Gẹgẹbi ofin, gbogbo awọn iṣura gidi nilo aaye ti o yẹ julọ, ati bi a ba tẹle ilana ti o gbajumo ti o sọ pe a jẹ ohun ti a jẹ, ounjẹ wa le jẹ iṣura, koriko - awo kan si itanna rẹ.
Seleri
Seleri jẹ alakoso ti a ko ni iṣiro laarin awọn aṣoju ijọba ti ọti oyinbo ti o jẹun. Nipa ọna, o jẹ koriko lati pe seleri le jẹ isanwo nla kan. O kere fun idi ti o wa leafy, root ati saladi.
Gbongbo seleri ni a kà lati jẹ ọkan ninu awọn julọ elege ati ni akoko kanna awọn ẹyẹ alarun ti gbongbo lata. O kan ma ṣe sọ awọn ọrọ naa, bi o ti ṣe ounjẹ ati ti o yatọ, ti o ba mu awọn gbongbo rẹ ati beki kekere kan tabi ki o din o pẹlu warankasi ati epara ipara. Bi wọn ti sọ, o dara lati gbiyanju lẹẹkan! Ẹri ti ikede ti seleri - awọn ọya ti o ni itọri pẹlu pataki kan ati igbadun didùn. Gbogbo awọn aro ati awọn saladi, nibiti a fi fi leaves rẹ kun, gbadun igbadun ti o tobi julọ laarin awọn ohun-ọṣọ. Ati pe gbogbo rẹ jẹ nitori itọwo oto. Bi fun sisanra ti petioles ti saladi seleri, wọn le jẹ aise tabi aise.
Gbogbo awọn "eroja ti idunnu" sọ fun ara wọn: ọgbin yi ni iye owo ti o niye fun gbogbo awọn vitamin B1, B2, C, PP, E, ati carotene, awọn ohun elo ti o wa ni iyọ, awọn iyọ nkan ti o wa ni erupẹ ati epo ti o wulo julọ.
O tun ṣe pataki ki a le ri alabapade titun ni igbagbogbo (ni eyikeyi akoko) ni awọn fifuyẹ ati ni awọn ọja ti a npe ni olutọ. O kan ni ọrọ ti awọn ọti ṣokunra julọ, o ntà awọn ewebẹ ti o wulo, ati awọn ti n pe ni ile itaja ni igbagbogbo lo orukọ yii.
O le fi awọn leaves ṣẹri le wa ninu akojọ aṣayan ounjẹ alejò nipa sisẹ wọn lori tabili pẹlu chocolate. Ipa naa le jẹ ẹwà, nitori kii ṣe fun ohunkohun ti o jẹ idanimọ ti o mọ daradara ti awọn ọkunrin Marquis Pompadourlubila yi mimu.
Rosemary
Orukọ Latin rẹ rosemary jẹ lẹsẹkẹsẹ lati awọn ọrọ meji "ìri" - "irun" ati "marin" - "okun", eyiti o tumọ si "irun okun". Ati eyi kii ṣe ajeji, nitori Ikọju-ilẹ ti alawọ ewe ọgbin yii ni a ṣe kà si etikun okun ti Mẹditarenia. O wa ninu awọn ibiti oorun ti o ni imọlẹ-oorun ti a npe ni rosemary lati jẹ oluṣọ ti ọgbọn ọgbọn eniyan. Nipa iranti, o jẹ akiyesi pe sayensi igbalode ti ṣe afihan gbogbo igbagbọ atijọ. Awọn onimo ijinle sayensi ti ri pe rosemary ni nọmba nla ti awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ ti bioflavonoids ti o ni iṣẹ P-vitamin. O kan wọn ni anfani lati dinku fragility ti awọn ohun elo ẹjẹ, lakoko ti o nfa ifojusi iṣaro iranti ati ifojusi, ati pe o ni ipa ni ipa lori ipese ẹjẹ si ọpọlọ ati lati mu iṣẹ inu ọkan ṣiṣẹ.
Yi ọgbin lo ni sise ni ayika agbaye. Pẹlu iranlọwọ rẹ ṣe afẹrin ẹran ẹlẹdẹ, ẹranko ati ẹran ehoro lati fun ẹran ni "igbo" pataki kan, adun oyin-lemon.
O dara ju rosemary ni idapo ko nikan pẹlu eran ti a yan, ṣugbọn pẹlu eyin, olu ati gbogbo ẹfọ.
Ni awọn abere kekere, a ṣe afikun rosemary si soups ati awọn sauces.
Ati pe eyi kii ṣe lati sọ pe awọn onimọra ati awọn ọti-waini tun nlo rosemary fun lilo wọn. Awọn ẹniti nmu ọti-waini mu u si awọn ẹmu ti o ni awọn ohun ini toning, ṣugbọn awọn apẹrẹ ti nlo awọn ewebẹ ti o wulo bi adun adayeba ninu ilana ṣiṣe awọn jams ati awọn eyin.
