Strawberry Margarita
- 50 milimita ti fadaka tequila
- 30 milimita ti ọti osan
- 1/2 orombo wewe
- Awọn strawberries strawberries 6-7
- 160 g ti yinyin ti fọ ninu iṣelọpọ kan
- suga (fun ohun ọṣọ)
Fi awọn igun ti waini ti o wa fun Margarita ṣaju sinu omi, lẹhinna sinu suga, ki a le fi omi ti o ni giramu ti o wa ni itọka. Gbẹ awọn strawberries ni Bọda silẹ (fi awọn berries lati ṣe ọṣọ). Tú ọti-ọti osan sinu rẹ, fi fun awọn orombo wewe. Fikun yinyin ati lu daradara. Tú awọn ohun amorindun sinu gilasi kan, ṣe ọṣọ pẹlu awọn strawberries.
Njẹ saladi ti Kesari
Awọn apakan; 4, igbaradi: 30 min. Igbaradi: 5 min.
- 1 ori ti letusi romaine (nipa 500 g)
- 3 ọlẹ adie
- 50 g Parmesan
- 3 tbsp. l. epo olifi
- iyo, ata fun kikun: 150 milimita ti epo olifi
- 3 yolks
- 1/2 ata ilẹ alabọde
- 1 tsp. capers
- fillet ti anchovies
- 1 tsp. Dijon eweko
- 3-4 tbsp. l. funfun gbẹ Ainu
- 20 g finely grated Parmesan
Mura ibudo gaasi. Lati ṣe eyi, kọlu awọn yolks sinu ibi ti o nipọn, fi eweko kun, dapọ ohun gbogbo. Tú epo olifi ni igbadun ti o kere, ko da duro lati pa ọgbẹ. Ni obe, fi ọti-waini funfun, grated Parmesan, awọn ohun-ọṣọ daradara, awọn anchovies ati ata ilẹ. Ṣẹpọ lẹẹkansi. Ni saladi ṣaju awọn iṣọn ti o nipọn ati isokuso, nla fifun awọn leaves pẹlu ọwọ rẹ. Parmesan ge sinu awọn panṣan ti o nipọn pẹlu ọbẹ fun awọn ẹfọ tabi grater pataki. Tita iyọ ti adiye, ata, tú pẹlu epo olifi, din-din ni irun-kikan ti o dara ni apa mejeji, lẹhinna mu ki o wa sinu adiro (ni 180 ° C). Letusi imura pẹlu obe, illa, fi awọn ege adie oyin adiro. Wọ Kesari pẹlu Parmesan leaves.
Eggplant "Parmigiano"
Iṣẹ: 4. Igbaradi: iṣẹju 30-40, igbaradi: iṣẹju 10
- 3 alabọde alabọde
- 150 g warankrella warankasi
- 100 g grated Parmesan
- 200 tom tomati tomati ni ara oje
- 6 tbsp. l. epo olifi
- 2 cloves ti ata ilẹ
- kekere opo ti basil alawọ
- iyo, ata
Eggplants ge sinu awọn ege 5 mm nipọn. Tan opolopo ti iyọ ni apa mejeeji ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 15. Lẹhinna yọ iyọ iyọ kuro ni aaye ti Igba pẹlu iwe-ọṣọ iwe kan. Fry Igba awọn ege ni epo olifi, lẹhinna gbẹ lori iwe ọpa. Ge mozzarella sinu awọn ege ege. Gbẹ basil. Adiro iná ni 220 ° C. Fi eso-sisẹ ti a ti sisun sori iwe ti a fi silẹ pẹlu parchment, ṣẹẹri mozzarella, awọn tomati ajara, basil, pinch ti warankasi parmesan lori rẹ. Iyọ ati ata. Bo pẹlu bibẹrẹ omiiran ti iṣẹ, oke pẹlu mozzarella, awọn tomati, basil ati ite ilẹ ti o ni itọlẹ. Bo pẹlu igba ati ki o pé kí wọn pẹlu parmesan warankasi. Ni apapọ, awọn mẹrin pyramids ti eggplant yẹ ki o gba. Ṣẹbẹ awọn ẹyin ni lọla fun iṣẹju 7. Sin, pẹlu ẹwọn pẹlu Partedan ti o jẹun ati ti a fi wọn sinu epo olifi.
