Julian lati inu ẹdọ adie
Igbaradi: 30 min.
Yoo gba: 300 g ti ẹdọ adiye ti adẹtẹ, 2 alubosa, 200 g champignons, 2 tabili. tablespoons ọra-wara epo, 70 giramu ti lile warankasi, 50 milimita ti ekan ipara, 100 g ti mayonnaise, ata ilẹ dudu, iyo lati lenu.
Ọna ti sise:
Ọdọ adiẹ fi fun igba diẹ ni iwọn otutu. Fi omi ṣan ni irọrun pẹlu omi tutu ati ki o ṣabọ sinu apo-iṣọ. Gba omi lati ṣagbẹ lẹhinna ge ẹdọ ni awọn ege kekere. Alubosa gbigbẹ, wẹ ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Aṣẹ oyinbo mọ, mu ese pẹlu ọpọn tutu ati ipari gige. Ni apo frying, yo bota naa ki o si din awọn alubosa fun iṣẹju 3. Lẹhinna fi awọn ẹdọ-adi oyinbo ati ki o din-din, igbiyanju, fun iṣẹju 3, ti o fi bo ori-frying pẹlu ideri kan. Fi awọn ami-orin ati ki o dimu lori ina fun iṣẹju 5 miiran. Ata ati iyọ lati lenu. Yan adiro si 200 ° C. Grate awọn warankasi lori grater daradara. Mu irun pẹlu alubosa ati ẹfọ olu ninu fọọmu fireproof (o dara lati ya awọn mimu ti o kere pupọ, eyiti Julien le ṣee ṣe lori tabili). Gudun warankasi lori oke. Darapọ ekan ipara pẹlu mayonnaise ati okùn wiwọ. Tú awọn abajade ẹdọ ounjẹ pẹlu alubosa ati awọn olu, fi sinu adiro fun iṣẹju 15. Yọ sita ti a pese silẹ lati lọla ati lẹsẹkẹsẹ sin o. O le ṣe ọṣọ pẹlu ọya. Lati "kikun" Julien ti o ṣe pataki julọ, ẹdọ le ṣe iṣaju nipasẹ ẹda eran.
Din fun meji
Igbaradi: 25 min.
O yoo beere fun: 400 g ti shrimps, 200 g ti alabapade olu (chanterelles, sprat, oily), 200 g ti alubosa, 200 milimita ti mayonnaise "Ayebaye", 4 tabili. spoons ti epo sunflower, parsley tabi ọpọn dill, 1 lẹmọọn, iyo lati lenu.
Ọna ti sise:
Alubosa alubosa, ti a gbẹ sinu awọn cubes ki o si din-din ni awọn ege epo epo. Awọn irugbin titun ṣan ni daradara ni nṣiṣẹ omi tutu ati ki o gbẹ lori aṣọ toweli. Ge awọn olu nla sinu awọn ege, lo awọn ọmọ kekere bi odidi kan. Nigbana ni din gbogbo awọn olu ninu epo ti o ku. Ṣibẹ ni wiwa fun iṣẹju 5 ni omi salọ, didun, ati lẹhinna pin: ya ori ati carapace kuro ninu ẹran. Ti o ba jẹ awọn ẹgún nla - ge wọn sinu awọn ege 2-3. Darapọ awọn alubosa ti a pese, awọn olu ati awọn shrimps. Akoko pẹlu mayonnaise ati ki o dapọ daradara. Top pẹlu ounjẹ lẹmọọn. Wẹ parsley pẹlu omi tutu, gbẹ daradara ati gige finely. Fi apẹrẹ ti a pese silẹ lori awọn ewe ewe ewe, garnish pẹlu awọn ewebẹ ewe ati lẹmọọn ege. Sin lori tabili chilled. Lati tọju awọn anfaani naa, dinku awọn egbin shrimps - laisi ori, ṣugbọn ni ikarahun kan
Ọdọ-Agutan ni idaabobo
Igbaradi: 40 min.
O yoo beere fun: 300 g giramu ti eniyan, 2 avocados, tomati 2, tabili 2. spoons ti ọṣọ ge ti seleri, 1 kukumba, 20 g olifi olifi, 1 ori ti oriṣi ewe, 16 PC. awọn tomati ṣẹẹri, 1 lemon oje, 1/2 ago mayonnaise, 100 giramu ti lile warankasi, ata ilẹ ilẹ, iyo lati lenu.
