan rẹ labẹ omi ṣiṣan ti n ṣan, yọ awọn isinmi ti apoti ati awọn ikọkọ;
2. Mu ese dada daradara pẹlu iwe-iwe iwe-iwe ki o ko si ọrinrin silẹ;
3. Ṣe apẹrẹ kan eiyan ti o yẹ fun iwọn ti gbogbo eye tabi awọn ege ti o ti yan fun fifun omi. Awọn ounjẹ ti o tobi pupọ yoo ko ṣiṣẹ, lẹhinna marinade kii ṣe awọn ẹran naa, ati kekere ju kii yoo ni awọn adie tabi awọn ege rẹ. Yẹra fun lilo awọn apoti irin tabi awọn ọpa, awọn pickle le tẹ sinu imudaniloju kemikali pẹlu irin, eyi ti yoo yi ohun itọwo naa pada.
4. Ọkan ninu awọn aṣayan fun apo eiyan kan jẹ awoṣe deede tabi fiimu ti onjẹ, eyiti o jẹ ti a fi ọwọ kan pẹlu ẹiyẹ pẹlu omi bibẹrẹ;
5. Marinate yẹ ki o wa ninu firiji ati pe o kere ju wakati kan. Ti o ba fẹ gba esi ti o dara ju, lẹhinna duro wakati 4-5 tabi ki o fi eran silẹ ni alẹ;
6. Eroja fun awọn marinade ni o le ṣe atunṣe, nitorina ni laisi eyikeyi ọkan, o le wa ri ọkan miiran ni aaye rẹ. Eyi ni gbogbo ifaya;
7. Awọn ọja lati awọn aṣayan fun marinade ni isalẹ fi ni kan Ti idapọmọra ati ki o aruwo daradara. Ti ko ba si iru iru ẹrọ bẹẹ, ki o si ge o finely (pẹlu awọn ata ilẹ tabi awọn "lile" awọn ọja ") ati ki o gbe o ni ọwọ.

Marinade 1 - pẹlu eweko.

• Oje oje ti o wa - Gilaasi 0,5;
• Dijon eweko - 2 tablespoons;
• Iyọ - 1 teaspoon;
• Olive epo - 1 gilasi.

Marinade 2 - Itali.

• Olive epo - mẹẹdogun kan gilasi;
• Kikan - 2 teaspoons;
• Iyọ - 1 teaspoon;
• Ata ilẹ lulú - 1 teaspoon;
• Oregano - 1 teaspoon;
• Itali turari - 1 tablespoon

Marinade 3 - Kannada.

• Soy obe - 0,5 ago;
• Sugaga omi tabi suga brown - 0,25 ago;
• Atunkun gegebi - 3 tablespoons;
• Ata ilẹ ti ge daradara tabi lulú - 1 tablespoon;
• Epo epo - 2 teaspoons;
• Ero dudu, ilẹ - 1 teaspoon.

Gbogbo awọn eroja ti a ṣe fun awọn oludari ti o wa ni adie oyin ti a ti fi fun ni orisun lori 0,5 kilo onjẹ. Ti o ba nilo lati mu diẹ sii, lẹsẹsẹ, mu nọmba awọn koko ti o yẹ fun awọn eroja.

Bawo ni a ṣe le ṣaja adie ti a ti grilled ninu adiro

Ti ile ba ni adiro, kii ṣe gbogbo. O kan fi adie wa nibẹ ki o si tan-an "ipo idiyele", ṣugbọn o yẹ ki o ko reti ounjẹ ti o dùn ati igbadun. Ṣugbọn ti o ba tẹtisi ohunelo ti o wa ni isalẹ - o kan ma ṣe banujẹ.

Eroja:

• Gbogbo adie - 1 nkan;
• Olifi epo - 3 tablespoons;
• Oregano jẹ mẹẹdogun kan ti obi;
• Paprika - mẹẹdogun kan sibi;
• Epo ilẹ ilẹ dudu, iyọ - lati ṣe itọwo;
• Akoko fun adie - 1 fun pọ.

Igbaradi:

1. A fi si itanna agbọn, ṣafihan 230 iwọn;
2. Fi omi ṣan ni apẹrẹ ti o ni omi tutu ati ki o mu ese pẹlu awọn toweli iwe, yọ bi o ti ṣee ṣe gbogbo omi ti o wa lori awọ ara;
3. A tan eye naa lori atẹbu ti a yan ati ki o fi ṣe ori pẹlu ata ati iyo inu ati awọ ni ita. Ni apoti ti o yatọ si fi 2-3 tablespoons ti olifi epo ati seasoning fun adie, aruwo ati ki o mu ese carcass;
4. A ṣeto ipo "irunnu" (ti o ba jẹ) ati beki ni 230 iwọn fun iṣẹju 20. Lẹhin naa dinku ooru si iwọn ọgọrun 200 ki o fi lọ si beki fun iṣẹju 40 miiran. Ti gilasi ko ba jẹ, lẹhinna tan-an si oke ati isalẹ ooru, nigba ti otutu ati akoko sise yoo ko yipada;

Lẹhin ti a ti ṣe idasilẹ oju eye, jẹ ki o duro fun iṣẹju mẹwa ni adiro ile, lẹhin eyi a ge o si awọn ege, fi awọn ọya kekere kan (ti o ba fẹ) ki o tẹsiwaju pẹlu ounjẹ naa.