Paella "Mixta"
Iṣẹ: 4, igbaradi: (iṣẹju 5, igbaradi: 40 min
- 300 g ti iresi nla (fun apẹẹrẹ, arborio)
- 700 ml adẹtẹ adie
- adan igbi
- 100 g ti eriri kukuru nla (ti o dara pẹlu ori)
- 4 scallops (tabi ni ibere fun awọn iṣunrin oyinbo tio wa ni tio tutun)
- Bulgarian ata
- 1/2 ori funfun alubosa
- 2 cloves ti ata ilẹ
- 3 tablespoons funfun waini ti o gbẹ
- 8 tbsp. l. epo olifi
- 2-3 ogorun ti Saffron
- ẹdun ti turmeric
- iyo, ata
Awọn irugbin adie ati awọn beeli ge sinu awọn cubes nla. Fry ni panu ti frying ti o dara fun 4 tbsp. spoons ti olifi epo titi ti nmu kan brown. Iyọ, ata ati yọ kuro ninu ooru. Peeli awọn ede lati inu ikarahun (ma ṣe yọ ori). Ibẹrin ati awọn awọ-ara (tabi ṣiṣuu amuludun eja) jẹ tun ni sisun ni epo olifi. Gbẹbẹrẹ gige alubosa ati ata ilẹ, din-din ni 4 tbsp. spoons ti olifi epo ni kan jin saucepan tabi ni kan pan fun paella. Nigbana ni ki o fun iresi, ṣe fry rẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlú alubosa ati ata ilẹ, o tú ninu ọti-waini naa. Nigbati a ti fi ọti-waini rẹ silẹ, fun iresi nipa iwọn mẹta ti iwọn didun broth ti salted ki o jẹ ki broth nipọn ni iresi. Fi saffron ati turmeric ṣe. Cook awọn iresi, laisi kikọra, fi omi ṣan diẹ bi o ti nyọ. Nigbati o ba fẹ sita kan ti o wa ni fifọ, fi awọn eja ti a ti sisun, adie ati ata lori iresi, tú omi ti o kù, bo pẹlu ideri tabi bankan ki o jẹ ki broth patapata fa. Yọ paella kuro ninu ooru ati ki o gba laaye lati duro fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna yọ ideri tabi ideri kuro ki o si sin o si tabili.
Panacotthas graysh
Iṣẹ: 4. Igbaradi: iṣẹju 45, igbaradi: iṣẹju 5 (+ wakati 1.5-2 fun didi)
- 225 milimita ti wara
- 225 milimita ipara (30%)
- vanilla pod
- 70 g gaari
- 9 g ti gelatin
- eso-ajara
- osan
- 200 milimita ti oje osan
- 200 milimita ti eso eso ajara
- ogede
- 70 g gaari
- 70 g ti glucose confectionery syrup (le rọpo pẹlu oyin bibajẹ)
- fun omi ṣuga oyinbo: 100 milimita omi 100 g gaari
- kekere opo ti basil alawọ
Ge apẹrẹ vanilla ni idaji ki o fi awọn irugbin ṣubu pẹlu ọbẹ kan. Mu awọn wara, ipara, fanila ati gaari ṣiṣẹ ninu saucepan titi ti gaari yoo tu. Fi awọn gelatin ti a ti kọkọ sinu. Aruwo ati igara nipasẹ kan sieve. Itura ati ki o tú sinu awọn siliki siliki. Fi sinu tutu. Tú awọn ounjẹ osan ati eso ajara julọ ni igbasilẹ, fi suga ati glucose (oyin) ṣe. Ooru lori kekere ooru titi ti gaari yoo tu. Banana ge sinu awọn ege ati mash pẹlu orita. Fi kun si stewpan ati ki o dapọ. Lẹhinna yọ kuro lati ooru ati ki o tú granite sinu yinyin molds. Fi sinu tutu. Ṣe awọn omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, tú omi pẹlu suga sinu ikoko kekere kan tabi saucepan ati ki o gba laaye lati ṣun. Jabọ awọn leaves basil ni pan (fi diẹ silẹ lati ṣe ọṣọ), yọ kuro lati ooru ati bo pẹlu ideri kan. Fi ẹ silẹ. Ge awọn peeli kuro ni osan ati eso-ajara peeli ati ki o fọ awọn iyẹwu ti awọn fiimu ati awọn iṣọn. Yọ panacotta lati awọn mimu, fi wọn sinu awọn gilaasi mimu. Top awọn granite (o le ge awọn yinyin tutu pẹlu awọn okun awọ kekere tabi fọ awọn crowbars). Tú omi ṣuga oyinbo ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso eso ati awọn leaves basil.