Ọna ti sise:
Ṣetan awọn ti o ni ori koriko ṣaaju ṣiṣe ati itura. Agbe oyinbo daradara wẹ, ge ni idaji ki o si yọ awọn egungun kuro. Nigbana ni Peeli. Awọn tomati, kukumba, letusi, ati gbẹ. Awọn tomati ṣẹẹri peeli lati ara. Grate awọn warankasi lori grater. Ajẹ ẹran, awọn tomati ati kukumba ge sinu awọn cubes, olifi - ringlets, ati letusi-letusi - awọn ila. Darapọ awọn ẹfọ ti a pese pẹlu ẹran, fi awọn ọya ti seleri ati illa jọ. Fun idaji idaji, fi apakan 1/4 ti adalu ati 4 tomati ṣẹẹri. Iyọ, o tú omi oromobọn, mayonnaise, ṣe wọn pẹlu grated warankasi ati ki o beki fun iṣẹju 10 ni adiro ni 180 ° C. Cook awọn satelaiti pẹlu awọn ewebe titun ati ki o sin gbona lori tabili. Lati awọn adocados ko ṣokunkun, wọn wọn pẹlu oje lẹmọọn. Iru satelaiti elege yii, ati obe ti o fẹ julọ elege - fun apẹẹrẹ, mayonnaise.
Okroshka "atilẹba"
Igbaradi: 40 min.
O yoo beere fun: 2 isu ilẹkun, eyin 2, 150 giramu ti adie adie fillet, 100 giramu ti ngbe, 2 cucumbers titun, awọn unrẹrẹ ti radish, 20 g ti alubosa alawọ, 10 g ti dill, 1 cay. kan spoonful gaari, 100 milimita ti ekan ipara, 1 tabili. kan spoon eweko, 1,5 liters ti kvass, iyo lati lenu.
Ọna ti sise:
W poteto pẹlu brush, fi wọn sinu igbona, tú omi gbona ati ki o dawẹ fun iṣẹju 15 lori alabọde ooru. Sisan omi, jẹ ki awọn poteto naa tutu. Eyin fi sinu pan, o tú omi tutu, mu sise ati sise fun iṣẹju mẹwa. Itura labẹ ṣiṣan omi tutu. Peeli ati awọn eyin. Ge poteto sinu cubes kekere. Lọtọ awọn yolks lati awọn ọlọjẹ. Awọn ọlọjẹ ọlọjẹ. Adiye adie ati abo finely ge. Cucumbers ati radish w, gbẹ, ge awọn italolobo ati ki o ge eso ni awọn cubes kekere. Alawọ ewe alubosa ati Dill, lọ nipasẹ, wẹ, gbẹ ati finely fin. Fi suga, pin ti iyọ ati mash ki oje han. Fi awọn yolks, ṣaju pẹlu orita, fi ekan ipara ati eweko. Fikun iyasọtọ ti kvass ti o wa. Poteto, awọn eniyan alawo funfun, adi oyinbo, ham, cucumbers ati radish fọwọsi pẹlu kikun kvass, dapọ ati dispros okroshka fun awọn apẹrẹ. Akoko pẹlu igbaradi kvass kvass ti ara rẹ, o yoo tan jade paapaa dun ati ki o dun.
Bọ eja pẹlu cranberries
Igbaradi: 60 min.
O yoo beere fun: 1 kg ti eja kekere eja (roach, rudd, carp), 600 g cranberry, 200 g oyin, 150 g ti alikama, 2 tabili. spoons ti epo sunflower, ata dudu, iyo lati lenu.
Ọna ti sise:
Akọkọ pese awọn obe kranisi. Fun eyi, awọn cranberries ti wa ni daradara wẹ ati ki o scraped, yọ iru ati crumpled berries. Fi awọn cranberries sori didura ati ki o gbẹ. Lẹhinna mash awọn berries (o le isalẹ idẹ gilasi) ati ki o ṣe igara wọn nipasẹ kan sieve tabi gauze. Darapọ oje pẹlu oyin. Fi idapọ ti o mujade lori ina ti ko lagbara ati ki o fi opin si fere idaji, nigbagbogbo igbiyanju. Ni akoko bayi, ya ẹja odo, ṣe mimọ lati mọ awọn irẹjẹ ati ikun. Wẹ ni omi ṣiṣan omi ati ki o gbẹ pẹlu iwe toweli kan. Fi iyọ si ẹja, ata ati eerun ni iyẹfun. Bayi fry o lori epo sunflower ti Olein titi o jẹ crispy goolu erunrun. Ẹja sisun ti o gbona ti a fi sinu awoṣe nla kan, ki o si tú graranberry gravy cooked. Ṣiṣẹ lori tabili, o le ṣe ẹṣọ awọn eja pẹlu cranberry berries. Ogo epo ti o ni awọn didara, - igbẹkẹle pe eja ti a fi sisan yoo tan jade ti o ni itọra ti o si ni itara. Ati pe eja na ni erupẹ ti o ni ẹtan, fi iyọ diẹ kun si epo ti o gbona.