Sugbon pelu ilojọpọ gbogbo agbaye, awọn ṣibo kekere wa fun rosemary. A ko ṣe iṣeduro lati lo pẹlu awọn leaves laurel (awọn turari meji ko ni ibaramu), wọn ko le ṣe ẹja loja (õrùn rẹ jẹ gidigidi lagbara fun awọn ounjẹ eja).
Sage
Ninu orukọ Latin rẹ aṣoju tumọ si ifẹ ti o dara julọ lati ọdọ Romu atijọ. Nwọn sọ fun ara wọn ni akoko ipade: "Budzdorov!", Sugbon ni Latin o dabi "ẹrú".
Sage tun jẹ aṣoju ti Mẹditarenia. Ṣugbọn awọn didoltichno ti ni aṣa ati ni ẹgbẹ tabi awọn agbegbe wa. Nitori otitọ pe ninu awọn ọna ati ohun elo epo pataki lyastviplyvaetsya, ohun ọgbin naa ni olun ti o lagbara ati igbadun, itọ ẹtan.
Sage ti wa ni rọpo pẹlu rosemary nigbagbogbo tabi lo awọn snaps. Darapọ rẹ pẹlu awọn ewe miiran kii ṣe iṣeduro. Ni ọpọlọpọ igba, a lo awọn turari ni fọọmu gbẹ. Ni Amẹrika o ṣee lo fun adun oyinbo ti a ṣe itọsi, tii ati awọn ohun mimu. Awọn leaves titun ti ọgbin ni a fi kun si awọn omi omi.
Fẹ lati ṣe ẹran ara tuntun ati ẹran ti a le jẹ - fi kun, o ni ipa ti o dara julọ. Owa ti o dara pupọ pẹlu ẹran ti koriko, gussi tabi pepeye ati awọn ohun itọwo ti awọn ẹlẹdẹ, awọn sose, awọn soseji ati diẹ ninu awọn ẹfọ.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn leaves ti Seji ni ayun ti o lagbara, nitorina a gbọdọ fi wọn sinu awoṣe ni kekere iye. Ti o ba jẹ dandan, a le fi awọn turari kun ni ibẹrẹ igbaradi - aṣoju naa fi agbara mu itọju ooru.
Tarragon
Orukọ Latin ti atijọ ti tarragon jẹ lati orukọ oriṣa Giriki Artemis (artemisia). Tarragon n ṣe iṣedede tito nkan lẹsẹsẹ ati iranlọwọ fun ara yẹ ki o dinku ọrọnra. Nitorina, a npe ni itọka ti o jẹunjẹ. Tarragon jẹ tun mọ bi tatarhun, eyiti o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin bi B1, B2, C, PP, magnẹsia, calcium, iron, potasiomu, irawọ owurọ, manganese, epo, cobalt ati awọn epo pataki. Awọn olutọju onjẹ ni imọran pe ki o wa ninu awọn ipele akọkọ ati keji ti igbadun ẹlẹṣẹ abẹ, ati awọn herbalists ṣe afihan oogun oogun yii lati ṣe imudarasi oorun ati fifun mimi. Awọn ounjẹ ounjẹ kanna ṣe iṣeduro ṣe afikun irun ti titun-estragon ni ọti-waini pupa ati ohun mimu fun osu 7. Ọti-waini yii yẹ ki o mu ọti-waini fun alẹ kan kan ounjẹ kọọkan.
Basil
Fun ẹgbẹrun ọdun ọdun ni Orilẹ-ede-õrùn orukọ rẹ ti ni ibẹrẹ pẹlu ibukun nla kan - "Reich" (ni translation "fragrant"). Sugbon ni Gẹẹsi atijọ, a ṣe awọn ohun elo turari pẹlu iṣaju nla ati pe o jẹ ẹya-ara ọba ti eweko, "basil" ti o pẹ ni, eyiti o pe ni "ọba." Orukọ yi ni a ti ya ni ọna ti o rọrun, kii ṣe nitori ti orisun Greek nikan. Awọn ohun itọwo ti ọgbin yii ma n farahan funrararẹ ni awọn n ṣe awopọ laisi airotẹlẹ ati diėdiė: lakoko ro kan kikoro, ati lẹhinna o wa sinu kan itọwo sweetish.
I wulo ti basil jẹ awọn epo pataki, carotene, phytoncides, vitamin B2, C ati iṣiro, eyi ti o ṣe akoso akoonu ninu awọn nkan-ara ati awọn idiyele oyinbo.
Yi turari daradara ti pari awọn ẹran, eja ati awọn ounjẹ n ṣe awopọ, ni ifijišẹ tẹnumọ wọn lenu. Nipa ọna, ti o ba n lo siga ati pinnu lati pa ara rẹ fun igbesi aye ilera, tẹ basilu tuntun sinu ounjẹ rẹ - yoo mu ipa ti antidepressant ṣiṣẹ daradara ati pe o dinku iyara aifọkanbalẹ.