Awọn oyinbo ti o ni ounjẹ
Iṣẹ: 4. Igbaradi: 15 min. Igbaradi: 10 min.
- 1 L opa broth
- Zucchini
- 300 g ṣẹẹri
- 100 g awọn nudulu ẹyin
- 1/4 ata ataje
- clove ti ata ilẹ
- Awọn atokiri 4-5 ti parsley
- 4 tbsp. l. soyi obe
- 2 tbsp. l. epo epo
- ikunwọ awọn eso leaves
- iyo
Zucchini ge sinu cubes, ata ata - oruka, yọ awọn awọn fila kuro lati vesennes (lọ kuro ni awọn awo ti ko nira fun eran aguntan). Ni iṣaju itọ o fẹrẹba awọn ọra oyin ati awọn ẹwẹ, bi a ṣe ṣọkasi lori package. Lakoko ti awọn nudulu ti wa ni brewed, din-din zucchini pẹlú pẹlu gigei olu ati ata lori kan kikan frying pan ni Ewebe epo fun 3-4 iṣẹju. Awọn ẹfọ gbigbẹ, ata ilẹ daradara, parsley, ọbẹ ati soy obe tẹle awọn nudulu ati ki o ṣun titi ti o ṣetan patapata. Lẹhinna yọ iyọ kuro lati ooru ati iyọ, ti o ba jẹ dandan.
Ewa lori egungun egungun
Iṣẹ: 4, igbaradi: iṣẹju 40, igbaradi: wakati 1.5-2
- 4 awọn ege ti eran aguntan lori egungun
- 3 liters ti omi
- 2 Karooti
- 2 alubosa
- igi ọka ti seleri
- 100 giramu ti ṣẹẹri (tabi yọkura lati leaves, ti osi lati bimo)
- 4 cloves ti ata ilẹ
- 4 sprigs ti rosemary
- 3 tbsp. l. akara tomati
- 3-4 tbsp. l. iyẹfun
- 8 tbsp. l. epo epo
- 3 tbsp. l. gaari
- iyo, ata
Awọn alubosa ati awọn Karooti ge sinu awọn oruka idaji, kan seleri stalk ati gigei olu - kọja, ni awọn ege nla. Ni kanga jinna ti o jinna daradara, tú idaji ninu epo epo ati alubosa fry, awọn Karooti, awọn ege gigei ati seleri paapọ pẹlu ata ilẹ ti a ṣe ati awọn eka igi rosemary fun iṣẹju 4-5. Ni awọn ẹfọ ti a fi sisun ṣe afikun awọn tomati tomati ati fi ooru alabọde silẹ fun awọn iṣẹju 4-5 miiran. Lẹhinna fi omi kun, bo, mu ooru naa pọ si mu sise. Nigbati broth pẹlu awọn õwo ẹfọ, awọn ege ti iyọ daradara iyọ, ata, fi wọn pẹlu iyẹfun ni ẹgbẹ mejeeji ki o si din-din ni panan frying ti o gbona lori epo ti o ku diẹ titi ti wura. Fi suga, iyọ, awọn ege alade ti sisun si broth ti o fẹrẹ, din ooru si kere julọ ki o si pa eran pẹlu ideri ti a pari fun wakati 1.5-2 (da lori iwọn awọn ege).