Eran malu ni ede Spani
Igbaradi: 80 min.
O yoo beere fun: 600 g eran malu ti ko nira, 2 tabili. spoons ti ounu lẹmọọn, 2 cloves ti ata ilẹ, 400 g ti kekere poteto, 6 tabili. spoons ti olifi epo, 2 pods ti ata ata, 150 g ti ketchup, 200 milimita ti broth broth, 10 g ti alawọ cilantro, 20 g ti ọbẹ dill, ata ilẹ dudu, iyo lati lenu.
Ọna ti sise:
Wẹ eran, gbẹ ati ki o ge si ipin. Peeli awọn ata ilẹ ki o si kọja nipasẹ tẹ. Tún ẹẹkan die, iyọ, ata lati ṣe itọwo, kí wọn fi omi ṣan oyinbo, ata ilẹ tutu, fi ipari si ni fiimu ounje ati fi fun iṣẹju 20 ninu firiji. Wẹ poteto, peeli, ki o si ge ọkọ kọọkan ni idaji. Ata ata, wẹ, gbẹ, yọ to mojuto pẹlu awọn irugbin ati gige ti o finely. Ni ipilẹ frying, ṣe igbadun tabili 3. iyẹfun olifi epo, din awọn ẹran naa fun iṣẹju 7 fun ẹgbẹ kọọkan ki o si dubulẹ lori awo. Ni pan pan naa, fi awọ ati ki o din-din fun iṣẹju 3. Fi awọn ketchup, tú ninu omi gbigbẹ, iyo, ata ati ki o ṣetan fun iṣẹju 5. Cilantro greens w, gbẹ, gige ki o si fi si obe. Fi eran sinu obe ati simmer labẹ ideri kan lori kekere ina fun iṣẹju 15. Ni pani miiran, mu epo olifi ti o ku ki o si din awọn poteto naa titi o fi jẹ browned. Iyọ lati ṣe itọwo. Gilasi ọṣọ, gbẹ ati finely fin. Ṣetan eran pẹlu obe ti a tan lori awọn ohun elo pẹlu awọn poteto ati pé kí wọn pẹlu ọya ti dill. Ẹjẹ naa yoo di gbigbona ati diẹ sii tutu ti o ba fi ipari si o ni fiimu ounjẹ ati fi silẹ ni firiji ko fun iṣẹju 20, ṣugbọn fun alẹ.
Awon Pears ti a gbin
Igbaradi: 140 min.
O yoo beere fun: 4 pears pupọ, 120 giramu ti warankasi roquefort, 1/2 ago ti iyẹfun alikama, eyin 2, 1/2 ife ti breadcrumbs, 400 g ti sunflower epo, 4 awọn tabili. spoons ti rasipibẹri Jam.
Ọna ti sise:
Rinse pears daradara ki o si gbẹ pẹlu toweli. Nigbana ni mimọ ati ki o wa ni sisọ ni idaji, nto kuro ni stems. Bayi yọ koko pẹlu awọn irugbin. Pin gbogbo warankasi si awọn ẹya ti o fẹgba. Kọọkan warankasi kọọkan ti wa ni idaji eso pia, ati idaji miiran ti wa ni bo, ti o ṣe gbogbo eso. Riz awọn eyin pẹlu orita. Tàn iyẹfun ati awọn ounjẹ lori awọn panṣan ti o yatọ. Lati fi ipari si awọn pears, akọkọ fibọ si kọọkan sinu awọn igi ti o ti gbin, lẹhinna sinu iyẹfun, ati nikẹhin - yika awọn eso pia ni awọn ounjẹ. Ni ipilẹ frying ti o jin, gbona awọn epo sunflower daradara. Fi ifarabalẹ fibọ pamọ kọọkan pẹlu õwo nla sinu epo gbigbona ki o si din-din titi di brown. Fi awọn pears lori awọn farahan, pin kọọkan ni idaji, ki o si tú olopọ firiberi. Lati le ṣe atunjẹ ti o dara julọ ati ki o ko ni ikunku, o nilo lati fi epo kekere sunflower diẹ kun. Ati awọn pears breaded fun igba diẹ fi sinu firiji.