Igi eso pupa tutu
Iṣẹ: 4, igbaradi: 15 min,
Igbaradi: wakati 1
- 600 g eso kabeeji pupa
- 200 milimita ti oje apple
- 150 milimita ti waini pupa ti o gbẹ
- 3 tbsp. l. gaari
- eso igi gbigbẹ oloorun igi
- 3-4 gvozdichki
- iyo
Esoro eso kabeeji daradara. Waini pẹlu oje apple ti o wa sinu jincepẹ jinlẹ ki o mu sise. Fi suga, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, eso kabeeji, ideri ati simmer lori ooru alabọde fun wakati kan, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan. Ti o ba jẹ eso kabeeji lile, fi silẹ lori ina fun iṣẹju 10-15 miiran. Fi iyọ sii, aruwo ati yọ kuro lati ooru.
Saladi pẹlu ekan ipara ati elegede ni caramel
Iṣẹ: 4, igbaradi: 40 min, sise: 5 min
- 500 g ti elegede
- 300 g ti feta
- 60 g arugula
- 4 tablespoons elegede awọn irugbin
- 3-4 tbsp. l. chalk
Fun igbenkuro:
- 2 tbsp. l. oyin
- 2 tbsp. l. balsamic
- 7 tbsp. l. epo olifi
- iyo, ata
Peeli Pumpkin ati awọn irugbin, ge sinu awọn cubes nla ati ọpọlọpọ opoled pẹlu oyin. Bo atẹ pẹlu parchment ki o si fi elegede kan sinu rẹ. Ṣeun ni 240 ° C fun iṣẹju 15-20. Lẹhinna gba elegede jade lati inu adiro ki o ṣe itura rẹ. Feta ge sinu awọn ege nla kanna, bi elegede, tabi adehun pẹlu orita. Illa gbogbo awọn eroja fun didunku. Elegede awọn irugbin din-din ni apo frying gbẹ titi ti brown brown. Fi elegede ati warankasi lori awo, lori oke - leaves ti arugula, ti a wọ pẹlu wiwu saladi. Pé kí wọn pẹlu awọn irugbin elegede.
Awọn eso eso
- 1 lita ti omi
- 2 ago cranberries (titun tabi tio tutunini)
- 1/2 ago awọn mint-mint (aṣayan)
Cowberry mu, w. Ti awọn berries ba wa ni tio tutunini, o tú wọn pẹlu omi tutu lati sise awọn berries, ki o si duro fun awọn berries lati yo. Mash awọn cranberries pẹlu pestle igi, bo pẹlu suga ati fi fun wakati 2-3. Lẹhinna mu omi ṣuga oyinbo naa kuro. Berries tú omi tutu ati ki o sise fun 5-7 iṣẹju. Yọ kuro lati ooru, fi omi ṣuga omi ti o wa pẹlu awọn mint leaves (iyan). Darapọ daradara, itura ati mimọ ninu firiji. Jẹ ki o pọnti fun wakati 3-5 (deede ni sosi ni oju ojiji). Sin awọn mors pẹlu chilled.
Pumpkin Pancakes
Iṣẹ: 4, igbaradi: 25 min. Igbaradi: 20 min.
- 250 g ti elegede
- 250 milimita ti wara
- 150 g ti iyẹfun
- 1 ẹyin
- 100 g almondi ilẹ
- 2-3 tbsp. l. gaari
- 3 tbsp. l. Amaretto
- 1 tsp. yan lulú
- 1/2 h, l. omi onisuga ti o ni arobẹrẹ tabi ọti oyinbo
- 5 tbsp. l. sunflower epo
- iyo
Ṣiṣe pẹlu wara, suga ati pin ti iyo whisk pẹlu aladapo tabi whisk fun iṣẹju 2-3. Ki o si fi elegede sii, ti o jẹun lori grater nla, "Amaretto", almonds, soda, iyẹfun ati iyẹfun. Muu titi ti a fi gba lẹẹmọpọn ti o nipọn ati fi esufulawa silẹ fun iṣẹju 20. Fry fritters ni ẹgbẹ mejeeji ninu apo fifun frying lori epo sunflower, fifi awọn 2 tablespoons kọọkan. spoons ti esufulawa. Pancakes wa pẹlu oyin tabi apricot Jam.